هل الفاصوليا المطبوخة تزيد من وزنك؟ الفاصوليا المطبوخة هي نوع من الحبوب الكاملة وهي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم لأنها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين بالإضافة إلى انخفاض نسبة السعرات الحرارية.
هل حليب البقر المطبوخ يكتسب الوزن؟
- تعتبر الزينة المغلية من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- لذلك فإن تناول 6 ملاعق كبيرة من الفاصوليا المطبوخة يحتوي على 260 سعرة حرارية.
- كيلوغرام من الفول يحتوي على 330 سعرة حرارية.
- يوجد 113 سعرة حرارية في 100 جرام من الفاصوليا المطبوخة.
- 5 جرامات من الدهون و 3 جرامات من البروتين.
- تحتوي الفاصوليا المطبوخة على الكثير من القيمة الغذائية، لذلك يمكن أن يحتوي نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة على 7 جرامات من البروتين.
- يحتوي نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة على 6 جرامات من الألياف الغذائية، ونصف كوب من الفاصوليا المعلبة يحتوي على 4 جرامات من الألياف الغذائية.
- كما أنه يحتوي على نسبة من المعادن عند تناول نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة، والتي تحتوي على 239 مجم من البوتاسيوم، بينما تحتوي الفاصوليا المعلبة على 206 مجم من البوتاسيوم.
- اللوبيا أيضًا مصدر مهم للحديد، لذا تناول نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة مع 2 مجم من الحديد ونصف كوب من الفاصوليا المعلبة مع 1.2 مجم.
- الفاصوليا منخفضة في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، لذلك إذا تناولت نصف كوب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة، فهي تحتوي على 100 سعرة حرارية و 1 جرام من الدهون.
أنظر أيضا: الترمس وزيادة الوزن
فوائد الفاصوليا المسلوقة
- البازلاء المسلوقة هي غذاء غني بالألياف يحسن الهضم والقضاء، ويعالج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الانتفاخ والإمساك.
- يساعد في التحكم في ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- هذا من الأطعمة التي تدعم صحة عضلة القلب.
- يعتبر من الحبوب الكاملة التي تساعد في بناء العضلات والأنسجة وتحسين صحة الجسم.
- مصدر غذاء غني بالمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
- من بين الأطعمة المسموح بها أثناء النظام الغذائي فهي تساعد على إنقاص الوزن.
- هذا من الأطعمة التي تساعد على تحسين مستوى السكر في الجسم والتحكم فيه.
- يساعد في منع العديد من الأمراض ويحسن الدورة الدموية.
- الفاصوليا غنية بالألياف الغذائية التي تبقى في المعدة لفترة طويلة مما يعطي الشعور بالشبع وبالتالي يعزز فقدان الوزن.
- حيث أنها مصدر غذاء غني بالبروتينات الضرورية لنمو العضلات والأنسجة التي تدعمها أثناء الرجيم.
فوائد اللوبيا لانقاص الوزن
- اللوبيا غذاء صحي لفقدان الوزن يحتوي على البروتين والألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- بالإضافة إلى انخفاض مستويات هرمون الجريلين المسؤول عن زيادة الشعور بالجوع.
فوائد اللوبيا المسلوقة للمعدة
- يحتوي Vigna على مواد مفيدة ضرورية لتحسين عملية الهضم.
- مما سبق هو عبارة عن ألياف تنظم عمل الجهاز الهضمي، وتمنع الإمساك وتساعد على خروج البراز.
- يمنع تقرحات المعدة وعسر الهضم، كما أن البروبيوتيك الموجود في اللوبيا تحفز نمو البكتيريا المفيدة في المعدة.
فوائد الفاصوليا المسلوقة للقلب
- يساعد اللوبيا في حماية صحة القلب وقوته ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- ويقلل أيضًا من مستوى الكوليسترول الضار ويمنع الالتهابات التي تسبب أمراضًا مختلفة.
- من فوائد الفاصوليا البيضاء أنها تحتوي على فيتامين ب 1، وهو ثيامين يلعب دورًا مهمًا في حماية القلب.
- يمنع قصور القلب ويتحكم في عمل بطينات القلب.
الفوائد الصحية للفاصوليا المسلوقة
- لذلك، فإنه يحافظ على مستوى الكوليسترول القياسي ويمكن خفض مستوى الكوليسترول في اللوبيا.
- إنه مصدر ممتاز للألياف والبروتينات الغذائية القابلة للذوبان.
- والذي يلعب دورًا مهمًا في تقليل كمية الكوليسترول الضار في بلازما الدم، ويحتوي أيضًا على مركبات الستيرويد.
- هذه ما يسمى فيتوسترولس فعالة للغاية في الحفاظ على المستوى القياسي للكوليسترول في الجسم.
يزيل اللوبيا الجذور الحرة
- اللوبيا غنية بمضادات الأكسدة وقد تحتوي على فيتامين أ وج.
- وبالتالي، فإن تناول هذه الحبوب يساعدنا على التخلص من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية.
تنظم البازلاء البقرية مستويات السكر في الدم
- وبالتالي، نظرًا لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان، فهي تعمل كحل رائع لمرضى السكر حيث يمكنها تنظيم مستويات السكر في الدم وتجنب الإصابة بمرض السكري.
- اكتسبت الفاصوليا مؤخرًا شعبية واسعة في جميع أنحاء العالم بسبب خصائصها المضادة لمرض السكري.
- وفي دراسة نشرت عام 2018 في مجلة علوم الغذاء والزراعة.
- اتضح أن تناول الفاصوليا المطبوخة منخفضة السعرات الحرارية يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز.
يحمي محتوى اللجنين من الأمراض الفتاكة
- عنصر مفيد آخر موجود في اللوبيا هو اللجنين، وهو في الأساس مجموعة من الاستروجين النباتي الذي يحمينا من عدد من الأمراض الفتاكة مثل السرطان والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام.
لعلاج التبول والتبرز
- وبالتالي، فإن اللوبيا مفيدة لمشاكل المسالك البولية مثل الانزعاج أو الانسداد، ويمكنها أيضًا إيقاف إفراز حليب الثدي أو الإفرازات المهبلية غير الطبيعية، والتي يمكن علاجها بالاستهلاك المنتظم لللوبيا.
إقرأ أيضاً: مصادر طبيعية لفيتامين أ
البازلاء البقرية تمد الجسم بالألياف
- تشتهر البازلاء المطبوخة بمحتواها العالي من الألياف وهي أيضًا حل لمشاكل الجهاز الهضمي.
- مثل الإمساك والإسهال الذي يمكن أن يسبب الإحراج وعدم الراحة.
- تعتبر الألياف الغذائية حلاً مثاليًا لعلاج مشاكل المعدة لأنها تساعد على امتصاص الماء وتليين البراز.
- كما أنه يحسن العبور المعوي ويزيد من كفاءة الهضم.
- من فوائد الفاصوليا المطبوخة أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والكوليسترول، مما يجعلها جيدة لفقدان الوزن.
- وذلك بفضل الألياف الغذائية التي تمتص العناصر الغذائية بدلاً من تخزين الدهون والسموم في الجسم، وتجعلك تشعر بالشبع.
- يساعد دمج العناصر الغذائية الغنية بالألياف، مثل الفاصوليا المطبوخة، على إنقاص الوزن بسرعة.
تعلم كيفية استخدام البازلاء البقرية بشكل صحيح
- لذلك، يجب وضع الفاصوليا الجافة النيئة في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل.
- يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي والهضم، ولا داعي لتركهما طوال الليل في الماء البارد.
- لكن إذا تركتها في ماء ساخن لمدة ساعة أو ساعتين، فلن تحتاج إلى غليها لفترة من الوقت.
- توضع الفاصوليا في قدر مملوء بالماء أو المرقة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
- للإضافة إلى أطباق اللحوم مع الخضار الورقية والتوابل، يمكن أيضًا إضافتها إلى الحساء أو السلطات المختلفة.
اقرأ أيضًا: علم نفسك أن تكون بصحة جيدة. معلومات طبية مهمة
ما هي عيوب اللوبيا؟
- يعاني بعض الأشخاص من أعراض جانبية بعد تناول اللوبيا، مثل آلام المعدة والغازات والانتفاخ، لاحتوائه على مادة رافينوز وهو نوع من الألياف يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- ولكن إذا تم حفظ البازلاء لفترة كافية في الماء قبل وضعها على النار، وتم طهي الطعام جيدًا، يتم تقليل رافينوز، ويتم هضمه بسهولة أكبر.
- تحتوي اللوبيا أيضًا على مضادات غذائية مثل حمض الفيتيك، الذي يتداخل مع امتصاص الجسم للحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم، لكن النقع والطهي المناسبين يقللان من مستويات حمض الفايتك.
لذلك، في هذه المقالة المبسطة، أوضحنا لك ما إذا كان الحمص المطبوخ يزيد وزنك، وتعلمنا أيضًا عن أهم فوائد وأضرار الفاصوليا المطبوخة، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لتناول الفول.
نتمنى أن نكون قد أجابنا على جميع أسئلتك ونشكرك على الاستماع إلينا وأنت في رعاية الله.