طريقة عمل الجبنة القريش بالمنزل

الجبن القريش من أشهر أنواع الجبن، وهو من أنسب الأنواع لمن يريد إنقاص الوزن، حيث لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

يمكن أيضًا تحضيره بسهولة في المنزل وهذا ما سنتعرف عليه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا هذه المقالة معنا على مقالنا الشهير.

ما هو الجبن القريش؟

تتميز جبنة القريش بسهولة إنتاجها ورخص ثمنها، فهي من أكثر أنواع الجبن شيوعًا في مصر.
لأنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة وذات القيمة الغذائية العالية فهي جبنة غنية بالبروتينات الحيوانية ونسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور.
- مع المعادن والفيتامينات، فهو منخفض الملح أيضًا.
مفيد جدا لمرضى ارتفاع ضغط الدم والقلب والكلى لاحتوائه على نسبة قليلة من الملح.
- أي مملحة قليلاً أو بدون ملح في القاعدة.
من السهل أيضًا صنعه لأنه يتكون من الزبادي وبالتالي يسهل صنعه إذا تم صنعه في المنزل.
- نعتقد أنه أفضل من الجاهز.

اقرأ أيضًا: نفقد الوزن عن طريق تناول الجبن والخيار

يسخن الحليب على درجة حرارة متوسطة حتى نكتشف أنه على وشك الغليان ثم نضيف الخل.
نرفع المزيج كله عن النار ونتركه على النار حتى تنفصل المادة الصلبة عن السائل.
ثم جهزي مصفاة كبيرة مبطنة بقطعة قماش، ثم ضعيها في وعاء عميق.
تُرفع المكونات الصلبة التي تكونت على سطح الحليب ثم توضع في قطعة من القماش القطني وتُغطى بقطعة من القماش القطني.
عن طريق وضع وعاء ثقيل فوقه حتى يتم تصريف السائل تمامًا وبالكامل، يتم جمع القطع الصلبة التي ربما تكونت على الحليب على السطح.
- نقطعها وننشرها على حصيرة طعام، على سبيل المثال، السوشي.
يتم لف الجبن في حصيرة السوشي الخاصة هذه، والتي تكون على شكل أسطوانة وملفوفة فوق الجبن.
ثم نضغط عليه جيداً بالوزن حتى يخرج منه كل السائل، وعندما يتصلب ويتحول إلى قطع صغيرة.
- يتم تخزينها ووضعها في علبة بلاستيكية داخل الثلاجة لحين استخدامها.

في المناطق الريفية، تختلف طريقة صنع جبن الكريش، لأن اللبن الرائب يُترك في إناء فخاري.
حتى ترتفع الكريمة إلى سطح الحليب وسطحه، ثم يصفى ويترك الحليب في مكان دافئ حتى تكتمل عملية الجبن.
يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة، حوالي 25 درجة مئوية.
يعد التحكم في درجة حرارة الغرفة أحد أهم الأشياء في إنتاج الخثارة التي تحتاج إلى الكثير من الاهتمام.
يجب ألا ترتفع درجة الحرارة عن اللازم، حتى لا تتعفن الجبن ولا يظهر طعم كريه ولا تزيد الحموضة.
كما يجب ألا تقل درجة الحرارة عن الحد اللازم، حتى لا تنتشر البكتيريا التي تسبب تدمير الجبن وعفنه.

إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، يمكنك استخدام الجبن من خلال هذا النظام الغذائي لمدة ثلاثة أيام تقريبًا.

هذا لفترة وجيزة، ولا أكثر، والجبن يستخدم أيضًا الفواكه والخضروات، والتي سنأكلها الآن.

قد تكون مهتمًا: أنواع الجبن وأسمائها بالتفصيل

اشرب كوبًا من الماء الدافئ على معدة فارغة، وبعد نصف ساعة تناول قطعة من جبن القريش مع قطعة خبز أسود.
- مع كوب شاي أو قهوة بدون سكر مضاف.
يتكون الغداء من علبة تونة بدون زيت وشريحة توست وكوب قهوة بدون سكر.
يتكون العشاء من فاكهة، شريحة صدر دجاج مشوية مع ثلاث ملاعق كبيرة فاصولياء خضراء.

الفطور يتكون من بيضة مسلوقة مع موزة مع كوب شاي أو قهوة بدون سكر.
- مع توست بني.
بجانب الغداء، تتكون من علبة تونة بدون زيت، مع قطعة جبن قريش وكوب شاي أو قهوة بدون سكر.
يتكون العشاء من شريحة صدر دجاج مشوي وبروكلي وكوب من الحليب الخالي من الدسم.

يتكون الإفطار من قطعة جبن قريش وقطعة توست بني وكوب شاي بدون سكر.
- بعد نصف ساعة، تناول قطعة من الفاكهة.
بالإضافة إلى الغداء، تناول بيضة مسلوقة مع كوب شاي بدون سكر وقطعة خبز أسود.
يتكون العشاء من تناول نصف علبة تونة بدون زيت مع كأس من العصير الطبيعي.
- بدون سكر مضاف وقطع جزر.

اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار الجبن الأزرق

بعد كل شيء، لقد قدمنا لك أفضل الطرق لصنع الجبن في المنزل دون إنفاق الكثير من المال وببساطة، لذلك نأمل أن يكون هذا الموضوع مفيدًا لك.

نحن أيضًا في انتظار تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال ونترك أسئلتكم في التعليقات تحت الموضوع، فمرحبا بكم.