المياه القلوية والحمضية. في الآونة الأخيرة، انتشرت الأبحاث والأسئلة حول ماهية المياه القلوية وهل هي جيدة أم سيئة؟ ما هو الغرض منه وكيفية استخدامه وماذا عن المياه الحمضية؟
أين سنأخذها؟ ما هو تأثيرها على وسائل الإعلام المختلفة التي تتفاعل معها؟ وما هي حموضته؟ يمكن الإجابة على العديد من الأسئلة حول المياه القلوية والحمضية في هذه المقالة.
ما هي المياه القلوية؟
- عادة ما يكون الماء الطبيعي متعادل الحموضة، ودرجة الحموضة 7، والتي تتراوح من صفر إلى 14 درجة.
- وهي مقسمة إلى نصفين، من صفر إلى 7 في بيئة حمضية، حيث تزداد الحموضة العكسية مع انخفاض الرقم الهيدروجيني.
- أي شيء أكبر من 7 إلى 14 يكون قلويًا، وتزداد القلوية مع زيادة الرقم الهيدروجيني، على عكس الحموضة.
- أما الرقم 7 في الرقم الهيدروجيني، على وجه الخصوص، فيشير إلى الحياد المتوسط ، أي أنه ليس حامضيًا ولا قلويًا.
- أما المياه القلوية فتتجاوز قيمة الرقم الهيدروجيني لها 7، وتتكون هذه المياه القلوية من إضافة بعض الغازات وبعض المواد الكيماوية التي تزيد من قلوية الماء وتسبب المرارة عند لسع هذا الماء.
أنظر أيضا: كبريتيد الصوديوم واستخداماته
ما هي المياه القلوية المستخدمة؟
- بعد انتشار حديث حديث عن المياه القلوية وتضارب الآراء حول صلاحيتها للاستخدام من عدمه.
- ثبت أنه مناسب للاستهلاك في الطعام والشراب، لكنه يفضل استخدامه في الطهي لأنه يحافظ على نكهة العديد من الأطعمة عند طهيها.
- بالإضافة إلى ذلك، فهي تقلل من حموضة أنواع معينة من الأطعمة ذات الحموضة العالية.
- كما أنه يحسن المذاق بعد الوجبات مثل المعكرونة والأرز وأنواع اليخنات المختلفة وأنواع الحساء المختلفة.
هل المياه القلوية مفيدة؟
المياه القلوية غنية بالمعادن القلوية وتعتبر من مضادات الأكسدة القوية بسبب قدرتها على التقليل أو الأكسدة أو ORP بشكل سلبي.
تعتبر المياه القلوية أكثر فائدة من مياه الشرب العادية، لكنها مرتبطة بشروط معينة وهي غير متوفرة لجميع الأمراض، حيث يمكن أن تسبب آثارًا سلبية لبعض الأمراض.
أثبتت بعض الدراسات العلمية الحديثة أن المياه القلوية لها فوائد عديدة على صحة الإنسان، وهي:
- إنه يرطب الجسم أكثر من مياه الشرب العادية، وذلك لأن جزيئات الماء القلوي أصغر في الحجم.
- يسهل مروره إلى خلايا الجسم أكثر من الماء العادي.
- تزيل المياه القلوية السموم وبقايا الأحماض التي تتراكم في الجسم وتساعد على التخلص منها.
- تحتوي المياه القلوية على نسبة عالية من المعادن المهمة للصحة مثل (المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
- بالإضافة إلى بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والتي تعمل على تنشيط الخلايا وتحسين الصحة.
- يزيد من قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية بعد الهضم، حيث يقلل المخاط المتراكم على جدران الأمعاء والقولون، كما يزيد من كفاءة عملية الهضم والتمثيل الغذائي للطعام.
هل المياه القلوية مفيدة؟
- تزيد المياه القلوية الأكسجين المذاب في الدم.
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام وتحسينها ويقلل من حدوث ارتشاف العظام، [“ارتشاف العظام” تعني حدوث تكسر لِلخلايا العظمية القديمة، وإحلالها بأخرى جديدة].
- يحمي العظام، ويزيد من قوتها، ويحافظ على نسبة المعادن والكالسيوم، ويمنع هشاشة العظام.
- مفيد جدا في حالات الارتجاع المعدي المريئي، حيث ينتج عن ارتجاع المريء الحموضة العالية في المعدة، لذلك فإن الماء القلوي يحيد هذه الحموضة تدريجيا.
- نظرًا لأنه يحتوي على درجة حموضة من 8 إلى 9، فإنه يساوي حمض المعدة المرتفع وهو قلوي.
- يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ويساعد أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم.
- كما أظهرت بعض الدراسات والدراسات العلمية، مرضى السكري وضغط الدم المرتفع أيضًا.
- مثل دهون الدم، إذا كانت تعتمد على المياه القلوية لمدة 3 إلى 6 أشهر، فهي تساعد كثيرًا في خفض ضغط الدم والسكر والدهون في الدم.
- كما تدعم المياه القلوية جهاز المناعة في الجسم وتزيد من فعاليته.
- يعمل على منع السرطان.
- يحارب علامات الشيخوخة ويؤخر أعراض الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة القوية.
- يعمل على تطهير القولون وتنقيته.
- يساعد في إنقاص الوزن.
- تساعد المياه القلوية بدرجة حموضة 10 أو أعلى على التخلص من بقايا المبيدات التي تتراكم على الخضار والفواكه.
الآثار الجانبية لاستخدام المياه القلوية
على الرغم من فوائد المياه القلوية، إلا أنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية على صحة الإنسان، ومنها ما يلي:
- الاستهلاك المفرط للمياه القلوية يقلل من حموضة المعدة ويقتل البكتيريا المفيدة في المعدة والأمعاء التي تعيش في بيئة المعدة الحمضية بشكل طبيعي.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط أيضًا إلى اختلال توازن حموضة الجسم.
- في بعض الأحيان يسبب الحساسية لدى بعض الناس، وكذلك الجلد والعينين والأغشية المخاطية.
ما هو الماء الحمضي؟
- الماء الحمضي هو الماء الذي يحتوي على درجة حموضة أقل من 7 ويسمى “الماء الحامض”.
- تتمتع المياه الحمضية بقدرة كبيرة على اختراق مكونات الصخور الصلبة مثل الجرانيت والرخام.
- كما أنه لا يستطيع امتصاص الرواسب الصخرية بشكل طبيعي، وهذا يؤثر أيضًا على جودة ومذاق مياه الشرب.
شاهدي أيضاً: المياه القلوية – فوائد للجسم
تأثير الماء الحمضي
تتسبب المياه الحمضية في عدد من الآثار السلبية على صحة الإنسان والبيئة، منها ما يلي:
تأثير الماء الحمضي على الحصى:
- يمكن أن يكون للمياه الحمضية تأثير ضار للغاية على الأسطح والحجر الجيري، مثل الرخام.
- عندما تحاول هذه الصخور تحييد حموضة الماء، فإنها تسبب اختلالًا في التفاعلات الكيميائية.
- ويؤدي ذلك إلى تآكل الصخور وتحللها، بالإضافة إلى تآكل الطلاء.
- وكذلك بعض المعادن التي تتسبب بمرور الوقت في أضرار مرئية لأسطح المباني والسيارات.
تأثير الماء الحمضي على النباتات:
- تختلف درجة تأثير المياه الحمضية على النباتات باختلاف درجة حموضة التربة.
- إذا كانت التربة قلوية إلى حد ما، فإنها تساعد على امتصاص حموضة الماء، مثل المطر.
- ومعادلته الحمضية فيه، وفي هذه الحالة لن يضر النبات إلا إذا كانت التربة شديدة الحموضة.
- لا يمكنها امتصاص حموضة مياه الأمطار، مما يسبب خللًا في امتصاص مركب الكبريت.
- النيتروجين من جذور النباتات وهذا يؤدي إلى تباطؤ عملية النمو وموت النبات.
تأثير المياه الحمضية على مصادر مياه الشرب:
- إذا تسربت المياه الحمضية إلى البحيرات وغيرها من مصادر المياه النظيفة، فسيكون لها تأثير ضار أكثر من تأثيرها على النباتات.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى موت الكائنات الحية الصغيرة في الماء التي تأكلها الأسماك والكائنات البحرية.
- يتسبب هذا في خسارة كبيرة لمصايد الأسماك في هذه المنطقة المشبعة بالمياه الحمضية أو التي تدخلها حتى من الأمطار الحمضية، وتتجلى آثارها على المدى الطويل.
انظر أيضًا: هل تقوم بيكربونات الصوديوم بقلوية الجسم وفوائده
في نهاية اليوم المياه القلوية والحماية لها بعض المزايا والعيوب، كما أوضحنا سابقًا، وعلى الرغم من أن المياه القلوية لها العديد من المزايا، إلا أنه يجب الحرص على عدم إساءة استخدامها.
نظرًا لأن الإفراط دائمًا يؤدي إلى نتائج عكسية للغاية، فإن الاعتدال في كل شيء هو المفتاح.