كيف تصنع فطائر مذهلة، يمكنك تعلم كيفية عمل فطائر مذهلة اليوم على موقع جديد اليوم، لأن الفطائر سهلة الصنع، وتأتي بأشكال مختلفة، والمواد المعبأة بها تختلف من حلو ولذيذ.، لحمية وغيرها، ولا تتطلب الكثير من وقت التحضير، فالوقت والجهد مقبولان للغاية.
طريقة لعمل فطائر مذهلة
الآن سنخبرك بكيفية طهي الفطائر الرائعة مع ذكر المكونات وطريقة تحضير شاورما الدجاج والتي تشمل ما يلي:
مكونات
- 5 أكواب دقيق.
- كأس من الماء.
- 2 ملاعق صغيرة خميرة فورية.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- نصف ملعقة كبيرة خل أبيض.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- قطعتان من صدور الدجاج المبشورة للحشو.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي للتعبئة.
- علبة زبادي للتعبئة.
- بهارات الدجاج ملعقة للحشو.
- زعتر مجفف ½ ملعقة صغيرة للحشو.
- الكركم والكاري للحشو.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود للتزيين.
- ملعقة صغيرة ملح للتعبئة.
- 1 كوب جبن موزاريلا للحشوة.
طريقة الحجز
- أولاً، نخلط الزيت والحليب والسكر والماء والخميرة والطحينة في وعاء ونعجنهم جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- غطي القدر بقطعة قماش واتركيه جانبًا حتى يكتمل التخمير.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه قطع الدجاج وكذلك الزبادي ونضيف الكركم والكاري والملح والفلفل الأسود والزعتر والبهارات إلى الخليط.
- سخني الزيت على النار وابدئي في قلي قطع الدجاج مع التقليب حتى تنضج بالكامل.
- تُقسم العجينة إلى نصفين، ثم توضع قطعة واحدة في صينية الخبز، ويُضاف مزيج الدجاج المحضر في الخطوات السابقة، ثم تُدهن النصف الآخر من العجينة.
- نرش جبنة الموزاريلا على سطح العجينة ونضع الصينية في الفرن ونتركها لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها وستكون سعيدة وشفاء.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل فطائر الفطائر بالجبن
كيف لطهي الفطائر التركية
لم ننتهي بعد من المقال الذي سنتحدث فيه عن كيفية عمل الفطائر التركية، مع ذكر ما يلي:
مكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 ملاعق سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 1 كوب حليب سائل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 5 أكواب جبن موزاريلا.
- ¼ حفنة من البقدونس المفروم.
- نصف كوب سمسم.
كيف تستعد
- نقوم بتشغيل الفرن للتسخين حتى ننتهي من طريقة الطهي.
- ثم نخلط الخميرة والملح والدقيق والزيت النباتي والسكر والحليب ونعجن حتى نحصل على العجين.
- ثم نغطي العجينة ونتركها للتخمير.
- اخلطي جبنة الموتزاريلا والبقدونس والفلفل الأسود في وعاء آخر وابدئي بتقسيم العجينة إلى نصفين متساويين.
- ثم نجهز صينية خبز مدهونة بالزيت ونضع نصف العجينة هناك، ثم نسكب الحشوة في صينية الخبز ونغطي النصف الآخر من العجين.
- ضعي صينية الخبز في الفرن وانتظري حوالي نصف ساعة حتى تنضج، ثم اخرجيها ورشي عليها القليل من السمسم.
- ثم نقدم الفطائر حيث يمكنك تناولها بكل سرور وبصحة جيدة.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع فطائر السبانخ والجبن
كيف تطبخ القلوب المقلية
أما عن طريقة طبخ القلوب المقلية فيمكن ملاحظة الآتي:
مكونات
- 4 أكواب دقيق.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- 4 ملاعق سمن.
- زيت نباتي بكمية 1 كوب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- الحليب أيضا 4 ملاعق.
- 3 ملاعق خميرة.
- ملعقة ملح.
- موزاريلا.
طريقة الحجز
- أولاً، نأخذ وعاءً ونضع فيه السكر والماء والخميرة، ثم نخلطهما جيدًا ونتركهما جانبًا.
- ثم نبدأ بوضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه الزيت والسمن والملح والعسل، ثم نخلطهم جيداً ونضيف لهم الخليط السابق مع الاستمرار في العجن، ونسكب الحليب ونتركه لمدة 60 دقيقة تقريباً. لزيادة حجم العجين والحموضة.
- ثم نضع العجينة على سطح رخامي ونقطعها إلى عدة أشكال حسب رغبتك.
- ثم نضع الحشوة في منتصف كل قطعة، ثم نغطيها بقطعة أخرى من العجين ونغلقها بإحكام خاصة من جميع الجهات.
- ثم توضع العجينة جانباً لإعادة التخمير.
- نحمي الزيت على النار حتى نبدأ في قلي العجينة وتحميرها من الجانبين، نضعها في الزيت مع التحريك، ونكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية ثم نقدمها.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ فطائر الصاج
هذا يقودنا إلى نهاية المقال حول كيفية عمل فطائر رائعة، ونأمل أن نكون قد أوضحنا الخطوات بسهولة حتى تتمكن من التحضير الجيد والاستمتاع بالمذاق اللذيذ.