أسهل طريقة لعمل غربية ناعمة وطرية هي من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في الأعياد والأعراس وخاصة الأعياد، كما أنها من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبدون جهد.
يمكن أيضًا تحضير هذه الحلوى بطرق مختلفة وبأشكال مختلفة، وفي المقال سنقدم عدة طرق مختلفة لطهي الفطر الطري وطهي الفطر بالزبدة وطهي الفطر بالسميد لتحضير النوع المفضل لديك ولعائلتك.
كيفية صنع عجينة ناعمة قصيرة القوام
مكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
- كوبان من الدهون.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- بياض البيضة
- رشة ملح.
- مكسرات للزينة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- تغلب على الدهن حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
- أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يتجانس مع الزبدة.
- يضاف الدقيق تدريجياً مع الخفق لعمل عجينة ناعمة ورقيقة.
- أضيفي بياض البيض واستمري في الخلط لتشكيل عجينة.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة واضغطي عليها من المنتصف، وضعي الفستق المفروم إلى نصفين.
- سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة قبل وضع العجينة الغربية ووزعي العجينة القصيرة على صفيحة خبز، وضعيها على الرف الأوسط، درجة لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل، حتى يتغير لونها.
- دع الفطيرة تبرد تمامًا وتقدم في طبق التقديم.
انظر أيضًا: الطريقة السهلة لصنع قهوة المريخ
كيف لطهي الفطر بالزبدة
مكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض الناعم.
- كوب من الزبدة.
- للزينة الفستق.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- اخفقي الزبدة والسكر في وعاء عميق حتى تمتزج المكونات.
- أضف الفانيليا واستمر في الخفق لمدة خمس دقائق على الأقل.
- أثناء الخفق، أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط لعمل عجينة ناعمة.
- يتم تشكيل قطع صغيرة من العجين، ويمكنك استخدام مكبس الرمل للحصول على أشكال مختلفة.
- يوضع الفستق في وسط الغريب للزينة.
- توضع في صفيحة خبز وتوضع على الرف الأوسط بالفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة لمدة عشر دقائق، وقبل وضع صينية الخبز يفضل أن يكون الفرن ساخناً.
- اترك السمن يبرد تمامًا، ثم انقله إلى طبق التقديم.
كيف لطهي الفطر مع السميد
مكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الدهون.
- ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم.
- ملعقة فانيليا.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة والسكر على نار خفيفة حتى يذوب السكر جيدًا.
- أضف ملعقة من الفانيليا إلى الخليط.
- يضاف الدقيق الأبيض تدريجياً ويفضل منخله.
- عند الخفق يضاف السميد بالدقيق.
- أجنبي مريض بسيارة صغيرة، أو يتشكل مربع بمساعدة مكبسه.
- وفي الوسط، تم تزيين الغريب حسب الرغبة.
- يسخن الفرن ويوضع كعكة الغريبة على الرف الأوسط عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة لمدة عشر دقائق على الأقل.
- بمجرد أن ينضج السمن، اتركه يبرد ثم ضعه في طبق التقديم.
تعمل الطريقة الغريبة كطريقة جاهزة
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- قليل من الملح
- كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم أو السكر البودرة.
- نصف كوب فستق للزينة.
- ملعقة فانيليا.
كيف تستعد
- يخفق السمن لمدة خمس دقائق حتى يصبح قشديًا.
- أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الدقيق ورشة ملح وملعقة فانيليا ونخلط جيداً حتى يمتزج الخليط جيداً ويشكل عجينة طرية.
- في هذا الشكل توضع العجينة في الثلاجة وتغطى بكيس نايلون لمدة ساعة.
- يسخن الفرن إلى مائة وستين درجة.
- تشكل كرات صغيرة من العجين وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق برشمان.
- ضع كعكة الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق.
شاهدي أيضاً: طريقة طبخ طاجن البامية في الفرن
طريقة عمل الأجنبي الليبي
مكونات
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- ملعقة من الخميرة الفورية
- كوب ونصف من الزبدة.
- لوز مقشر للتزيين.
كيف تستعد
- ضعي السكر والزبدة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يتشكل خليط كريمي أبيض.
- نضيف نصف كمية الطحين، ونخفق، ثم نضيف النصف الآخر مع الاستمرار في الخفق.
- ضع الخميرة الفورية واضرب مرة أخرى.
- هكذا يتم تشكيلها وحشوها باللوز.
- ننشر كعكة الغريبة على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان ونرسلها إلى الفرن على درجة حرارة مائة وخمسين.
- ينضج الغربي بعد عشر دقائق ويبرد ويقدم.
طريقة عمل الفضائي الملون
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- كوب من السكر البودرة.
- يجب وضع كوبين من السمن في الثلاجة حتى يتماسك.
- قليل من الملح
- الكرز الأحمر
- ألوان الطبيعة.
كيف تستعد
- نخفق السمن لمدة عشر دقائق، ثم نضيف السكر ونخفق مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
- وبهذه الطريقة يخلط الدهان مع عجينة الرمل ويستمر الخفق حتى تصبح العجينة بنفس اللون ويمكن تقسيم العجينة إلى جزأين أو ثلاثة ووضع لون مختلف على كل جزء أو حسب الرغبة.
- تقطع العجينة وتزين القطع باللوز الأحمر.
- وهكذا، يتم وضع كعكة الغريبة في الفرن على الرف الأوسط لمدة عشر دقائق.
انظر أيضًا: استخدام دقيق الشوفان في الحلويات
طريقة عمل غريب الشوكولاتة
مكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- قليل من الملح
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوبان من الدهن أو الزبدة.
كيف تستعد
- يُخفق السمن أولاً حتى يصبح كريميًا.
- أضف السكر مع قليل من الفانيليا واستمر في الخفق لمدة عشر دقائق على الأقل.
- أضيفي الدقيق ورشة الملح تدريجياً واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات ويختفي الطحين.
- عند الخفق، ضعي ملعقتين كبيرتين من الكاكاو لعمل شوكولاتة رائعة، ويمكن تقسيم العجينة إلى نصف عادي أبيض ونصف كاكاو.
- اتركي العجينة بهذا الشكل لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- سخن الفرن مسبقًا مع تقطيع أرابيكا إلى درجة حرارة مائة وخمسين
- هذه هي الطريقة التي يتم بها قطع الكائن الفضائي على شكل مستطيل أو كرة أو أشكال مختلفة، خاصة إذا كان هناك أطفال في المنزل.
- رتب القطع الغريبة على ورقة خبز مبطنة بورق الزبدة.
- توضع القوبيات في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم تخرج وتبريد وتقدم وتزين باللوز أو الفستق.
طريقة عمل الحيوانات المحنطة الغريبة
مكونات
- كأسين من الدقيق الخاص للحلويات.
- ملعقة فانيليا.
- حشوة الفستق.
- قليل من الملح
- كوب من السكر.
- كوب زبدة أو كوب سمن.
كيف تستعد
- نخلط الزبدة جيداً حتى تصبح بيضاء مثل الكريمة.
- مع الاستمرار في الخفق، أضيفي السكر وملعقة من الفانيليا.
- أضف قليلًا من الملح والدقيق عدة مرات حتى تمتزج جيدًا في الخليط.
- وهكذا، يستمر خفق المكونات في الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- تقطع العجينة إلى قطع صغيرة كروية ويمكن حشوها من الداخل بفتحها بسكين صغير ووضع اللوز بالداخل أو وضع الفستق الحلبي وإغلاقه، ويمكن تزيينها من الخارج بوضع الفستق في منتصفها. كعكة الغريبة.
- يُنصح بتسخين الفرن مسبقًا قبل تقطيع العجينة القصيرة ووضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- يدخل خبز البسكويت إلى الفرن عند درجة حرارة مائة وخمسين دقيقة لمدة عشر دقائق، ثم يُخرج ويُترك ليبرد تمامًا حتى يصبح صلبًا.
- يقدم الفطر مع بعض المكسرات في طبق التقديم.
هذه هي الطريقة التي قدمنا بها أفضل الطرق لصنع كعكة الغريبة الطرية، كعكة الشوكولاتة الغريبة، كعكة الغريبة الملونة والعديد من الوصفات الأخرى بطريقة ناجحة وسهلة لصنع كعكة الغريبة في المنزل.