طريقة عمل السندويشات بالنقانق الجاهزة طبعا لا احد يحب الاطباق الجاهزة ذات المذاق الخاص طبعا نحن و اطفالنا نحبهم ونريد ان نأكلهم في كل وقت.
لكن غالبًا ما نتجنب شرائها بسبب سعرها المرتفع أو لأنها محضرة بطريقة غير صحية وتستخدم مكونات لا نعرف مصدرها، لذلك في هذه المقالة سنشرح لك اليوم كيفية صنع شطائر النقانق الجاهزة في المنزل باستخدام سهولة.
مكونات لصنع عجينة شطائر السجق
قبل أن نوضح لك كيفية صنع شطائر النقانق الجاهزة، أخبرنا أن هذه الوصفة تستخدم خبز فينو ويمكنك صنعه في المنزل. إليك المكونات التي ستحتاجها:
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض (يفضل طحين الخبز).
- نصف كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب زبدة.
- كوب حليب في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أيضا ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل شاورما الدجاج لفاطمة أبو هاتي
مكونات إنتاج السجق
من أفضل وأشهر وصفات النقانق هي وصفة النقانق الإسكندرانية، فهي ذات قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الكثير من الخضار، ولتحضير النقانق الإسكندرانية ما عليك سوى:
- نصف كيلو من النقانق الجاهزة (التي تفضلها أكثر).
- أربع ملاعق كبيرة من الخضار أو السمن حسب الرغبة.
- فصين من الثوم الطازج.
- بصلة كبيرة أو بصلتان متوسطتا الحجم.
- 3 ثمرات طماطم متوسطة.
- فلفل حار وبارد حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كل من التوابل التالية: (مسحوق البصل، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود، الكمون) وأخيراً يمكنك إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة الخبز
طريقة صنع الخبز لسندويشات النقانق هي طريقة بسيطة وموثوقة للغاية، كل ما عليك فعله هو اتباع هذه الخطوات البسيطة:
- قم أولاً بتسخين الماء أو على الأقل درجة حرارة الغرفة.
- ثم اخلطي السكر والخميرة واخلطيهم جيدًا.
- ثم اتركهم لبضع دقائق حتى تلاحظ وجود فقاعات هواء، عادة ما لا يقل عن ربع ساعة.
- هذه خطوة إضافية للتأكد من أن الخميرة نشطة وبالتالي ضمان نجاح الوصفة.
- ثانيًا: يُمزج الحليب والزبدة والبيض والملح ويخلط جيدًا.
- ثم نخل الدقيق للتأكد من عدم وجود شوائب فيه، واعجن حتى تصبح العجينة طرية ورقيقة.
- ثالثًا: يُمزج الدقيق والحليب والزبدة ومزيج الخميرة في وعاء كبير نظيف.
- تخلط كل هذه المكونات حتى تصبح ناعمة.
- ثم ابدأ في العجن بيديك لعمل عجينة ناعمة جدًا.
- رابعاً: دهن وجه العجينة والوعاء الذي ستضعه فيه بقليل من الزيت، ثم غط الوعاء جيداً لمنعه من الجفاف، وضعه في مكان مغلق ودافئ.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة ونصف.
- أو يمكننا أن نقول حتى يتخمر أو حتى تلاحظ ضعف حجمه.
- خامساً: بعد أن يتضاعف حجم العجينة نقسمها إلى عدة كرات صغيرة.
- ثم اتركيها لمدة عشر دقائق أخرى حتى تستريح وتتخمر مرة أخرى، ولفي العجينة بالطول أخيرًا، لكن اتركيها سميكة قليلاً.
- ورسم الورقة التي ستضع فيها العجين بقليل من الزيت.
- ثم نضع العجينة فيها ويفضل أن تجعلها بنفس الحجم.
- سادساً: نضع العجينة في فرن محمى مسبقاً ونتركها على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اترك الخبز في الفرن حتى يصبح جاهزًا ويأخذ لونًا ذهبيًا مميزًا.
- سابعًا: بمجرد أن يصبح الخبز ذهبيًا، أخرجه فورًا واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق قبل تغطيته بقطعة قماش ليبقى طريًا.
كيفية صنع السجق
يعد صنع الخبز أصعب جزء في كيفية صنع شطائر السجق الجاهزة، وبعد أن ننتهي من صنع الخبز يمكنك بسهولة صنع النقانق، وسنشرح ذلك على النحو التالي:
- أولا، تحتاج إلى تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.
- قطّعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثانيًا: نضع الزيت أو السمن في مقلاة متوسطة الحجم، ثم نضع البصل فيها ونستمر في التقليب لبضع دقائق حتى يصبح شفافًا.
- ثم نفرم الثوم ونضيفه إلى البصل.
- ثالثًا: استمر في التقليب لعدة دقائق أخرى.
- ثم نقطع النقانق إلى شرائح مستديرة ونضيفها مع الطماطم والفلفل.
- رابعًا: نخلط جميع البهارات التي أعددتها ونضعها على السجق.
- واستمر في تقليب المكونات جيدًا على نار متوسطة حتى تلاحظ تغير لون السجق.
- خامساً: عادة ما يحتاج السجق لبعض الوقت حتى يصبح طرياً، وبعد عشر دقائق يمكنك إطفاء النار والبدء في صنع السندويشات.
اقرئي أيضًا: كيف تطبخين شاورما الدجاج على طريقة المتجر
طريقة عمل السندويشات الجاهزة بالنقانق
لذلك، بعد أن اكتشفنا كيفية تحضير كل خبز من أنواع خبز النقانق، سننتقل إلى كيفية تحضير شطائر النقانق الجاهزة.بعد تحضير جميع المكونات، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- قم بطهي الخبز وافتحه، ثم قسمه إلى نصفين إذا أردت.
- ثم نأخذ كمية قليلة من صلصة السجق ونضعها في الخبز وننشرها جيداً.
- ثم نضيف كمية مناسبة من حشوة النقانق للخبز.
- إذا أردت، أضف شرائح الخضار الطازجة (شرائح الطماطم والفلفل وأخيراً بعض أوراق الخس الطازجة).
- أضف الكمية المناسبة من المايونيز والكاتشب.
- وإذا كنت تفضل الطعام الحار أضف الصلصة الحارة وبالطبع يمكنك إضافة أي صلصة أخرى تحبها.
- وأخيرا أضيفي شرائح مخلل الخيار مع شرائح صغيرة من مخلل الفلفل الحار لمذاق مميز لا يقاوم.
أفكار شطيرة السجق الفريدة
- يمكنك تقديم شطائر النقانق إلى جانب طبق من البطاطا المقلية لوجبة غداء أو عشاء مميزة للغاية وسيحبها أطفالك بالتأكيد.
- يمكنك تقديم شطائر الهوت دوج مع أي عصير طازج كوجبة خفيفة قبل النوم بسيطة وغنية بالعناصر الغذائية.
- إذا كنت تحب المشروبات الغازية.
- بالطبع يمكنك تقديم السندويشات مع أي مشروب غازي تفضله.
- أصبح الثوم من الأطباق التي تتناسب مع أي نوع من السندويشات، يمكنك تقديمها مع شطائر النقانق.
- وأي نوع من المخللات تفضله وبالطبع سيمنح السندويشات طعمًا خاصًا يذكرنا بمطعم.
- إذا كنت لا تحب خبز فينو، يمكنك تقديم السندويشات مع أي نوع آخر من الخبز.
- لا تقصر نفسك على نوع واحد معين، حيث يمكن تقديم النقانق بعدة طرق، ولكل منها مذاق رائع ولذيذ.
انظر هنا: كيف تكسب رزق القيصر
بالطبع يمكنك الاعتماد على شطائر النقانق كوجبة رئيسية سواء كانت غداء أو فطور أو لأطفالك في المدرسة فهي وجبة لذيذة وسهلة التحضير.
لذا بعد أن عرضنا طريقة تحضير شطائر النقانق الجاهزة بكل التفاصيل، من تحضير الخبز إلى طريقة تقديم السندوتشات، وصلنا إلى نهاية مقالتنا. نتمنى أن تنال إعجابكم وأن تكون سهلة التحضير.