الأطعمة المحظورة لمرضى الكبد الدهني أمر مهم يجب على الجميع معرفته، لأن تجنب الأطعمة المحظورة سيحافظ على صحة المريض ولن يؤدي إلى تفاقم حالته، وسنتعرف على أهم الأطعمة المحظورة على موقع جديد اليوم في فقرات هذه المقالة.
المنتجات المحظورة لمرضى الكبد الدهني
يجب على جميع مرضى الكبد اتباع نظام غذائي معين للحفاظ على صحتهم والحفاظ على الكبد المسئول عن الوظائف الحيوية للجسم، وسوف نتعرف على أهم الأطعمة المحظورة على النحو التالي:
- يجب تجنب الأطعمة المقلية، ويجب على جميع المرضى الابتعاد عن الوجبات السريعة.
- لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت.
- لذلك فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول.
- مما يضر بالصحة.
- يجب على المريض أيضًا تجنب جميع المنتجات الحيوانية.
- والذي يتم تقديمه في منتجات الألبان المختلفة ما عدا اللحوم الحمراء.
- ويفسر ذلك حقيقة أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الضارة بالكبد.
- على الرغم من أن تناول الفاكهة عادة ما يكون صحيًا.
- ومع ذلك، في هذه الحالة، فإنه أمر خطير للغاية، إذا كنت تأكل الكثير من الفاكهة في اليوم.
- هذا لأن الفاكهة غنية بالفركتوز.
- مما يؤدي إلى زيادة الدهون في الدم، فتتراكم هذه الدهون في الكبد وتسبب الكثير من الضرر.
- من أهم الثمار التي يجب تجنبها الزبيب، بصرف النظر عن جميع أنواع عصائر الفاكهة.
- والفواكه المجففة، ويمكن استبدالها بتناول الفواكه الطازجة مرة واحدة فقط في اليوم.
- يجب على المريض الإقلاع عن الكحول.
- هذا لأنه بمرور الوقت ينهار الكبد ويسبب تليفًا يمكن أن يتحول إلى سرطان.
اقرأ أيضًا: نظف الكبد من الخبث بالعشب
غذاء ضار لمرضى الكبد الدهني
نواصل الحديث عن أهم الأطعمة التي يجب على كل شخص مصاب بالكبد الدهني تجنبها، ونذكر مجموعة من الأطعمة الضارة التي يجب التوقف عنها فورًا، وهي:
- من الضروري تجنب استخدام السكريات المختلفة.
- وذلك لأنه من أشهر الأطعمة الممنوعة ومن أهم الأشياء التي يجب تجنبها الكعك والآيس كريم.
- يمكن استبدال استهلاك هذه السكريات بتناول السكر الطبيعي.
- والتي يمكن الحصول عليها باستخدام الكمثرى بالإضافة إلى التفاح والبرتقال.
- السائل ضار لمريض الكبد الدهني.
- وذلك لأن شرب الكثير يجعل الكبد ينتج كمية كبيرة من البروتين.
- ومن الأطعمة المحظورة أبرز الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة.
- إنه مثل الحليب كامل الدسم، باستثناء المنتجات الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- هي تلك المحضرة بالسمن أو الزيت أو الكريمة.
- المنتجات التي تحتوي على الزبدة محظورة أيضًا.
- مثل خلطات الحليب، بالإضافة إلى المعجنات ومنتجات المخابز.
- من الضروري أيضًا رفض استخدام الخضروات المعزولة، وكذلك رفض جميع أنواع السلع المعلبة.
- من المهم تجنب تناول الخبز والزبادي ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية إلى حد كبير، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الفركتوز الضار بالكبد.
- يجب على المريض تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
- وذلك لأنه يتحول في الجسم إلى أمونيا وهي ضارة بالجسم وتحتفظ بالسوائل فيه.
- لذلك يجب تجنب تناول العدس والحمص وتجنب زبدة الفول السوداني.
- التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالملح حيث يمكن أن يسبب تليف الكبد.
- لذلك يوصى باستبدال الملح بالفلفل البني أو استخدام الثوم.
انظر هنا: أدوية لتحسين وظائف الكبد
الأطعمة المسموح بها لأمراض الكبد
بعد أن تعرفنا على المنتجات التي يحظر استهلاكها من قبل مرضى الكبد الدهني، دعنا ننتقل إلى أكثر المنتجات التي يمكن لمريض الكبد تناولها دون الإضرار بصحته، وهي:
- يمكن للمريض تناول الأسماك الدهنية لتعويض نسبة البروتين التي يحتاجها جسمه.
- ومن الأمثلة على هذه الأسماك التونة والسردين.
- يمكن تناول بذور عباد الشمس لأنها تقلل من تكرار العديد من المضاعفات.
- تجنب المريض تفاقم الحالة.
- يمكنك شرب الشاي الأخضر مرتين في اليوم.
- لأنه يعمل على تعزيز صحة الكبد لاحتوائه على الكثير من مضادات الأكسدة.
- ينصح بتناول البروكلي، لأنه يقلل من رواسب الدهون.
- يمكن تناوله عن طريق إضافة بضع قطع من التوت أو قليه بالثوم والخل.
- يُنصح باستبدال الزيت العادي بزيت الزيتون.
- وذلك لأنه لا يسبب أي ضرر للكبد المريض، وينصح بتناول التوت والخوخ والشوكولاتة الداكنة.
- دقيق الشوفان من المنتجات الموصى باستهلاكها، لما يحتويه من فوائد عالية.
- يمكنك إضافة قطع صغيرة من الفاكهة إليها وتناولها كوجبة خفيفة.
- يوصى بتناول الكثير من السبانخ لأنها مليئة بالفوائد.
- ويؤثر على تغذية المريض ويزيد من عمل الكبد، ويفضل وضعه في سلطة وتناوله بجانب الطعام.
- يمكن تناول اللوز وإضافته إلى السلطات أو تناوله بين الوجبات لأنه آمن تمامًا للمرضى.
- يمكن للمريض شرب القهوة يومياً، لأنها تحمي الكبد وتقلل من فرص الإصابة بالسرطان ولكن ليس أكثر من كوبين.
إقرأ أيضاً: علاج مرض الكبد الدهني بزيت الزيتون
يجب على أي شخص يبحث عن الأطعمة المحظورة لمرضى الكبد الدهني اتباع روتين يومي صحي والتأكد من استهلاك الأطعمة المسموح بها فقط لتجنب المضاعفات أو التدهور الصحي الخطير.