حساء الشوفان غذاء صحي يحتوي على العديد من المواد المفيدة، كما أن تحضير حساء الشوفان سهل وسريع.
لذلك، يحب الكثير من الناس تناوله، خاصة أثناء اتباع نظام غذائي، حيث أنه مصدر جيد للطاقة، ويعزز فقدان الوزن، ويقوي القلب بشكل كبير، ويعالج الإمساك.
طريقة عمل حساء الشوفان
الشوفان من الحبوب الكاملة المثالية لوجبة الإفطار، وحساء الشوفان له قيمة غذائية كبيرة لأنه يعزز صحة الجلد ويمنع الأمراض، وكيفية صنعه:
مكونات حساء الشوفان
- 5 ملاعق كبيرة من حبوب الشوفان الكاملة.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 5 أكواب من الماء.
- 4 طماطم مقطعة.
- 2 بصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نفط
طريقة عمل حساء الشوفان
- ضعي القليل من الزيت في مقلاة على الموقد.
- ثم نضيف البصل حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نضيف الطماطم المقطعة والشوفان والماء.
- اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الملح والفلفل.
- ثم تضاف صلصة الطماطم وتغطى المقلاة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.
- عندما يصبح المزيج كثيفًا، أضف الماء ببطء.
- قدمي الحساء ساخنًا.
إقرأ أيضاً: بسكويت الشوفان بدون سكر
كيف لطهي حساء الشوفان النباتي
الخضار غذاء صحي يعود بفوائد عديدة على الجسم، وحساء الشوفان من الحبوب الكاملة الصحية، ويمكنك طهيه بالخضروات على النحو التالي:
مكونات حساء الشوفان النباتي
- كوب ونصف من الخضار (جميع الأنواع).
- 500 مل أو نصف كوب شوفان ملفوف.
- ربع كوب زيت.
- كيلوغرام من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ونصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
- الملح والفلفل حسب الحاجة.
- قشر الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- يقطع البصل بشكل خشن.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- عصير ليمون.
كيف لطهي حساء الشوفان النباتي
- في قدر على نار متوسطة، أضيفي الشوفان.
- عندما يصبح الشوفان ذهبيًا، أضيفي البهارات السابقة “الملح والفلفل والزنجبيل والقرفة وبرش الليمون والهيل”.
- نضيف البصل والثوم ثم الخضار.
- ثم تخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- نضيف الحليب ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفض الحرارة.
- اترك الحساء على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية.
- دع الحساء يبرد، ثم ضعه في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا.
- قدمي الحساء مع عصير الليمون الساخن.
كيفية صنع حساء الشوفان لنظام غذائي
الشوفان من الأطعمة الصحية عند اتباع نظام غذائي، حيث يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة وصحية، وطريقة تحضير الشوفان لنظام غذائي:
تكوين حساء الشوفان للرجيم
- كوب دقيق الشوفان.
- ملعقة زيت زيتون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- كوب ونصف من الماء.
- ليمون.
كيف تستعد
- ضعي زيت الزيتون في قدر على الموقد.
- يُضاف الثوم ويُقلى حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- ثم نضيف كوب من الشوفان ونقلب حتى يبدأ في الذبول.
- يضاف الماء ويترك على نار عالية حتى يغلي.
- خففي الحرارة وأضيفي البهارات “الملح والفلفل والزعتر والمكونات الأخرى”.
- يُمزج المزيج جيداً ويترك لمدة 5-7 دقائق.
- قدمي الحساء ساخنًا.
فوائد حساء الشوفان
حساء الشوفان له فوائد عديدة حيث يعمل على:
- يحرق السعرات الحرارية ويفقد الدهون.
- إدرار البول جيد.
- تنظيم سكر الدم.
- تقوية عمل الجهاز الهضمي.
انظر هنا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
في نهاية المقال سنخبرك كيف تصنع حساء الشوفان بطريقة سريعة، وعلى الرغم من فوائده إلا أنه يمكن أن يسبب ضررًا، مثل الإسهال عند تناوله بكثرة.
نظرًا لاحتوائه على كمية عالية من الألياف الغذائية، فقد تعاني أيضًا من الانتفاخ وتشنجات المعدة وما إلى ذلك.