ما هي فوائد الفلفل الحار الفلفل الحار معروف بعدة أسماء منها الفلفل الرومي، أو يصنف حسب اللون ويسمى بأسمائها، مثل الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، والفلفل الأخضر. .
تنتمي نباتات الطماطم أو نباتات الفلفل الحار أو نباتات الفلفل الحار أيضًا إلى هذه الفصيلة، والفلفل الحار هو أحد النباتات التي تنمو في ظروف مناخية معينة، خاصة في المناخات الاستوائية.
مثلما يصل ارتفاع شجرة الفلفل إلى حوالي 3 أمتار وتحتوي هذه الثمار على بذور بيضاء صغيرة، يعتبر الفلفل البارد من النباتات المفيدة التي تضيفها لأنظمة الغذاء الصحي وله فوائد عديدة لاحتوائه على العديد من العناصر المهمة لصحة الإنسان .
من العناصر التي يحتويها الفلفل البارد، السعرات الحرارية، ويحتوي على البروتين والكربوهيدرات والماء والدهون والكالسيوم والحديد والألياف، كما أنه يحتوي على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد والصوديوم.، وكذلك الفيتامينات مثل فيتامينات أ، ج، ب 6.
فوائد نبات الفلفل البارد
خفض ضغط الدم المرتفع
- كانت نتيجة دراستين وجود العديد من أنواع الفلفل البارد بألوان مختلفة.
- الذي يتحكم في الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، مما يتسبب في إعاقة إنتاج الأنجيوتنسين 2 إلى حد كبير، مما يؤدي إلى تضييق الشرايين وكذلك الأوعية الدموية.
- ما الذي يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد تناول الفلفل البارد على توسيع الأوعية الدموية والشرايين ويخفض ضغط الدم المرتفع.
انظر أيضا: ما هي فوائد بذور الفلفل الحار؟
تقوية الأوعية الدموية والمحافظة على صحة القلب
- أثبتت الدراسات أيضًا أن تناول الكثير من الفلفل الحار بشكل منتظم هو سبب الإصابة بأمراض القلب.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو قادر على التحكم في أي من عوامل الخطر المرتبطة بهذه الأمراض.
أمثلة على هذه الأمراض
- مرض السكري من النوع الثاني.
- ضغط دم مرتفع.
- بالإضافة إلى السمنة.
- بالإضافة إلى ذلك، لأن نبات الفلفل الحار يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة.
- أنها تقلل الإجهاد التأكسدي، مما يساعد على دعم صحة القلب.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن إضافة كمية صغيرة من نبات الفلفل الحار إلى نظامك الغذائي اليومي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم التي يتم التحكم فيها
- ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الحار تحارب بداية الإجهاد التأكسدي.
- كما أنه يعمل على إبقاء مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ومنعها من الارتفاع.
- ترتبط الزيادة في الإجهاد التأكسدي.
- يقترب من خطر متزايد للإصابة بمضاعفات مرض السكري.
- أيضا، أنواع مختلفة من الفلفل البارد، وخاصة الفلفل الأخضر، تحتوي على الكثير من الإنزيمات.
- مما يبطئ من امتصاص الجلوكوز في الدم.
- والتي تعتبر من المواد التي تمنع حدوث زيادة معنوية في نسب ومستوى الجلوكوز وامتصاصه في الدم.
- كما أن الفلفل البارد، وخاصة النوع الأصفر، يساعد في تقليل تلف الأنسجة.
- كما أنه يقلل من حدوث المضاعفات المرتبطة بمرض السكري.
إقرأ أيضاً: فوائد الفلفل الحلو
تقوية وزيادة المناعة
- يحتوي نبات الفلفل الحار على مادة الكابسيسين التي لها العديد من الخصائص الطبية.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي نبات الفلفل البارد وخاصة الأحمر على الفيتامينات وخاصة فيتامين ب 6 وفيتامين أ وفيتامين سي.
- تحتوي هذه الفيتامينات على مواد تساعد على تقوية جهاز المناعة البشري وتحسين الصحة.
- من المعروف أن ضعف الجهاز المناعي يمكن أن يتسبب في زيادة الإجهاد التأكسدي، وهو أحد أسباب العديد من الأمراض.
القدرة على القضاء على الميكروبات والعمل كعامل مضاد للميكروبات
- يحتوي نبات الفلفل البارد على كمية كبيرة من المواد الطبيعية التي لها العديد من الخصائص.
- أهمها أنه يعمل كعامل مضاد للميكروبات والفيروسات يساعد على منع أي نمو جرثومي وفطري.
- من بين هذه المواد مواد تعرف باسم الفلافون والمواد شبه القلوية والبوليفينول.
- والتي تعتبر أيضًا من المواد الفعالة في مكافحة الفيروسات والميكروبات.
- لذلك تعتبر نباتات الفلفل البارد من الأطعمة التي تساعد في علاج أنواع الأمراض التي لها خاصية العدوى.
إمكانية إنقاص الوزن وإنقاصه
- يساعد الكابسيسين في تكسير جزيئات الدهون الكبيرة إلى جزيئات أصغر.
- يخزن الجسم الدهون عندما تكون على شكل جزيئات كبيرة، لكن الجزيئات الدهنية الأصغر يستخدمها الجسم كمصدر للطاقة.
- لذلك فإن الاستهلاك المنتظم لكمية كبيرة من الفلفل البارد يساعد على تكسير الدهون والتحكم في كميتها في الجسم.
- كما يوجد في الفلفل البارد مركبات تساعد في تقليل الشهية عند الإنسان، وتساعد هذه المركبات أيضًا في الحفاظ على النسبة الطبيعية للسعرات الحرارية في جسم الإنسان مما يساهم في إنقاص الوزن.
التقليل من الإصابة بالسرطان
- أحد أسباب الإصابة بالسرطان هو ارتفاع مستويات الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي.
- أيضًا، يحتوي الفلفل البارد، وخاصة الفلفل الأحمر، على أصباغ كاروتينويد.
- كما أن لها العديد من الخصائص التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يساعد على التحكم في إنتاج الجذور الحرة.
- بالإضافة إلى ذلك، يتميز هذا النوع بعدد كبير من الإجراءات التي تعمل كمضاد للأورام وتساعد في محاربة نموها.
- يساعد في قتل الخلايا المسببة للسرطان ويتحكم في انتشارها وتكاثرها.
الفوائد الأخرى لنبات الفلفل الحار
- تقوية صحة العين.
- الحماية من أمراض نقص الحديد أو فقر الدم.
إقرأ أيضاً: فوائد ومضار الفلفل الأخضر الحار