طريقة طهي الفاصوليا البيضاء، طريقة طهي الفاصوليا البيضاء هي واحدة من أسهل الطرق لطهي البقوليات التي يحبها كثير من الناس ؛ بسبب مذاقه الرائع.
خاصة عند تقديمه مع طبق من الأرز الأبيض، ويمكن تحضير هذا الطبق بعدة طرق مختلفة حسب المكونات المضافة إليه أثناء الطهي والتقديم ؛ لأي ذوق.
طريقة طهي الفاصوليا البيضاء بالزيت
استمتع بصنع أطباق فول لذيذة وصحية وسهلة التحضير وشهية المذاق:
الفول في مكونات الزيت
- كمية الفاصوليا البيضاء الجافة تعادل 300 غرام.
- ربع كوب وسط زيت زيتون خام.
- قطعة جزرة.
- كمية الثوم المسحوق تعادل سبعة فصوص.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب كل كزبرة وبقدونس.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
اقرأ أيضًا: رؤية الفاصوليا الخضراء في المنام
طريقة الفول بالزيت
- نقع الفاصوليا في ماء نظيف لمدة يوم كامل حتى تنتفخ، ثم ضعها على النار واطبخها حتى تنضج.
- يُضاف الجزر، المقطّع إلى مكعبات صغيرة، إلى المرجل مع الفاصوليا، ويُترك حتى ينضج تمامًا.
- أضف ملعقة من الصلصة والملح والفلفل الأسود المطحون.
- تُقلى الكزبرة بالثوم المسحوق على النار بالزيت، ثم تُرش بالفاصوليا.
- يُسكب في الأطباق ويُزين بالبقدونس المفروم.
فاصوليا بيضاء بصلصة الطماطم
يحب البعض تناول الفاصوليا بصلصة الطماطم الحمراء، مع القليل من الأرز الأبيض، وها هي سيدتي بهذه الطريقة الرائعة:
مكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا المسلوقة.
- شريحة واحدة من البصل المفروم.
- اطحن أربعة فصوص من الثوم.
- شريحة من الفلفل الأخضر البارد أو الحار حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- كمية عصير الطماطم الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- كمية مرق الطبخ حوالي أربعة أكواب.
- فقط ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
- ملح وفلفل وقليل من السكر (لتحييد حموضة الطماطم).
- كزبرة مفرومة للتزيين.
كيف تستعد
- يقلى البصل على النار حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- فوق البصل المقلي، أضيفي عصير الطماطم، والصلصة الجاهزة، وأضيفي جميع البهارات (الملح، الفلفل الأسود المطحون، الزنجبيل المبشور).
- اتركي المزيج على النار حتى يصبح قوام الصلصة مناسبًا، ويمكنك زيادة المرقة إذا كانت صلصة الطماطم كثيفة جدًا.
- أضيفي الفاصوليا واتركيها لمدة سبع دقائق وقدميها مزينة بالكزبرة.
فاصوليا بيضاء باللحم
ما أجمل إضافة نوع من البروتين إلى طبقك المفضل ؛ للحصول على طعام ذو قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة، على سبيل المثال:
فاصوليا باللحم
- كوب واحد من الفاصوليا المنقوعة طوال اليوم.
- نصف كيلو لحم مسلوق مقطع إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم.
- كوبان ونصف من عصير الطماطم الطازج.
- كوب ونصف من مستخلص اللحم (حساء).
- ملح وفلفل.
طريقة الفول باللحم
- تُغلى الحبوب لمدة كافية لتنضج.
- حضري مقلاة أخرى، سخني الزيت، ثم اقلي الثوم قليلًا، ثم اسكبي المرق المعد مسبقًا بعصير الطماطم.
- ضعي الفاصوليا الناضجة ومكعبات اللحم التي سبق غليها والملح والفلفل.
- اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا، حوالي ربع ساعة، حتى ينضج تمامًا وحتى يصبح قوام الصلصة سميكًا إلى حد ما.
- تقدم مع أطباق أرز بيضاء لذيذة، سعيدة وشفاء.
شاهد هنا: كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء لفاطمة أبو هاتي
أخيرًا، عزيزتي المضيفة، جدد دائمًا وابتكار أطباقك الرئيسية وأطباقك الجانبية للاستمتاع بمذاق جديد بالإضافة إلى الاستفادة من العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في جميع مكونات الطعام التي أنعم الله علينا بها.
طريقة تقديم الفاصوليا البيضاء بالطرق السابقة لتمنح عائلتك صحة جيدة وحياة مليئة بالطاقة والنشاط والحيوية.