أنواع القهوة في مصر .. تعتبر القهوة من أشهر المشروبات وأكثرها شهرة في كل دول العالم فهي مشروب لذيذ ولا غنى عنه خاصة في الصباح .. القهوة في مصر هي المشروب المفضل لدى الجميع.
لذا فإن أفضل وقت لتناوله هو في الصباح الباكر، وهناك العديد من أنواع القهوة المختلفة، وهذا يؤثر على مذاقها ورائحتها، وفي هذا المقال سنتعرف على أنواع القهوة المختلفة.
تعريف القهوة ومكوناتها
- القهوة أو القهوة هي في الأصل حبوب شجرة القهوة ويتم تمريرها من خلال آلات متخصصة لتعطينا هذا الطعم في النهاية، وهي واحدة من المشروبات المميزة للكثيرين.
- منذ أن تم اكتشاف القهوة في دولة اليمن وكانت من أوائل الدول التي نمت فيها القهوة في عام ستمائة وستين، بعد ذلك انتشرت القهوة في جميع دول أوروبا حتى أصبحت من أفضل وأهم المشروبات في العالم.
- بالنسبة لمكوناتها: يمكن أن تتكون القهوة من مادة بروتينية بحوالي ستة عشر بالمائة وكذلك جلوكوز، بينما تتكون القهوة من الدكسترين بنسب يمكن أن تبدأ من عشرة إلى اثني عشر بالمائة.
- كما تتكون القهوة من مواد حمضية ودهنية، وتتكون من أكثر من مادة تحتوي عليها وهي مادة الكافيين وهي مادة تنبه وتركز الانتباه، وتساعد على التخلص من الكسل والإرهاق إلى حد كبير. .
- لذلك هناك مجموعة كبيرة يمكنها تغطية أكثر من ثمانين بالمائة من محبي القهوة والمدمنين في جميع أنحاء العالم.
شاهد أيضاً: طريقة صنع القهوة بالطريقة الفرنسية
فوائد القهوة
هناك العديد من الفوائد المختلفة للقهوة التي قد لا يدركها الكثير من الناس، بما في ذلك:
- يمكن أن تساعد القهوة في عكس علامات تقدم العمر أو الشيخوخة المبكرة لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- القهوة من المشروبات التي تساعد على التخلص من القلق والتعب وقلة الانتباه، خاصة أثناء أيام الدراسة والعمل.
- تعمل القهوة على تحسين الذاكرة وتسهم بشكل كبير في حفظ المعلومات، حيث تساعد الدماغ على مضاعفة تركيزه بشكل كبير.
- بالإضافة إلى ذلك، من مزايا القهوة أنها تحافظ على الوزن ولا تكتسب أو تفقد الوزن.
- تساعد القهوة أيضًا على طرد الكالسيوم من الجسم، وتحفيز الجسم ضد آثار هشاشة العظام وآلامها.
- عندما يشرب كبار السن فنجانًا من القهوة، فإن ذلك يساعد على حمايتهم من مرض الزهايمر وأمراض الشيخوخة الأخرى.
- تساعد القهوة أو القهوة على التخلص من الصداع المزمن وارتفاع ضغط الدم لمن يعانون باستمرار من مستويات منخفضة.
- تساعد القهوة أيضًا في حماية الشعر من التلف والتساقط والقشرة.
- كما أن من فوائد القهوة أنها تساعد النساء على تحفيز الهرمون الأنثوي أو الإستروجين.
أنواع البن في مصر
هناك أنواع مختلفة، وهناك العديد منها، ومنها ما يلي:
- البن البرازيلي: هذا النوع من القهوة مشهور ومعروف في مصر حيث تم أخذه من الكويت واليمن.
- ابن عبد المعبود: لأن هذا النوع من القهوة معروف أيضًا في مصر التي لها العديد من الفروع المختلفة في مناطق مختلفة من مصر، ويتم صنع القهوة الفرنسية والكابتشينو واللاتيه من هذه القهوة، فهو طعم يفضله الكثير من الناس لأن لها طعم خاص
- قهوة اليماني: تتميز هذه المجموعة المتنوعة من القهوة بطعم فريد ورائحة ومذاق أصلي، وتوجد القهوة اليمنية في حوالي ثمانين دولة مختلفة.
- تصنع القهوة الخضراء من هذا الصنف مما يساعد على إنقاص الوزن، وتستخدم القهوة اليمنية في جميع المقاهي والمقاهي لتحضير قهوة شعبية ذات مذاق رائع.
- القهوة الشامية: تعتبر القهوة الشامية من أفخم أنواع القهوة، حيث تحتوي هذه القهوة على حبوب أرابيكا.
- الذي يعطي هذا التنوع طعمًا ورائحة خاصة بعد الخبز.
- بعد كل شيء، فهو من أشهر وأشهر أنواع القهوة في العالم.
- ابن أبو عوف: هذه القهوة مشهورة في مصر وهي ابن له أكثر من الغطاء النباتي.
- كما يتم إضافة نكهات مختلفة لإضفاء نكهة خاصة.
- الضالع بن السعودي: أما بالنسبة لـالضالع بن السعودي، فهو يعتبر من أفضل أنواع البن في مصر.
- ويوجد منه نوعان: عادي وماهوجني، ويتميز بنكهات مختلفة مثل: البندق والقشدة.
- يعتبر كل من الكرز وسعره اقتصاديين بسبب جودته ومذاقه الأصلي للقهوة، وهذا النوع من القهوة متوفر في كارفور وسيتي ستارز.
- بن الخان: تعتبر هذه القهوة أيضًا من أشهر أنواع القهوة التي نشأت في دولة الهند.
- تم تصديرها إلى مصر لجودتها العالية وتركيزها.
- كما أن لها عدة فروع، ويمكن أن تجد مثل هذه القهوة في معظم المقاهي، ويبدأ سعرها من خمسين جنيهاً للكيلوغرام.
شاهدي أيضاً: هل ترفع القهوة ضغط الدم؟
أشهى أنواع القهوة التي يحبها الجميع
يحب الكثير من الناس شرب القهوة ويفضلونها، ويريدون تناولها بطرق مختلفة حتى يتمكنوا من اختيار مذاقهم المفضل، وبالتالي هناك أنواع مختلفة من القهوة، ومنها ما يلي:
- القهوة على الطريقة الفرنسية: تعتبر القهوة على الطريقة الفرنسية من أفضل أنواع القهوة التي يفضلها الكثير من الناس وهي موجودة في العديد من المقاهي وهي عبارة عن قهوة مطحونة مضاف إليها الفانيليا والشوكولاتة والبندق وهي من أفضل أنواع القهوة. أنواع مميزة من القهوة ومذاقها لذيذ.
- القهوة التركية: القهوة التركية هي أحد أنواع القهوة التي يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الكافيين تصل إلى ثمانين بالمائة، لكنها رغم ذلك تحتوي على العديد من الفوائد المختلفة.
- تساعد القهوة التركية على تقوية عضلة القلب وتساعد على التحكم في مستويات الهرمونات في جسم الرجل والمرأة، والقهوة التركية تساعد في تخفيف الصداع والأرق وتساعدك على الاسترخاء.
- القهوة البيضاء: تعتبر هذه القهوة من أشهر الأصناف في العالم وتتميز بمذاقها الرائع والرائع. يمكن أن تتكون من ماء الأزهار والحليب والقهوة العربية. هذه القهوة مدرجة في قائمة جميع المقاهي، حيث انتشرت في الدول العربية، كما كانت موجودة في الدول الأمريكية.
- بعد كل شيء، تحتوي القهوة البيضاء على مواد بروتينية مهمة لبناء جسم الإنسان وحمايته من الأمراض المختلفة.
- القهوة الأمريكية: تعتبر القهوة الأمريكية أيضًا من أشهر أنواع القهوة وأكثرها شهرة للكبار والمراهقين لأنهم يفضلونها أثناء الدراسات والامتحانات.
- لأنه يساعد على التركيز والتخلص من الأرق، لاحتوائه على نسبة معينة من الكافيين، وهو غير ضار، وله أكثر من طعم ورائحة مختلفة.
- الكابتشينو: يعتبر الكابتشينو من أشهر وأشهر أنواع القهوة في مصر. كما توجد في العديد من المقاهي وتعتبر من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين. يمكن أيضًا صنعه في المنزل عن طريق صنع الكاكاو والسكر والقشدة والقهوة العادية، ويحتوي على الكثير من الرغوة.
سعر حبوب البن فى مصر
يمكن أن تختلف أسعار القهوة في مصر من مطحنة إلى أخرى حسب نوع القهوة وجودتها ومكوناتها. فيما يلي أسعار القهوة المختلفة:
- سعر كيلو بن شاهين: ثلاثمائة جنيه.
- سعر كيلوغرام الظلام ابن شاهين محوج: مائتان وخمسون جنيهاً.
- وسعر الكيلوجرام التركي بن شاهين الماحوج: مائة جنيه.
- تكلفة كيلوغرام البن الأخضر اليمني: حوالي مائة جنيه.
- كيلو بن اليماني السادة والمحوج ثلاثمائة جنيه.
- ثمن كيلوغرام ابن عبد المعبود مائتان وثمانون جنيهاً.
- تكلفة كيلوغرام ابن أبي عوف: مائتان وخمسة وثلاثون جنيهاً.
انظر أيضًا: الفرق بين القهوة والنسكافيه وآثارها الجانبية
تلف القهوة
على الرغم من فوائد القهوة، هناك أيضًا أضرار من استهلاكها، على سبيل المثال:
- شرب القهوة أكثر من مرتين في اليوم يمكن أن يسبب الأرق واضطرابات النوم المسببة للإدمان.
- لا ينصح بتناوله قبل الذهاب إلى الفراش، لأن الكافيين فيه يتم تخزينه لمدة ست ساعات.
- إذا شرب الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم الكثير من القهوة، فقد يؤدي ذلك إلى تجلط الدم.
- شرب الكثير من القهوة يؤدي إلى اضطراب المعدة والمريء.