بودنغ الموز هو الأسهل في التحضير، والطبق الحلو الناعم هو أحد الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس وهو مشهور جدًا في العديد من البلدان وهناك العديد من الأنواع المختلفة.
وأشهرها البودنج الذي يعتبر من أسهل الحلويات في التحضير وله أنواع عديدة وأكثر من طعم ممتاز، واليوم سننظر في أشهر طرق تحضير البودينج.
ما هو البودينغ؟
البودينغ حلوى ناعمة يحبها كثير من الناس. لها قوام ناعم وطعم جيد ورائحة ممتازة. تتكون عادة من بعض المكونات المتوفرة في كل منزل، وهي النشا والحليب والبيض، ويمكن إضافة العديد من النكهات إليها.
هذه أطباق غربية بشكل أساسي، لكنها منتشرة في جميع دول العالم وسهلة التحضير في المنزل، لذا فهي غير مكلفة عندما نعطيها للعائلة، وعلى شكل لفات أو طبقات لكل طبقة مختلفة. حسب الذوق ويمكن تقديمه باردا او ساخنا حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: هل يسبب الموز إمساكًا أثناء الحمل؟
بودنغ الموز هو الأسهل في صنعه
بودنغ الموز بنكهة الموز هو من أكثر الأنواع المفضلة إلى جانب الأنواع الأخرى ويستغرق الأمر نصف ساعة فقط واليوم سنخبرك يا سيدتي كيف تصنع بودنغ الموز بأسهل طريقة ويكفي لـ 12 فردًا من العائلة. :
مكونات:
- نصف كوب سكر أبيض.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوبان من الحليب كامل الدسم، يفضل طازجًا وليس جافًا.
- يخفق 4 بيضات ويوضع في وعاء.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفانيليا.
- نقطع الموز إلى شرائح.
- كوب قشطة.
كيف تطبخ:
- اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
- اخلطي البيض المخفوق مع الحليب ومسحوق الفانيليا.
- ضعي المزيجين السابقين معًا على نار متوسطة مع التحريك جيدًا لعمل خليط ناعم.
- يحضرون الطبق ويضعون رقائق الفانيليا على الطبقة السفلية، وفوقهم – طبقة من شرائح الموز، ثم يسكبون فوقها بخليط البودينغ المطبوخ على النار.
- الطبق مزين بالكريمة المخفوقة في الأعلى ويقدم كأذى طبق حلو للعائلة بارد أو ساخن حسب الرغبة.
لماذا تعتبر الحلوى محلية الصنع أفضل من تلك التي يتم شراؤها من الخارج؟
صنع الحلوى في المنزل أفضل من شرائها من الخارج لما لها من مزايا عديدة منها:
- لا تحتوي الحلوى المصنوعة منزليًا على مواد حافظة يمكن أن تضر بصحة الأطفال والأسرة.
- يضمن صنع الحلوى في المنزل أنها نقية وأن المكونات التي تدخل فيها جيدة.
- صنع الحلوى في المنزل له ميزة اقتصادية، حيث يوفر الكثير من المال عن طريق شرائها من الخارج.
- رغم طول الوقت الذي قد تستغرقه يا سيدتي لتحضير الحلويات في المنزل، إلا أن طعمها مختلف عن الشراء من الخارج، بالإضافة إلى الحرص على النظافة والجودة، للتحقق من صحة أطفالك.
حلويات سهلة التحضير في المنزل
هناك العديد من أنواع الحلويات التي يسهل صنعها في المنزل لعشاق الحلويات، بالإضافة إلى تكلفتها المنخفضة على الأسرة، وسنذكرها:
- الخبز بالمربى: يعتبر من المنتجات غير المكلفة، لأن تحضيره تحتاج بيضة وربع كيلو طحين وخميرة و 100 جرام زبدة، وتعجن وتترك للعجين حتى تتخمر.
- ثم يتم تشكيلها على شكل كرات بفتحة في المنتصف، توضع في الفرن، ثم توضع الفراولة أو أي مربى أخرى في المنتصف وتنتظر حتى تبرد، ثم تقدم كحلوى حلوة. للأطفال والكبار.
- حلويات غريبة باللوز: تتكون من مسحوق الكاكاو والزبدة والسكر والبيض ومسحوق اللوز والقليل من الطحين، حيث يتم خفقها جيدًا ووضعها في الميكروويف، وعند الانتهاء يتم إخراجها وتركها لتبرد ثم تزين باللوز وكريمة الشوكولاتة .
- سكوير كاندي: تتكون هذه الحلوى من رقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني وأعشاب من الفصيلة الخبازية.
- حيث توضع المقلاة على النار وتذوب شوكولاتة زبدة الفول السوداني مع القليل من الزبدة حتى يمتزج الخليط جيداً.
- تُترك لتبرد، ثم تُسكب في قوالب، وتُزين بأعشاب من الفصيلة الخبازية وتوضع في الثلاجة لتتجمد، وبعد ذلك يتم تقديمها في هذه القوالب المربعة مع الطعام.
إقرأ أيضاً: أنواع الموز وفوائده
أنواع أخرى من البودنج
هناك أنواع عديدة من البودنج، وكلها تعتمد على نفس الطريقة، وبها نكهات مختلفة ممزوجة بها وإضافات مضافة إليها، ونذكرها:
- بودنغ المانجو المزين بقطع المانجو وعصير المانجو متضمن أيضًا.
- طبق صيفي جيد هو بودنغ التوت، والذي يحتوي على التوت وبعض المكسرات.
- و بودينج الفراولة.
- بودنغ الشوكولاتة مع فتات البسكويت.
- و بودينج الفانيليا.
- بودنغ الإسفنج.
- و بودنغ الحليب.
- بودنغ الشوكولاتة بالبندق.
أنواع حلويات الصيف
لذا فبالإضافة إلى البودنج المناسب لفصل الصيف، هناك العديد من أنواع الحلويات الصيفية التي يمكنك يا سيدتي صنعها في المنزل بسهولة وبأقل تكلفة، وسنقدم لك بعضًا منها، وهي:
- حلوى موس الفراولة: هذه حلوى باردة سهلة على المعدة.
- حلوى التوافه: عبارة عن حلوى تحتوي على كعكة إسفنجية وجيلي وكاسترد وتقدم باردة.
- كريم كراميل: هذه حلوى شهيرة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات.
- المهلبية: هي حلوى خفيفة يحبها الأطفال ويمكن أن تعلوها المكسرات أو الفاكهة وتقدم باردة.
- أرز باللبن: منتشر في جميع البلدان ويمكن وضع عليه فواكه وكريمة ومكسرات وكريمة.
- عصير الليمون المجمد أو جرانيتا الليمون، حيث لا تحتاج إلى السعر النهائي بخلاف الليمون، يتم تقديمه مجمداً ومذاقه رائع.
حلويات شتوية
فكما أن هناك حلويات مناسبة لفصل الصيف، فهناك أيضًا بعض الحلويات التي يمكنك صنعها في المنزل والتي تناسب الشتاء والطقس البارد، ومنها:
- صوص كراميل مخبوز.
- معجنات بحشوة التمر.
- فطائر التفاح مع كريمة الفانيليا والعسل.
- كاسترد مع صوص الشوكولاتة.
- تشيز كيك مع صوص الشوكولاتة.
- كعكة العسل والشوكولاتة.
- الخبز والزبدة القرفة.
- كعكة الجزر والمربى.
- أرز باللبن و توت.
فوائد وأضرار الحلويات لجسم الإنسان
وبالتالي فإن أجسامنا بحاجة إلى الطاقة، ومن مصادر الطاقة السكريات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، ولكن الكثير منها له تأثير سيء علينا، ومن فوائد الحلويات للجسم:
- الحلويات من المنتجات التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية للإنسان، حيث أن تناولها يزيد من هرمون السعادة في الجسم.
- الحلويات تشفي الجسم وتمنحه الطاقة والبهجة، لذا ينصح باستخدامها بعد مجهود بدني شديد أو بعد فترات من الصيام.
- تعالج الحلويات مشاكل الأرق لأنها تهدئ وتهدئ الجسم.
- للحلويات قيمة غذائية عالية، لذا ينصح بتناولها الأطفال والحوامل.
- ينصح الأطباء بتناول الحلويات لبعض الأمراض العقلية، لأنها تهدئ الجسم وتعطي الشعور بالراحة.
لذلك بالرغم من مزاياه إلا أن له بعض العيوب وهي:
- يمكن أن يكون للإفراط في تناول الحلويات تأثير سلبي على الجسم المصاب بالسكري، لذلك لا ينصح الأشخاص المصابون بهذا المرض باستخدامها.
- تحتوي الحلويات على نسبة عالية من السكر والدهون التي تؤدي إلى السمنة في جسم الإنسان.
- الإكثار من تناول الحلويات يجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- الإكثار من تناول الحلويات يؤثر على حالة البشرة، حيث يزيد من ظهور التجاعيد على الجسم ويسرعها.
إقرأ أيضاً: الموز الأحمر وفوائده
بهذه الطريقة تعرفنا على أسهل طريقة لصنع بودنغ الموز، بصرف النظر عن بعض الأشياء الجيدة التي يسهل صنعها في المنزل.
تم تقديم حلويات شتوية وحلويات صيفية مناسبة لهذه المواسم، وكذلك فوائد ومضار الحلويات لجسم الإنسان.