السعرات الحرارية من المشمش الطازج، المشمش من أفضل الفواكه التي يتم تقديمها في السوق خلال فترة قصيرة من العام، وتجمع ثمار المشمش بين المذاق الحامض والحلو.
ما يضفي عليها طعمًا مميزًا بين الفواكه، ومذاقها لا يختلف كثيرًا إذا كانت عصيرًا أو تؤكل كالمعتاد، واليوم سنتحدث عن فاكهة المشمش وفوائدها والسعرات الحرارية في الحفر الطازجة.
القيمة الغذائية للمشمش
يعتبر المشمش من الفواكه ذات القيمة العالية لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة، وهذه المعادن والفيتامينات تساعد الجسم وتحميه من الأمراض، بالإضافة إلى زيادة المناعة وكافة وظائف الجسم الحيوية. الجسم، بما في ذلك المجموعات التالية:
- أحد الفيتامينات الموجودة في المشمش هو فيتامين أ.
- يحتوي المشمش أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي.
- كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K في مشمش واحد.
- تحتوي فاكهة المشمش على نسبة عالية من المعادن وتشمل المعادن الموجودة في ثمار المشمش ما يلي:
- البوتاسيوم.
- المنغنيز.
- نحاس؛
- المغنيسيوم.
- الفوسفور.
- تعتبر فاكهة المشمش أيضًا واحدة من المصادر الغنية بالألياف الطبيعية.
إقرأ أيضاً: محتوى التمر من السعرات الحرارية
أنواع المشمش
هناك عدة أنواع من المشمش قد لا يعرفها الكثيرون، وهي:
-
تيلتون:
يتميز هذا النوع من المشمش بأنه فاكهة بيضاوية كبيرة ذات لون أصفر
-
ملكي:
هو نوع من المشمش ويتميز بلونه الأصفر البرتقالي بينما اللوز له طعم مر.
-
زجاج عضوي:
وهو نوع من المشمش يتميز باللوز الحلو. لها لوز حلو ولون أصفر
-
الوردة المجرية:
هو نوع من المشمش يتميز باللوز المر ولونه الأصفر القصير.
-
بلينهايم:
هو من أصناف المشمش، ويتميز بشكله الدائري، ولونه الخارجي أصفر غامق، ولون العصير برتقالي.
-
مورباك:
هذا هو أحد أنواع المشمش، وهو ثمرة مستديرة كبيرة ذات لون برتقالي مع حشوة حمراء.
السعرات الحرارية في المشمش
- المشمش من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية، فمثلاً وزن كوب من المشمش الطازج يقدر بـ 100 جرام، ثم هذا الكوب يحتوي على 48 سعرة حرارية.
- هذا يشجع أخصائيو الحميات على تناول المشمش كوجبة خفيفة، لأنه لن يقلل من تأثير الوجبات الغذائية لتقليل الوزن أو الحفاظ على اللياقة البدنية.
- سوف تجد أيضًا أن ثمار المشمش تحتوي على الكثير من الماء وهذه الكمية ستساعد جسمك على أن يكون رطبًا جيدًا وستحميك فاكهة المشمش من مخاطر الجفاف، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة، سيكون غذاء مثاليًا.
- كما أن كمية الماء التي يتم الحصول عليها من المشمش ستضبط عملية الهضم، وسيكون التمثيل الغذائي في حالة جيدة.
محتوى السعرات الحرارية من المشمش المجفف
- يُعرف المشمش المجفف بالمشمش وهو أحد الأنواع الرئيسية لبطاطا رمضان، بالإضافة إلى أن المشمش أكثر صحة مقارنة بالأصناف المجففة الأخرى وفوائدها.
- إذا قدرت ما يقرب من 100 جرام من المشمش المجفف، فقد تبين أن محتواه من السعرات الحرارية سيكون حوالي 200 سعرة حرارية، والفواكه المجففة تحتوي على المزيد من السكر.
- كما يمكن اعتبارها من أفضل الفواكه المجففة لفقدان الوزن، تؤكل كوجبة خفيفة أو تضاف إلى الزبادي والشوفان، ويمكن أيضًا شربها كمشروب، مضافًا إلى أطباق الحلوى والعديد من الوصفات الأخرى.
كم عدد السعرات الحرارية في عصير المشمش؟
يحتوي عصير المشمش الطبيعي على 140 سعرة حرارية، وهذه الكمية تحسب لكوب واحد فقط.
- عصير المشمش غني بالفيتامينات والألياف الطبيعية، ويعالج الإمساك، كما أنه مفيد في عملية هضم وامتصاص الطعام.
- المشمش غني بمضادات الأكسدة، مما يجعله فاكهة مقاومة للسرطان.
- يساعد المشمش على حماية العينين من التلف ويقويهما بشكل كبير.
- كما يزداد محتوى السعرات الحرارية في عصير المشمش إذا أضفنا إليه السكر أو اشتريناه معلبًا.
اقرأ أيضًا: محتوى السعرات الحرارية في فراولة واحدة
فوائد ثمار المشمش
كما ذكرنا سابقًا، فإن الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الموجودة في المشمش، مثل الألياف واحتوائه على كمية كبيرة من الماء، تجعله جيدًا لفقدان الوزن. نكون:
- المشمش لديه القدرة على تخفيف أعراض الإمساك.
- يساعد المشمش أيضًا في تسهيل الهضم لاحتوائه على الألياف.
- يحتوي المشمش على المعادن والفيتامينات التي تساعد على تقوية العظام.
- المشمش يحسن صحة القلب.
- لعلاج بعض حالات فقر الدم.
- يمكن أن يساعد المشمش في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب البلعوم المزمن والتهاب الجيوب الأنفية والربو.
- لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، فإنه يمكن أن يمنع السرطان.
- المشمش يحسن التمثيل الغذائي.
- يعالج المشمش الأمراض الجلدية ويخفف من الحمى.
- تأثير المشمش مشابه لتأثير الفياجرا
فوائد أوراق المشمش
تحتوي أوراق المشمش وجذورها على مادة مضادة للفيروسات.
- كما أنه مضاد للميكروبات، لذلك في بعض الحالات تستخدم أوراق وجذور ثمار المشمش كمبيد حشري.
مستخلص زهرة المشمش
- يستخدم مستخلص زهرة المشمش لعلاج التخلف العقلي لأنه يعزز الطاقة والذاكرة وهو علاج مثالي لأولئك الذين يجدون صعوبة في تذكر أو إكمال المهام اليومية.
لب المشمش مفيد
- يحتوي لب المشمش على مادة الأميغدالين، وتستخدم هذه المادة في صناعة الأدوية لعلاج السرطان، ولكن لم يتم اعتمادها واعتمادها كدواء في الولايات المتحدة، لكن لب المشمش الذي يحتوي على الأميغدالين، يباع كمكمل صامت.
- أظهرت الدراسات المعملية أيضًا أن لب المشمش خصائص مضادة للسرطان، ولكن لم يثبت أن هذا فعال في التجارب السريرية في المعهد الوطني للسرطان، وقد أفاد مركز سلون كيترينج في نيويورك أن استهلاك لب المشمش يمكن أن يسبب السيانيد. تسمم.
بعض النصائح قبل تناول فاكهة المشمش
- من أجل عدم نقل المرض، يجب غسل الثمار جيدًا ودقيقًا حتى لا يلحق الضرر بقشرها.
- يجب أيضًا زراعة المشمش عن طريق زراعة الشتلات، من سبتمبر إلى نوفمبر، في الأماكن ذات المناخ الحار والتربة الخصبة والحصاد في الخريف.
آثار جانبية
- هناك آثار جانبية طفيفة، بسبب محتوى السيانيد، والتي تحدث مع تناول لوز المشمش المر، حيث يسبب الصداع والغثيان والدوخة والقيء.
- قد تتطور الأعراض اعتمادًا على مستوى سمية السيانيد.
- أثناء الحمل والرضاعة، ينصح الأطباء النساء الحوامل والمرضعات بتجنب المشمش، وكذلك اللوز.
- ومن عواقبه الخطيرة نقص الأكسجين في الدم، وبعد ذلك يرتاح الجسم، ويرخي الجفون، وينخفض ضغط الدم بسرعة، وقد يحدث هبوط في مستوى الدم الشرياني.
موانع لاستخدام المشمش
- أولئك الذين يعانون من أمراض مثل الجروح والتهاب الأمعاء والإسهال وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى يجب عليهم عدم تناول ثمار المشمش.
اقرأ أيضًا: محتوى السعرات الحرارية في البنجر الأحمر
في هذا المقال تحدثنا عن محتوى السعرات الحرارية في المشمش وكذلك حالات استخدام المشمش مع نسبة السعرات الحرارية.