أين شجرة الشيا وفوائدها. هناك العديد من الأشجار حول العالم ولكل شجرة العديد من الفوائد التي تساعد في علاج العديد من الأمراض ومن بين هذه الأشجار الموجودة شجرة الشيا.
تعتبر شجرة الشيا من الأشجار التي لها فوائد عديدة لمكوناتها، لذلك سنتعرف في هذه المقالة على المزيد عن زبدة الشيا وأين تنمو وفوائدها.
ما هي مكونات بذور الشيا؟
- ثمرة شجرة شيا صغيرة وناعمة على شكل بذور بيضاوية الشكل.
- لونه أسود ويميل إلى البني، وتتميز بذور الشيا بإمكانية إضافتها إلى الحلويات والأطباق والمعجنات والعصائر.
- السعرات الحرارية الموجودة في كل 100 جرام من زبدة الشيا.
مكونات زبدة الشيا كالتالي:
ألياف غذائية
- الألياف الغذائية هي واحدة من أكثر المكونات وفرة في بذور الشيا، حيث تمثل 80٪.
- هذه النسبة أكبر من النسبة المئوية التي يحتاجها الشخص في الاستخدام اليومي.
- لذلك فإن لبذور الشيا فوائد عديدة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- تتجلى هذه المزايا في ما يلي (حماية الشخص من مرض السكري، وتعزيز علاج أمراض القولون).
الدهون الغذائية
- 75٪ من الدهون في بذور الشيا هي أوميغا 3 وأوميغا 6.
- لذلك تعتبر شجرة الشيا وبذورها من أفضل المصادر والأشجار لإنتاج أوميغا 3.
- على الرغم من أن بذور الكتان معروفة باحتوائها على نسبة عالية من الأوميغا، إلا أنها ليست عالية مثل بذور الشيا.
بروتينات الطعام
- تحتوي بذور الشيا على بروتينات موجودة في أنواع أخرى من البذور، وتحتوي بذور الشيا على حمض أميني أساسي لأنها خالية من الغلوتين.
اقرأ المزيد: كيفية إذابة زبدة الشيا الخام
المعادن الغذائية
تحتوي بذور الشيا على العديد من المعادن الغذائية المختلفة، بما في ذلك:
- المنغنيز: هذا المعدن مهم لأنه يساعد الجسم على النمو.
- النحاس: هذا المعدن مفيد للقلب، وتحتوي بذور الشيا على النحاس، والذي نادرًا ما يوجد في الحميات الغذائية.
- الفوسفور: يساعد الفوسفور في بناء وتنمو العظام والأنسجة، ويوجد الفوسفور في الأطعمة التي تحتوي على البروتين.
- الحديد: يعمل الحديد على توزيع الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم.
- السيلينيوم: يساعد هذا المعدن في تنشيط عمليات الجسم الحيوية وهو من المعادن التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
- المغنيسيوم: لا يوجد هذا المعدن في أطعمة الحمية في الغرب، حيث يلعب دورًا مهمًا في عمليات الجسم الحيوية.
- الكالسيوم: يبني الكالسيوم وينمو العضلات والأعصاب والعظام.
مخاليط عشبية
توجد بعض الأحماض والمركبات الموجودة في بذور الشيا وهي كالتالي:
حمض الكلوروكينيك
- يعتبر هذا الحمض من الأحماض التي تعتبر من مضادات الأكسدة، كما أنه يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
حمض الكافيك
- يعمل هذا الحمض على علاج الالتهابات في الجسم، ويوجد هذا الحمض في العديد من الأطعمة النباتية.
كيرسيتين
- يعتبر هذا الحمض من مضادات الأكسدة، فهو يقي من أمراض القلب، كما أنه يقي من الإصابة بالسرطان، كما يقي من هشاشة العظام.
حمض الكيمبفيروليك
- يقي هذا الحمض الناس من أنواع مختلفة من السرطان ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
أنظر أيضا: استخدامات زبدة الشيا الأفريقية
أين شجرة الشيا؟
تُزرع شجرة الشيا وتُزرع في العديد من المناطق والأماكن، لأن شجرة الشيا تُزرع في أماكن مختلفة، ولكل مكان مزايا خاصة، وهي كالتالي:
- شرق إفريقيا إنديغو شيا تري، الجزء السائل من شجرة الشيا موجود جدًا.
- أيضًا، لا تنتج شجرة الشيا في شرق إفريقيا قدرًا كبيرًا من فيتامين أ وهي أقل صلابة من شجرة الشيا في غرب إفريقيا.
- لكن هذه الشجرة التي تنمو في شرق إفريقيا تساعد على ترطيب جفاف الركب واليدين.
- يساعد على ترطيب فروة الرأس الجافة والحساسة وله القدرة على علاج التهاب الجلد والأكزيما وحروق الشمس.
- غرب إفريقيا، تحتوي شجرة الشيا المتناقضة على جزء صغير من السائل الموجود في شجرة الشيا، لكن هذه الشجرة التي تنمو في غرب إفريقيا تتميز باحتوائها على أنواع مختلفة من الفيتامينات.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كريم زبدة الشيا للشعر والبشرة
فوائد شجرة الشيا
تتمتع شجرة الشيا بالعديد من الفوائد وتشمل هذه الفوائد:
- تساعد ثمار شجرة الشيا على زيادة معدل الحرق وفقدان الوزن، وذلك لأن ثمار شجرة الشيا تحتوي على ألياف غذائية تعمل على امتصاص الماء الموجود في الجسم.
- كما أنه يزيد الشعور بالامتلاء ويساعد على تقليل كمية الطعام، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
- السيطرة على مستويات السكر في الدم الألياف الغذائية وأحماض أوميغا 3 الموجودة في ثمار شجرة الشيا تعمل على تحسين وضبط مستوى التمثيل الغذائي، مما يساعد على إعادة مستويات السكر في الدم إلى المستويات الطبيعية.
- لذلك ينصح مرضى السكر بتناول المنتجات أو العصائر التي تحتوي على ثمار شجرة الشيا.
- تساعد ثمار شجرة الشيا في علاج الإمساك، وذلك لأن ثمرة الشجرة تحتوي على نوعين من الألياف الغذائية.
- نوع واحد من الألياف لا يذوب بسرعة، بينما النوع الآخر يذوب بسهولة.
- وهذا يجعل حركة البراز عبر الأمعاء سهلة وسريعة، كما يساعد في علاج الإمساك.
فوائد شجرة الشيا
- تعمل ثمرة شجرة الشيا على تحسين صحة القلب لاحتوائها على أحماض أوميغا 3.
- يساعد في تقليل حدوث السكتات الدماغية ويخفض نسبة الكوليسترول.
- تساعد ثمرة شجرة الشيا في الحفاظ على مستوى ضغط الدم.
- تساعد ثمرة شجرة الشيا على زيادة النشاط والطاقة، فهي من أهم مشروبات الطاقة.
- وذلك لاحتوائه على الألياف والكربوهيدرات الموجودة فيه.
- ينصح الرياضيون بتناوله، لأنه يمنع الجسم والفم من الجفاف ويحولهما إلى مواد سكرية.
- تساهم ثمار شجرة الشيا في تعديل وتحسين الحالة المزاجية، ويفسر ذلك حقيقة أن ثمار شجرة الشيا تحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية، أحدها التربتوفان.
- يساعد هذا الحمض على تقوية وتحسين مرحلة النوم، حتى يتمكن الإنسان من النوم بسلام وراحة.
- كما أن هذه الأحماض تساعد على تهدئة الإنسان من التوتر والقلق وتحسين مزاجه العصبي.
- تساهم ثمرة شجرة الشيا في تحسين صحة العظام والأسنان، وذلك بفضل المعادن الموجودة فيها من المغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى وجود نسبة من البروتينات، فهذه المعادن تساعد في تقوية الأسنان والعظام.
- تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على بعض الكالسيوم والزنك، مما يساعد على منع تسوس الأسنان والقضاء على البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
- ثمار شجرة الشيا مفيدة للحوامل، وذلك لأن ثمار شجرة الشيا تحتوي على العديد من المكونات الغذائية، كما أنها تحسن المزاج والاكتئاب.
في نهاية هذا المقال، تم الكشف عن كل ما يتعلق بشجرة الشيا، من حيث مكان نموها، وما هي المكونات الموجودة في ثمار شجرة الشيا، وتعرفنا أيضًا على فوائدها، وفي النهاية نحن نتمنى أن ترغب في ذلك.