الفول من البقوليات الصحية والمغذية للإنسان، كما أنه من الأطعمة الشعبية والتقليدية في مصر، حيث يتمتع بطعم لذيذ ورائع، وبالتالي يعتمد عليه الكثير من الناس، لأنه من الأطباق الرئيسية .
يتم تقديمه مع الخبز، لذلك يتساءل الكثير من الناس عن كيفية طهي الفاصوليا بالطماطم، لذا في هذه المقالة، دعنا نقدم لك أكثر من طريقة لطهي الفاصوليا، وهي:
كيف لطهي الفاصوليا بالطماطم
مكونات
- كوبين من الفاصوليا.
- ونقطع حبتين من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ربع كوب زيت.
- نصف حفنة من البقدونس المفروم.
- ملعقة من عصير الليمون.
- وملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة
- أولاً، نحضر قدرًا ونضعه على النار ونضيف الزيت وبعد أن يسخن نضيفه.
- يحرك البصل حتى يبدأ البصل في الذبول.
- ثم نضيف مكعبات الطماطم إلى البصل ونضيف البقدونس المفروم مع التحريك المستمر.
- ثم، بعد الغليان، أضيفي الفول إلى الخليط وتبليه بالصلصة الحارة والكمون والملح، وقلبي على النار، ثم اتركيه لينضج.
- وبعد أن تنضج نضيف إليها عصير الليمون ونخلطها ونقدمها ساخنة مع ألف هنا مع الخبز والمخللات.
فوائد الفول
للفاصوليا فوائد عديدة، لذا ينصح بتناولها يومياً للحصول على فوائدها وهي كالتالي:
- تتميز الفاصوليا بأنها تقوي العظام وتمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط.
- بالإضافة إلى أنه يقوي المناعة ويمنع فقر الدم.
- يعالج حالات الإمساك بشكل خاص.
- كما يحتوي على الفول الذي يحتوي على الفوسفور والحديد وفيتامينات ب المفيدة والمغذية للجسم.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاصوليا على ألياف غذائية مفيدة تسهل عمل الأمعاء.
- بينما يساعد على زيادة دهون الجسم ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على مضادات الأكسدة والسرطان والفيروسات.
شاهد أيضًا: كيفية طهي عجة مصرية
طريقة طهي الفاصوليا بالطماطم والثوم
مكونات
- كيلوغرام من الفول.
- قطّع ثلاث حبات من الطماطم إلى مكعبات.
- قطعي بصلتين متوسطتين.
- اطحن أربعة فصوص من الثوم.
- بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف إليها السمن والزيت وبعدها تسخن.
- نضيف البصل ونقلب حتى يخرج ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب.
- أضيفي الخل والطماطم مع التحريك باستمرار حتى الغليان ثم اهرسي الفول وأضيفيهما.
- نضيف إليها الملح والفلفل والكمون وبعد الغلي نضيف البقدونس.
- وعصير الليمون، ونزرعه، ويتم تقديمه هنا بالآلاف.
كيفية طهي الفاصوليا بالطماطم والبصل
مكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- حبة فلفل أخضر.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- طماطم واحدة.
طريقة
- أحضر قدرًا، ضعه على النار، أضف الزيت إليه، ثم يسخن الزيت.
- يُضاف البصل ويُحرّك ويُضاف الطماطم والفلفل والثوم ويُحرّك.
- ثم نملح الخليط ونضيف الفلفل والكمون والكزبرة والصلصة.
- يتم تقليبها وبعد الغليان تضاف إليها الفاصوليا وتهرس.
- نترك هذا الخليط على النار حتى يغلي، ثم نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم.
كيفية طهي الفاصوليا بالطماطم والبصل
مكونات
- كوبين من الفاصوليا.
- يقطع ثلاث بصل.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ثلاث طماطم.
- يرش بالقرفة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- وربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أيضا ربع ملعقة كبيرة هيل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة
- إضافة إلى ذلك نقوم بإعداد مقلاة ونضعها على النار ونضع الزيت فيها ثم نضع البصل في الزيت ونقلبه حتى ينضج.
- ثم نضيف الثوم مع التحريك ثم نضيف الطماطم ونخلط المكونات جيداً ونتركها على النار حتى الغليان.
- نضيف القرفة والزنجبيل والهيل والفلفل والملح والكمون إلى هذا الخليط، ثم نضيف الفول ويخلط.
- ثم نخلط المكونات جيداً ونتركها تستقر وتحصل على نكهة رائعة، ثم نرفعها عن النار.
- ثم نضعه في طبق التقديم ونضيف إليه عصير الليمون وهنا نقدم لكم ألف.
طريقة طهي الفول بالطماطم والطحينة
مكونات
- كوب زبادي.
- كوبين من الفاصوليا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- فصين من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- طماطم.
- حبتان من الفلفل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- بقدونس مفروم.
طريقة
- سيدتي، يمكنكِ إحضار مقلاة وإضافة الزيت ثم إضافة الفلفل والطماطم مع التحريك طوال الوقت.
- ثم نضيف الفلفل والملح والكمون ونخلط ثم نضيف الفول.
- يقلب ثم يضاف الطحينة واللبن.
- نضيف أيضًا الثوم والخل والبقدونس ونقلب جيدًا ثم نضع في طبق التقديم ونقدم مع ألف هنا.
لقد اخترنا لك: كيفية صنع العدس الأصفر لستة حبات باهظة الثمن
كيفية طهي الفاصوليا بالبيض والطماطم
مكونات
- كوبين من الفاصوليا.
- واثنين من الطماطم.
- بيضتان.
- قطعتان من البصل المفروم.
- حبة فلفل أخضر.
- ربع كوب زيت.
- وربع ملعقة صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة
- على وجه الخصوص، نحضر مقلاة نضعها على النار ونسكب الزيت فيها ونتركها لتسخن.
- ثم نضع البصل فيها ونقلب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بالإضافة إلى ذلك، ضعي الطماطم والفلفل المفروم عليها مع التحريك المستمر، ثم يمكنك إضافة البيض المخفوق مع التحريك.
- خاصة عندما تنضج، أضيفي الفاصوليا والقليل من الماء والملح والكمون والفلفل الحار واخلطيهم.
- إضافة إلى ذلك نضع عصير ليمون ثم نرفع عن النار ونقدم هنا مع ألف.
طريقة طبخ فول الاسكندرية
مكونات
- نصف كيلو فول.
- ثلاث طماطم مفرومة.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- وربع كوب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة
- نحضر قدر ونضعه على النار ثم نسكب الزيت فيه ونتركه يسخن ونضع فيه البصل مع التحريك حتى يصبح لونه بني.
- أيضا، بمجرد الذبول، أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها حتى الغليان، ثم أضيفي هريس الفاصوليا وقلبي
- ثم نضيف الكمون والملح وعصير الليمون، ثم انتظر دقيقتين وقدمها في طبق التقديم.
طريقة طبخ الفول الاسكندريه بالفلفل
مكونات
- كيلوغرام واحد من الفول.
- فصين من الثوم.
- بصلتان.
- ثلاث فلفل الوان.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ربع ملعقة خردل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
طريقة
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ثم نسكب الزيت فيها ونتركها تسخن.
- ثم نضيف البصل مع التحريك المستمر حتى يذبل.
- ثم نضيف الفلفل الملون والصلصة الحارة والصلصة إلى الخليط ونستمر في التقليب ثم نضيف الخل.
- كما نضيف الفول والتوابل مثل الملح والكمون والكزبرة ونخلط.
- ثم يضاف عصير الليمون، يرفع عن النار ويقدم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية طهي الباذنجان على الشواية
في نهاية مقال اليوم، قدمنا لك ليس فقط كيفية طهي الفاصوليا بالطماطم، ونأمل أن تعجبك الوصفات والطرق، ستتمكن بسهولة من تحضيرها بنفسك.