فوائد السمسم المحمص لاكتساب الوزن يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة النحافة مثل السمنة، حيث تسبب النحافة الكثير من الإحراج وفقدان الثقة بالنفس لمن يعانون منها.
إلا أن هناك العديد من الحلول لمشكلة إنقاص الوزن، أحدها يصفها أخصائيو التغذية لمرضاهم للتخلص من النحافة، ومن أهم الحلول تناول بذور السمسم.
لذلك، في موضوعنا اليوم، سنتحدث عن فوائد بذور السمسم المحمصة لزيادة الوزن.
السمسم لزيادة الوزن
بذور السمسم هي بذرة زيتية تنتج زيتها النقي الذي يحتوي على مجموعة من الخصائص الطبيعية والطبية.
تتميز بتطبيقات متنوعة في مجالات عديدة منها الطب والعلاجات والغذاء والمخابز وغيرها.
تتميز بذور السمسم بوجود ثلاثة أنواع منها وهي كالتالي:
- السمسم الأحمر، زيته ذو لون غامق.
- والسمسم الأبيض الذي يتميز زيته بلون فاتح شفاف.
- يتميز السمسم المختلط بخصائصه المتوسطة حيث يجمع بين النوعين السابقين السمسم الأحمر والسمسم الأبيض.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل طحينة السمسم بدون طحين
بذور السمسم المحمص مفيدة لزيادة الوزن
قبل أن نتحدث عن فوائد بذور السمسم المحمص لزيادة الوزن، سنخبرك كيف يمكنك زيادة الوزن بطريقة صحية ومغذية.
ومن المفيد للجسم زيادة الوزن بدلاً من تناول الأطعمة الضارة الغنية بالدهون والكربوهيدرات الضارة.
يوصى بتناول الأطعمة التي تحتوي على دهون طبيعية صحية وغنية بالطاقة.
بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالبروتينات التي تزيد من كتلة العضلات بدلاً من تخزين الدهون.
لذلك عندما ننظر إلى أي أطعمة يمكنها فعل هذا وذاك لزيادة الوزن وإفادة الجسم في نفس الوقت، سنجد أنه من بين فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن ومن أهم خصائصه أيضًا ما يلي:
مليئة بالدهون الصحية
- فائدة زيادة الوزن من بذور السمسم المحمص هي أنها تحتوي على 15٪ دهون مشبعة غير صحية.
- الدهون المتعددة غير المشبعة (41٪) والدهون الأحادية غير المشبعة (39٪) هي دهون مفيدة وصحية للجسم.
- تساعد الدهون الموجودة في السمسم على إمداد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية، والتي تفيد في علاج النحافة.
- بدون زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وبدون زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
مليئة بالبروتين
- 30 جرام من السمسم المحمص، أي حوالي ثلاث ملاعق كبيرة، يحتوي على 5 جرام من البروتين المفيد للجسم.
- يجب تحميص بذور السمسم للحصول على الفوائد الكاملة.
- لأنه عند القلي يكون هناك قدر أقل من السمسم، ونسبة الفيتات والأكسالات، والتي يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص وهضم البروتين.
- الوحدة الأساسية لبناء كتلة العضلات هي البروتين.
- يساعد كثيرا في التخلص من النحافة واكتساب الوزن بطريقة صحية وسريعة.
- يساعد السمسم المقلي الأشخاص الذين لا يفضلون تناول البروتينات الموجودة في لحوم الحيوانات على زيادة الوزن وتزويد الجسم بالبروتين اللازم.
مليئة بالسعرات الحرارية
- يحدث فقدان الوزن أحيانًا بسبب فقدان الشهية والشعور بالشبع من أقل كمية من الطعام يمكن تناولها.
- هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحونهم باستخدام الأطعمة التي تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.
- كمية صغيرة من السمسم غنية بالسعرات الحرارية.
- كما أنه من الأطعمة التي لا تتطلب الكثير من المضغ أو زيادة الحرق عند هضمها بواسطة المعدة.
- كل 100 جرام من بذور السمسم المحمص تحتوي على 565 جرام من السعرات الحرارية.
- لذلك فإن هذه النسبة هي أكبر نسبة يمكن الحصول عليها من خلال الغذاء.
إقرأ أيضاً: فوائد ومضار تناول السمسم المحمص
كيفية استخدام بذور السمسم المحمص لزيادة الوزن
يعتبر السمسم من أصح طرق زيادة الوزن منذ القدم، ويتميز بفعاليته وسلامته للجسم، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي يوفرها للجسم.
من أجل زيادة الوزن وملاحظة الفرق في أسرع وقت، يوصى بتناول ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمص يومياً.
وباستمرار دون زيادة الكمية حتى لا يؤدي استهلاكها المفرط إلى تكوّن رواسب دهنية وزيادة كتلتها في الجسم.
سنذكر عدة طرق لاستخدام السمسم في التسمين وإدراجه في بعض الأطباق للحصول على أقصى فائدة.
- الطريقة الأولى: نقوم بتحضير كوب كامل من بذور السمسم المحمص، ثم نضيفها إلى نصف كوب من الشراب الساخن، وبعد ذلك نحضر صينية خبز مدهونة من الداخل بقليل من الدهون أو الزيت.
نضع خليط بذور السمسم والشربات في صينية ونتركها حتى تبرد ثم تجميدها.
ثم يتم تقطيعها إلى عدة قطع متوسطة الحجم من نفس الحجم حتى يتم تناول قطعتين في اليوم.
- الطريقة الثانية: تناول 5 جرامات من السمسم المحمص أي ما يعادل ملعقة كبيرة منه مع كأس من الحليب كامل الدسم بشرط أن يكون دافئاً بشرط تناول المشروب يومياً قبل النوم.
- الطريقة الثالثة: يتم طحن بذور السمسم المحمص وتحويلها إلى طحينة السمسم وتضاف إلى دبس السكر أو الفول أو تحضر إلى سلطة السمسم وتؤكل إلى جانب الأطباق الرئيسية.
- الطريقة الرابعة: يُقلى السمسم قليلاً ثم يُضاف إلى العجين، ثم يتم تحميصه تماماً عندما تستقر الفطيرة في الفرن.
بذور السمسم وزيادة الوزن 3 كيلو جرام اسبوعيا
هذه الوصفة، التي تم استخدامها منذ العصور القديمة وتتميز بمحتواها العالي من السعرات الحرارية، فعالة في زيادة الوزن بحوالي 3 كجم في الأسبوع أو أكثر.
يمكن تناول جوزة الطيب مرتين في اليوم لزيادة الوزن بشكل سريع بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة الأخرى، وإليك كيفية عمل السمسم لزيادة الوزن:
- تتكون المفتقة من العسل الأسود، وهو مفيد للجسم ويحتوي على نسبة عالية من الحديد والمعادن والفيتامينات الأخرى، بالإضافة إلى ارتفاع كمية السعرات الحرارية فيه.
- يتم تحميص بذور السمسم وإضافتها إلى المكسرات مع بعض المكسرات الأخرى مثل الفول السوداني واللوز والفستق والجوز وجوز الهند الخشن وغيرها حسب الرغبة.
- للحصول على القيمة الأكثر فائدة والسعرات الحرارية، يمكنك إضافة النشا إلى الخليط السابق والحلبة المطحونة.
ملحوظة: الجانب السلبي لهذه الوصفة هو أنها تثبط الشهية بسبب قوامها الكريمي وكثرة مكوناتها.
بذور السمسم المحمص والتمر لزيادة الوزن
- يتم خلط وعجن عدد معين من التمور حتى تصبح عجينة، ثم توضع في مكان مناسب للتهوية.
- بعد ذلك يُحضر ويُعجن بالسمسم، ويُؤكل يومياً بكمية ملعقتين أو ثلاث ملاعق.
- أو يمكنك وضع معجون التمر مع بذور السمسم في الحليب وتركه لمدة 8 ساعات ثم تناوله أو يمكنك استبدال معجون التمر بالتمر المجفف وبذور السمسم.
تناول كوبين من هذا المشروب يوميًا ويفضل على معدة فارغة وتناوله في الصباح على الإفطار.
الكوب الثاني يؤخذ مباشرة قبل النوم للحصول على أفضل النتائج.
عُرفت هذه الوصفة منذ القدم واستُخدمت في زيادة الوزن بسرعة كبيرة، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي كان يفقدها لزيادة الوزن.
إقرأ أيضاً: فوائد مطحون الزعتر مع السمسم وكيفية استخدامه
بهذا نختتم هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن فوائد تحميص بذور السمسم لزيادة الوزن وتحدثنا أيضًا عن بذور السمسم المحمصة لزيادة الوزن.
كما تحدثنا عن كيفية استخدام بذور السمسم المحمص في زيادة الوزن وكيفية طهي بذور السمسم وفوائدها والتمور مع بذور السمسم وفوائدها نتمنى ان تستمتعوا بالمقال وشكرا على الاشتراك.