طريقة عمل كيكة البيتزا

كيفية صنع كعكة البيتزا: يعلم الجميع أن الكعكة هي حلوى يحبها الكبار والصغار، ولكن أحيانًا قد تحتاج ربات البيوت إلى تغيير الطرق المعتادة لصنع الكعكة.

ماذا عن إجراء الإصلاحات؟ وتحضير الكيك الذي سيحبه جميع أفراد عائلتك هو كعكة بيتزا تتميز بطعم رائع ويحبها الجميع.

طريقة عمل كعكة بيتزا

المكونات الضرورية

• 6 أكواب دقيق أبيض.
• 1 علبة زبادي.
• 2 كوب حليب دافئ.
• 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 250 مل من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات الحشو

• كأسان من الصلصة الجاهزة للبيتزا.
• 1/2 كيلو بيبروني.
• نقطع 1/4 كيلوغرام من الزيتون إلى شرائح رفيعة.
• 1/4 كيلو زيتون أخضر مقطع إلى قطع.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• كوب جبن شيدر مبشور.

مراحل عمل كعكة البيتزا

1. نخلط زيت الذرة واللبن جيداً ثم نضيف الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والخميرة الفورية ونخلط المكونات جيداً.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا واعجني المكونات معًا لبضع دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3. قسّمي العجينة إلى عدة أجزاء من نفس الحجم، أي ما يعادل 7 أجزاء، واتركيها لمدة ساعة على الأقل لتتخمّر جيدًا.
4. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة تعادل 180 درجة مئوية تقريبًا، ثم صفي صينية البيتزا وتأكدي من أن تكون المقالي بالحجم نفسه.
5. نوزع العجينة بالتساوي على ورق الخبز ونضعها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة، ثم نخرجها من صاج الخبز وننشر عليها صلصة البيتزا، ونحتاج لتوزيعها جيداً، ثم نضعها بيبروني، شرائح زيتون، جبنة شيدر و جبنة موتزاريلا.
6. بعد ذلك نحضر صينية تشيز كيك، ويجب أن تكون بنفس حجم صواني البيتزا الأخرى، ثم ننشر الطبقة السابعة من العجين على جوانب المقلاة حتى تلتصق جميع طبقات البيتزا ببعضها البعض وتصبح مثل الفطيرة.
7. نضع البيتزا واحدة تلو الأخرى في صينية الخبز حتى نحصل على 6 طبقات بيتزا، ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم نقطعها حسب الرغبة ونقدمها بكل سرور وشفاء.

إقرأ أيضاً: كيف تصنع لفافة بيتزا

طريقة عمل البيتزا بالطريقة السهلة

المكونات الضرورية

• كوب ونصف دقيق.
• كأس من الماء.
• 1/4 كوب زيت.
• 8 ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1/2 ملعقة طعام خل.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

مكونات حشوة كعكة البيتزا

• 4 ملاعق كبيرة كاتشب.
• 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة.
• حبة طماطم مقطعة إلى عدة قطع صغيرة.
• نقطع حبة فلفل أخضر إلى مكعبات صغيرة.
• 3 ملاعق كبيرة زيتون متبل، مقطع إلى شرائح.
• كمية البسطرمة حسب الرغبة.
• قطع 2 مخلل خيار إلى مكعبات.
• كمية مناسبة من جبنة الشيدر أو الموتزاريلا أو الجبن الرومي حسب رغبة الشخص.

كيف تستعد

1. نحضر الوعاء المناسب ثم نخفق البيض مع خل الطعام جيدًا معًا حتى نحصل على خليط رغوي وسميك.
2. صب الماء والحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الخميرة والطحين ومسحوق الخبز ببطء واخلط المكونات باستمرار حتى تحصل على خليط سميك يشبه الكيك.
3. ادهني قالبًا مناسبًا بكمية قليلة جدًا من الزيت، ثم اسكبي المزيج في القالب، واخلطي الكاتشب والصلصة الحارة في وعاء آخر وغطي الوجه الأمامي للصينية بالخليط.
4. ثم نرش بالكمية المناسبة من الجبن المبشور ونضيف مكعبات الفلفل والطماطم والمخللات وشرائح الزيتون والبسطرمة.
5. ثم نضع الشكل في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات بالكامل.
6. أخرجي القالب من الفرن، ثم أضيفي ما تبقى من الجبن وأعيديها إلى الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبن تمامًا.
7. بعد التأكد من ذوبان الجبن الجيد، أخرجي الصينية من الفرن ثم قطعي كعكة البيتزا عندما تبرد قليلاً وقدميها على المائدة، سعيدة وصحية.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع البيتزا الإيطالية

جبن البيتزا

مكونات

• كوب دقيق ناعم.
• 1/2 عبوة صغيرة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• 75 جرام من الزبدة المخففة والمذابة.
• ربع كوب جبن سائل.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
• 4 بيضات.
• حبة فليفلة خضراء مفرومة.
• نقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
• 1/4 كوب زيتون أسود مفروم.
• 1/4 كوب زيتون أخضر مفروم.
• قطع 4 قطع من النقانق إلى قطع صغيرة.
• ملعقة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

مراحل التحضير

1. سخني الفرن على نار متوسطة، ثم اخفقي الزبدة واللبن والدقيق والخميرة والسكر والبيض وزيت الزيتون معًا.
2. ثم نضيف النقانق وزيت الزيتون والفلفل الحلو وجبن الشيدر وجبن الموزاريلا والجبن المذاب واستمر في خلط المكونات لبضع دقائق حتى تمتزج تماما.
3. نقوم بتحضير قالب مناسب للفرن ونغلفه بطبقة رقيقة من الزيت، ثم ننشر الخليط بالتساوي بالشكل ونرش الوجه بالزعتر المجفف، وبعد ذلك نترك الكعكة حتى تستريح لمدة ساعة إلى ساعتين.
4. ثم توضع الكعكة في الفرن وتخبز على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج.

طريقة أخرى لعمل كعكة البيتزا

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/3 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب المجفف.
• بيضة واحدة.
• رش بسيط من السكر.
• قليل من الملح.
• كمية الماء للخلط.
• بصل مقطع.
• قطعة فلفل حلو.
• زعتر مجفف.
• تونة حسب الرغبة.
• رشة كمون.
• كمية مناسبة من جبنة الرومي وجبنة الموزاريلا.
• مكونات الصلصة
• عصير الطماطم.
• زعتر
• الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. اخلطي الدقيق والسكر والملح ومسحوق الحليب والخميرة والزعتر المجفف جيدًا.
2. نضيف الزيت والماء والبيض ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3. اتركي العجين يرتاح ويتضاعف حجمه، ثم دحرجه باستخدام شوبك وضعه على صفيحة خبز مدهونة بالقليل من الزيت.
4. ثم نجهز الصلصة بخلط الثوم مع عصير الطماطم والزعتر والزيت والفلفل الأسود والملح على النار ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج جيداً ثم نضعها على النار ونتركها جانباً حتى تهدأ أسفل.
5. ثم نضيف الصلصة إلى عجينة البيتزا، ثم نخلط التونة مع شرائح البصل والفلفل والملح والكمون، ثم نضع الخليط على وجه العجينة.
6. ثم نضيف جبنة الرومى والموزاريلا وشرائح الزيتون والفلفل الأخضر، ونضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل، ثم قدميها في طبق مناسب.

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة

وهنا في موقع جديد اليوم، تعلمنا كيفية صنع البيتزا وقدمنا ​​لك بعض الطرق المختلفة لعملها.

حتى تتمكن جميع ربات البيوت من إعطائها لأفراد عائلاتهم في رحلة والاستمتاع بطعمها الرائع والرائع، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.