تعتبر السعرات الحرارية في الفستق المحمص من أفضل المكسرات التي يمكن استخدامها في الحلويات.
كما أن لها قيمة غذائية عالية ومحتوى من السعرات الحرارية، والتي سنناقشها بالتفصيل حول هذا الموضوع في مقالتنا التي تحظى بالاحترام دائمًا.
السعرات الحرارية في الفستق
- يعد الفستق من أكثر أنواع المكسرات شيوعًا، خاصة في بلاد الشام ومنطقة الخليج العربي.
- كما تشارك في إنتاج العديد من الحلويات الشرقية وبعض الحلويات الغربية (مثل الآيس كريم).
- لأنه يعطي الطبق نكهة خاصة.
- ولكن إذا كنت تأكل كمية صغيرة، فإن حفنة من الفستق 45 حبة تحتوي على 161 سعرة حرارية.
- انها ليست منخفضة السعرات الحرارية.
- يوجد 599.63 سعرة حرارية في 100 جرام من الفستق النيء، منها 110.04 سعرة حرارية من الكربوهيدرات.
- وكذلك دهون 408.51 سعرات حرارية وبروتين 81.08 سعرات حرارية.
القيمة الغذائية للفستق
يحتوي كل 100 جرام من الفستق النيء على:
- 562 سعرة حرارية
- البروتينات 20.26 جرام.
- 45.39 غرامًا من الدهون.
- 27.51 جرام كربوهيدرات، 105 ملليجرام كالسيوم، 3.92 ملليجرام.
- 1 مجم صوديوم.
- 5.6 ملغ من فيتامين سي.
- 415 وحدة دولية من فيتامين أ.
- الثيامين 0.87 مجم.
- 0.16 مجم ريبوفلافين
- 1.3 ملغ من النياسين.
- 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
- 1.7 ملغ من فيتامين ب 6.
- حمض الفوليك 51 ميكروجرام.
- 2.3 مجم من فيتامين هـ.
- 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
- 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
- زنك 2.2 مجم.
- 1.3 مجم من النحاس و 7 ميكروجرام من السيلينيوم.
- 3.4 مجم من الفلورايد.
إقرأ أيضاً: فوائد وأضرار الفستق الأخضر
فوائد الفستق
- الفستق ليس فقط من المكسرات اللذيذة التي يمكن أن ترافقك في الليل والتجمعات العائلية.
- ولكن أيضًا بسبب قيمتها الغذائية العالية، فهي أيضًا واحدة من العديد من الأطعمة الصحية.
- تتضمن بعض أهم فوائد الفستق ما يلي، لذا ترقبوا كل التفاصيل أدناه.
يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة ضرورية للصحة لأنها تلعب دورًا في:
- تقليل تلف الخلايا.
- يؤخر شيخوخة الخلايا.
- يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض معينة، وخاصة السرطان.
- يزيد من محتوى مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة الرئيسية في الفستق هي كما يلي:
- اللوتين: مهم جدا للحفاظ على صحة العين.
- البوليفينول: يساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
- كما وجد أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق يمتصها الجهاز الهضمي بسهولة.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة السعرات الحرارية
- الفستق هو ثاني أكثر أنواع الجوز غنى بالبروتين بعد اللوز.
- الفستق غني بالأحماض الأمينية، والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين الذي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجه.
- لكن احصل عليه من بعض المنتجات.
- على الرغم من أن المكسرات هي كنز غذائي، إلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، لكن الفستق حلبي بشكل خاص.
- لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
يساعد على إنقاص الوزن
- وجد الناس أن الفستق له تأثير معين على إنقاص الوزن لأن الفستق يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين.
- وبالتالي فإن تناول الفستق يزيد من الشعور بالشبع والشهية، لذلك يأكل الشخص طعامًا أقل.
- قد يكون دور الفستق في إنقاص الوزن يرجع أيضًا إلى حقيقة أن الدهون التي يحتويها تميل إلى الالتصاق بجدار خلايا الأمعاء.
- لذلك، غالبًا لا يتم امتصاصه بالكامل.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: أعراض حساسية الفستق وعلاجها
يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية
- يحتوي الفستق على الكثير من الألياف، بعضها يُفرز عن طريق الجهاز الهضمي.
- يتم هضم البعض الآخر عن طريق البكتيريا المعوية المفيدة.
- تعمل البكتيريا المفيدة في الأمعاء أيضًا على تحويل الألياف إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة توفر العديد من الفوائد الصحية.
- مثل تقليل احتمالية الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب.
يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم
- يمكن أن يساعد الفستق في تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب، خاصةً لأنه غني بمضادات الأكسدة.
- ثبت أيضًا أن الفستق يخفض الكوليسترول السيئ بشكل فعال.
- وجد العلماء أيضًا أن الفستق يخفض ضغط الدم بشكل أكثر فعالية من الأنواع الأخرى من المكسرات.
- وتعتبر هذه الفائدة من أهم فوائد الفستق لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
يساعد على خفض نسبة السكر في الدم
من فوائد الفستق أنها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم عند تناولها.
لكنه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
يعزز امتصاص الحديد
من الفوائد العظيمة للفستق قدرته على تحسين امتصاص الحديد من الأطعمة المختلفة في الجهاز الهضمي.
هذا مهم بشكل خاص لمرضى فقر الدم لأنه يساعد في علاج فقر الدم واستعادة مستويات الدم الطبيعية.
للفستق أيضًا فوائد أخرى
- يحسن صحة العين ويمنع الأمراض المختلفة.
- علاج ضعف الانتصاب.
- تعزيز صحة الجلد وتجديده.
- يحسن صحة الجهاز العصبي.
عيوب الفستق
- للحصول على فوائد الفستق، عليك تناوله بشكل طبيعي وليس بكميات كبيرة.
- يمكن أن يسبب تناول الكثير من الفستق الكثير من الضرر، بما في ذلك ما يلي.
- هذا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض مثل الإمساك والانتفاخ وآلام البطن والإسهال.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصة عند تناول الفستق المملح.
شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في الكاجو والفستق؟
في ختام موضوعنا، قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول السعرات الحرارية في الفستق المحمص من خلال موقع جديد اليومة. نأمل أن تستمتع به عندما تكون بصحة جيدة.