سعرات الكركديه بدون سكر الكركديه مشروب ذو قيمة غذائية عالية وفوائد صحية عديدة، لأنه يتميز بالطعم المر للسكر ولونه الوردي المائل للأحمر الذي يفضله الأطفال للكبار.
القيمة الغذائية لعصير الكركديه
يحتوي الكركديه على قيمة غذائية عالية، لذا فإن كل كوب من عصير الكركديه، على سبيل المثال 100 جرام، يحتوي على:
- 8 ملغ من الكالسيوم.
- 08 ملغ من الحديد.
- 3 ملغ من المغنيسيوم.
- 1 مجم من الفوسفور.
- 20 مجم من البوتاسيوم.
- 4 مجم صوديوم.
- 04 ملغ من الزنك.
- 04 ملغ من النياسين.
- 1 ميكروجرام من فيتامين بي سي.
- 58 جرام من الماء.
الكركديه السعرات الحرارية بدون سكر
- يمكن أن يكون عصير الكركديه مشروبًا منعشًا ولذيذًا يمد الجسم بالطاقة والنشاط، لذلك يحتوي كوب من عصير الكركديه على 60 سعرًا حراريًا.
- يختلف عدد السعرات الحرارية في كوب الكركديه باختلاف كمية السكر المضاف إليها.
- لذا فإن كوب الكركديه الخالي من السكر لا يحتوي على سعرات حرارية.
فوائد عصير الكركديه لفقدان الوزن
- يساعد شرب كوب من عصير الكركديه بدون سكر على تقليله، لأنه يعتبر من المشروبات الصحية الخالية من السعرات الحرارية ويوصى باستبداله بالمشروبات الغازية.
- والتي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن كوب الكولا يحتوي على 104 سعرة حرارية وكوب من عصير الكركديه يحتوي على 60 سعرة حرارية.
- يساعد تقليل استهلاك السعرات الحرارية بمعدل 500 سعرة حرارية في اليوم على خسارة نصف كيلوغرام من الوزن في أسبوع.
- يساعد عصير الكركديه أيضًا على الشعور بالشبع دون الامتلاء بالسعرات الحرارية، وبالتالي التخلص من الوزن والدهون داخل الجسم.
فوائد عصير الكركديه للجسم
- يمكن أن يكون عصير الكركديه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
- ينصح بشرب عصير الكركديه لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم، حيث يساعد على تقليل العلامات الحيوية ويدعم صحة الأوعية الدموية وبالتالي القلب.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ويحمي الأوعية الدموية من التلف.
- يحتوي على مركبات حمضية لها خصائص مضادة للأورام ومضادة للأكسدة تحارب الخلايا السرطانية.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يقوي جهاز الجسم وله خصائص مضادة للالتهابات تساعد في التخلص من الجراثيم وعلاج نزلات البرد والانفلونزا.
- يقلل من التشنجات المصاحبة لآلام الدورة الشهرية عند النساء ويعيد التوازن الهرموني في الجسم.
- يحسن الهضم وينظم التبول والحركة وله خصائص مدرة للبول.
- يعالج الإمساك. شاي الكركديه له تأثير ملين ويستخدم في الطب الشعبي الألماني.
- يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم في التحكم في الحركة وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي والوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
- ويساعد في الحفاظ على صحة الكبد وعمله بكفاءة، ووجدت دراسة أجريت على 19 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أن تناول مستخلصه لمدة 12 أسبوعًا يحسن أعراض أمراض الكبد التنكسية.
- يمكن أن يكون مرضًا يتسم بتراكم الدهون في الكبد مما قد يؤدي إلى فشلها.
- يساعد في محاربة البكتيريا، حيث أظهرت الدراسات المعملية أن مستخلصه يمكن أن يقضي على بعض سلالات البكتيريا، لأنه فعال وله مفعول الأدوية المستخدمة في علاج العدوى البكتيرية.
فوائد الكركديه لمرضى السكر
- من بين فوائد الكركديه أنه يساعد في مواجهة عدد من المخاطر التي قد يعرضها مريض السكري للآخرين أيضًا، مثل خفض وظائفه الحيوية والمساعدة في تنظيمها.
- كما أثبتت الدراسات دورها في تقليل كمية الكوليسترول الضار في دم مرضى السكري وبالتالي زيادة مستوى الكوليسترول الجيد، وبالتالي دعم وتقوية صحة الأمعاء والشرايين.
الآثار الجانبية لعصير الكركديه
على الرغم من فوائد تناول عصير الكركديه، إلا أن الاستهلاك المفرط له بعض السلبيات، وهي:
- أي مشروب عشبي يمكن أن يكون له آثار جانبية، خاصة إذا تم تناوله بكثرة، وقد يشكل الكركديه بعض المخاطر في بعض الحالات الخاصة.
- على سبيل المثال في بعض حالات الحمل يسبب الإجهاض، لذلك ينصح بالاهتمام بذلك وإبلاغ الطبيب والتشاور معه حول استخدام هذا المشروب العشبي.
أسماء أخرى لمشروب الكركديه
- في العراق تسمى ولاية غوجارات.
- في مصر يطلق عليه اسم الكركديه.
- وداخل شبه الجزيرة العربية من قبل الغجر.
- وهي شجيرة يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين ولها سيقان حمراء.
- يزرع هذا النبات في سوريا وجنوب العراق وصعيد مصر ووسط وغرب السودان، ويزرع في العديد من الدول العربية الأخرى مثل الإمارات.
حول الكركديه
- تحمل الشجيرة زهورًا حمراء جميلة وتزرع للزينة أو الإنتاج، وبالتالي فإن الجزء من الكأس (الأوراق) الذي يحيط بالزهرة ويكون أحمر أو أحمر فاتح عند استخدامه.
- اغلي هذه الأوراق الحمراء الجافة واشرب التسريب الساخن الحامض بعد إضافة السكر أو بعد التبريد والتحلية كمرطبات غنية بفيتامين سي.
- إن حقن الكركديه بدون غليان يقلل من معدل الحيوية المرتفع، ويزيد من سرعة الدورة الدموية، ويساعد على زيادة ضربات القلب ويقتل الجراثيم.
- وهذا يجعله مفيدا في علاج الحمى والالتهابات الجرثومية لأنه حامضي ومنشط وهضمي لكن لا يجب استخدامه من قبل من يعانون من الضعف.
مكونات الكركديه
- تحتوي أوراق الكركديه على الجلوكوزيدات والأصباغ وأملاح أكسالات الكالسيوم وفيتامين سي.
- يتم تلوين الكركديه باللون الأحمر في بيئة حمضية بسبب وجود مركبات البيتازانين والمواد الهلامية الخاصة به.
وصف نباتي
- نبات شجيرة سنوي وأحيانًا معمر، يصل ارتفاع النبات إلى 1.5-2 متر.
- الأوراق بسيطة، لاطئة، مفصصة، متبادلة على الساق.
- يكون الجذع إما أحمر أو أخضر، وأحيانًا به بقع حمراء، لذلك يكون الجذع غير متفرع أو يتميز بفرع شبه رئيسي.
- يحمل النبات أزهارًا منفردة يتنوع لونها من الأبيض إلى الأحمر حسب الصنف (أبيض – أحمر فاتح – أحمر غامق).
- يمكن أن تكون الفاكهة عبارة عن كبسولة بها بذور، وتكون شبه كروية الشكل ولونها بني.
- الكركديه الأبيض والكركديه الفاتح والأحمر.
- الأصل: جنوب آسيا (الهند – إندونيسيا) وأفريقيا.
كيفية صنع مشروب الكركديه الساخن والبارد
1- مثل مشروب ساخن
إضافة ملعقة صغيرة من الكوبالت إلى كوب، وسحقها وتحليتها بالسكر أو العسل، ثم شرب 1-2 أكواب دافئة في اليوم. الجرعة: 1-2 أكواب في اليوم.
2- مثل مشروب بارد
- لا تُصنع جرعة الكركديه من المخللات إذا كنت ترغب في تعزيز حيويتك، ولكن مع الكركديه المنقوع في الماء البارد.
- بشكل عام لا ينصح بتناول الكركديه للأشخاص الذين يعانون من الهزال، ولا ينصح بتخزين الكركديه الجاهز لمدة 24 ساعة لتجنب ترسب أملاح الأكسالات الضارة بالكلى.
أشفق على الكركديه
بعض أضرار الكركديه التي تم العثور عليها بسبب الاستهلاك المفرط تشمل ما يلي، حيث يمكن لتأثيرات الكركديه على الإستروجين:
1- الكركديه يقلل من مستويات هرمون الاستروجين
- خاصة إذا كنت تستخدم العلاج بالهرمونات البديلة، وفقًا لدراسة حديثة أجرتها جامعة العلوم والتكنولوجيا في الهند.
2- اضرار الحمل بالكركديه
- نتيجة لذلك، يقلل الكركديه من مستويات هرمون الاستروجين، مما يشير إلى أن استهلاك الكركديه قد يكون له تأثير فوري على الأداء التناسلي.
3- يساعد الكركديه على خفض معدل الحياة
- على الرغم من أن أحد فوائد الكركديه هو أنه يساعد في تقليل مخاطر العلامات الحيوية العالية والمنخفضة وله خصائص مدرة للبول، إلا أنه يتسبب في تمدد الأوعية الدموية.
- لذلك، إذا كانت لديك علامات حيوية منخفضة أو عالية وتتناول أدوية لتقليل التوتر، فيجب أن تفكر في التخلص من الكركديه من نظامك الغذائي.
4- تحدث مضاعفات عند تلقي العلاج الكيميائي للسرطان
- وفقًا لبعض الدراسات، يمكن أن يؤثر الكركديه على خلايا سرطان الجلد والدماغ.
- لذلك، يحذر المعهد الوطني الأمريكي للسرطان من أنه يجب عليك ببساطة التوقف عن تناول الكركديه إذا كنت تخضع للعلاج الإشعاعي أو العلاج الكيميائي.
- يمكن أن يسبب الكركديه الهلوسة لدى البشر، حيث يعاني الكثير منا من بعض الآثار المسببة للهلوسة مثل الدوخة أو فقدان السمع، لذا كن حذرًا أثناء القيادة أو العزف على الآلات الموسيقية قبل استخدام الكركديه.
لاختتام رحلتنا مع الكركديه السعرات الحرارية بدون سكر ذكرنا مجموعة شاملة عن الكركديه اهم فوائدها الصحية واضرارها احذر عند تناولها نأمل ان نكون قد قدمنا لك الفوائد.