حامض الستريك أو كما يطلق عليه أيضًا حمض الستريك، هو أحد الأحماض الضعيفة، وصيغته في الجدول الكيميائي c6 H8 07، ويوجد بشكل أساسي في الحمضيات، وأولها ثمار الليمون، و وتجدر الإشارة إلى أن عملية التمثيل الغذائي للعديد من الكائنات الحية هي المسؤولة عن تكوين حامض الستريك، ويستخدم لأغراض عديدة.
لذلك نعتقد أن إنتاجه يتجاوز مليوني طن خلال العام لتلبية الاحتياجات المختلفة، لذلك في هذا المقال سنلقي نظرة على موضوع أشهر استخدامات حامض الستريك.
أهم تطبيقات حامض الستريك
الطعام و الشراب
- حمض الستريك له طعم لاذع نسبيًا، لذلك يضاف إلى الأطباق المختلفة كتوابل أو بهارات لإضفاء طعم حار على الأصناف المختلفة.
- يضاف إلى المربيات والعصائر كمادة حافظة حيث يعزز الطعم.
- بالإضافة إلى ذلك، يقوم بتخزين مكونات الطعام أو الشراب.
- كثير من الناس الذين يحافظون على الخضار والفواكه عند التعليب يضيفون إليها حمض الستريك.
- هذا هو لمدة عملها والحماية من التعفن.
تعرف على المزيد: ملح الليمون واستخداماته
منظف
- كما أنه يستخدم في مواد التنظيف المختلفة ويضاف إلى صودا الخبز لتنظيف فعال.
- بما أن حامض الستريك له خاصية قوية في إزالة الدهون المؤكسدة.
- لهذا السبب نعتبره منظفًا منزليًا رائعًا خالٍ من المواد الكيميائية بالإضافة إلى مطهر غير مكلف.
- نرى أن ربات البيوت يلجأن إلى استخدامه المستمر للتغلب على أسعار المنظفات المختلفة، خاصة أنها تسبب الكثير من مشاكل البشرة.
- مثل اسمرار الجلد والقروح والالتهابات وغيرها.
- يلعب حامض الستريك أو حامض الستريك دورًا كبيرًا في إنتاج المنظفات المنزلية مثل صابون الأطباق السائل.
- كما تستخدم في إنتاج مساحيق غسيل الملابس، لما لها من كفاءة عالية في التخلص من بعض البقع العنيدة.
- بالإضافة إلى الأوساخ على الأطباق والأجهزة وكذلك الملابس.
التأثيرات العلاجية
- حمض الستريك له أيضًا تأثير علاجي كبير، حيث يحافظ على المواد الخام للأدوية.
- لذلك نجد أن العديد من الصيادلة يلجأون إلى حامض الستريك في إنتاج الأدوية.
- له خاصية فعالة في تحسين طعم بعض الأدوية.
- خاصة تلك الأدوية المناسبة للمضغ، حيث تعطي طعمًا حادًا وحامضًا يسهل إدراكه.
- حمض الستريك هو أيضًا مضاف غذائي غني بالمعادن ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الأدوية.
- مثل المغنيسيوم والكالسيوم وحمض الستريك الذي يستخدم في الأدوية على شكل سترات.
- من أجل زيادة استيعاب مكونات الدواء من قبل أجهزة الجسم.
- حمض الستريك أو حامض الستريك مطهر ممتاز للعديد من البكتيريا والفطريات والفيروسات.
- حيث اثبتت الدراسات فاعلية حامض الستريك في مكافحة بعض الفيروسات المعروفة باسم نوروفان.
- أو فيروس نورانور البشري المسؤول بشكل أساسي عن بعض الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي.
- الذي يأتي إلينا من خلال المنتجات المختلفة.
الاستخدام الصحي الأكثر شهرة لحمض الستريك
تقوية جهاز المناعة وعضلة القلب
- في الواقع، يعد حمض الستريك أحد أكثر العناصر الطبية فائدة للجسم.
- يدعم صحة الإنسان من خلال تقوية المناعة، وزيادة مقاومة الجسم للعديد من الأمراض والالتهابات.
- لأنها غنية بفيتامين سي الذي يساعد في الحفاظ على عضلة القلب.
- بالإضافة إلى أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالأوعية الدموية.
- بعد كل شيء، فإن الكولسترول السيئ هو السبب الرئيسي للعديد من الأمراض التي تسبب خللًا في عضلة القلب.
إقرأ أيضاً: تأثير الليمون على المعدة
امتصاص الحديد
- كما أن حامض الستريك يزيد من امتصاص الحديد، لذلك فهو لا يخضع لاحتمالية متزايدة للإصابة بفقر الدم أو ما يسمى بفقر الدم.
- يساهم حمض الستريك أيضًا في توفير عدد كبير من العناصر المعدنية.
- ليس ذلك فحسب، بل إنه يساهم أيضًا في تحسين الاستيعاب في الجسم.
حصى الكلى
- بالنسبة لأمراض الكلى، يلعب حامض الستريك دورًا كبيرًا للأشخاص المصابين بالحصوات.
- نظرًا لما له من أهمية كبيرة في الحد من تكون حصوات الكلى، فإنه يعمل على تكسيرها بسرعة.
فقدان الوزن
- بالإضافة إلى ذلك، يلعب حمض الستريك دورًا مهمًا في تقليل وزن الجسم.
- بفضل كمية الألياف الغنية التي تساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، على سبيل المثال ألياف البكتين.
- الذي يذوب في الماء، ثم يغوص في المعدة، يتوسع بشكل كبير ويشغل مساحة.
- في الحقيقة هذه الطريقة هي سبب مهم للتخلص من الشعور بالجوع.
- ومن ثم الحفاظ على وزن صحي وجسم خالٍ من الأمراض.
ضبط ضغط الدم
- يحتوي حامض الستريك أيضًا على عنصر مهم جدًا من البوتاسيوم.
- هذا عنصر مهم جدا في السيطرة على المستوى العالي للضغط ومن ثم إجبار الجسم على الراحة والاسترخاء.
جماليات
- يحتوي حامض الستريك أيضًا على عناصر تفتيح لون البشرة بدرجتين أو أكثر، جسديًا أو عقليًا.
- لذلك نلجأ إلى استخدام بضع قطرات من العصير الحمضي على بعض الأماكن التي تتميز بالتصبغ أو السواد.
- أو حتى بعض الندبات الناتجة عن آثار حب الشباب والتي تساعد على التخلص من هذه الآثار مع الاستخدام المستمر.
- لكن احذر من إساءة استخدامها ؛ لأنه عند استخدامه بشكل مفرط، فإنه يسبب تهيج الجلد، خاصة في البشرة الحساسة.
- وكذلك التخلص من مشاكل الشعر وخاصة التهابات فروة الرأس مثل قشرة الرأس.
- بل يعطي شكلاً جميلاً لمظهر الشعر، ويضيف إليه لمعاناً وحيوية.
الجهاز التنفسي
- ليس هذا فقط، يلعب حمض الستريك دورًا مهمًا في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
- خاصةً صعوبات التنفس التي تحدث أثناء نوبات الربو، حيث أنه مطهر جيد جدًا لالتهابات الحلق المختلفة.
وحصى المرارة
- كما أنه يساعد في علاج مسامير اللحم المؤلمة.
- خاصة عند استخدامه موضعيًا على المناطق المؤلمة من القدم في المناطق الصعبة.
- حمض الستريك هو أيضًا أحد الأحماض التي تعزز إفراز حصوات المرارة.
مقاومة الخلايا الضارة
- أضف إلى ذلك دوره الكبير في التخلص من الخلايا السرطانية.
- وهذا إذا واصلت تناوله يوميًا مع ملعقة من العسل الأبيض على معدة فارغة في كوب من الماء الدافئ يوميًا.
أمراض الهضم واللثة
- كما أنه يلعب دورًا حيويًا في تحسين عملية الهضم والتخلص من عسر الهضم.
- كما أنه يستخدم لوقف نزيف اللثة والتخلص من البكتيريا المحيطة بها.
اخترنا لك أيضًا: 7 طرق مبتكرة لاستخدام الليمون
في ختام مقالنا الذي ناقشنا فيه أشهر استخدامات حامض الستريك نتمنى أن نكون قد قدمنا لك محتوى مفيدًا وهادفًا، ونأمل أن تقوم بمشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لمصلحتك.