ما السعرات الحرارية في الكاجو والفستق

يوصي خبراء التغذية بالمكسرات لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يرغبون في إنقاص الوزن، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين.

وأحماض أوميغا 3 الدهنية، تحتوي هذه المكسرات على 100 سعر حراري فقط يمكنك تناولها كوجبة خفيفة، لذا ترقبوا كل هذا وأكثر في مقالتنا المميزة دائمًا.

السعرات الحرارية في الكاجو

• يعتبر الكاجو من أفضل المكسرات التي يفضلها الكثير من الناس لأنه غني بالفيتامينات والمعادن.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وتناول المزيد من الكاجو يعادل 16-18 حبة.
  • يحتوي على 163 سعرة حرارية وغني بالدهون.
• لذلك، يحتوي كل كاجو على 8-13 جرامًا من الدهون، وهي دهون أحادية غير مشبعة صحية.
• وكل 100 جرام من الكاجو المطحون بالزيت والمقلية بالملح يحتوي على إجمالي 617.93 سعرة حرارية.
  • ومن هذه الكربوهيدرات 120.64 سعرة حرارية، والدهون 423.93 سعرة، والبروتينات 67.36 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للكاجو

يوجد 553 سعرة حرارية في 100 جرام من الكاجو بدون ملح وزيت:

• 18.22 جرام من البروتين.
• أيضا الدهون – 43.85 جرام.
• 30.19 جرام كربوهيدرات.
• وأيضاً 37 مجم كالسيوم، 6.68 مجم حديد.
• الصوديوم 12 مجم.
• بالإضافة إلى 0.5 مجم من فيتامين سي.
• 0.42 مجم ثيامين.
• بالإضافة إلى 0.06 كبريتات الريبوفلافين.
• 1.06 مجم من النياسين و 0.86 مجم من حمض البانتوثنيك.
• جنبا إلى جنب مع 0.42 ملغ من فيتامين ب 6، 25 ميكروغرام من حمض الفوليك.
• 0.9 مجم من فيتامين هـ 34.1 مجم من فيتامين ك.
• وأيضاً 292 مجم مغنيسيوم و 593 مجم فوسفور.
• وأيضاً 660 مجم من البوتاسيوم.
• الصوديوم 12 مجم.
• زنك 5.78 مجم.
• 2.19 مجم نحاس 1.65 مجم منجنيز.
• وأخيرًا، 19.9 جرامًا من السيلينيوم.

يحتوي كل 100 جرام من الكاجو المحمص بالزيت والملح على:

• 581 كالوري
• بالإضافة إلى 16.84 جرام من البروتين.
• 47.77 جرام من الدهون.
• أيضا 30.16 مجم كربوهيدرات.
• 43 مجم كالسيوم.
• بجانب 6.05 ملغ من الحديد.
• وكذلك 308 مجم من الصوديوم.
• وكذلك 0.3 مجم من فيتامين سي.
• 0.36 مجم ثيامين.
• 0.22 مجم ريبوفلافين.
• 1.74 مجم من النياسين.
• 0.88 مجم حمض البانتوثنيك.
• 0.32 مجم من فيتامين ب 6.
• 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 61 ميكروجرام من الكولين.
• 11.2 مجم من البيتين.
• 0.92 مجم من فيتامين هـ.
• بالإضافة إلى 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
• 273 مجم من المغنيسيوم.
• بالإضافة إلى 531 مجم من الفوسفور.
• 632 مجم بوتاسيوم.
• جنبا إلى جنب مع 308 ملغ من الصوديوم.
• 5.35 مجم من الزنك.
• أيضا 2.04 ملغ من النحاس.
• 1.67 مجم من المنجنيز.
• وأخيراً 20.3 ميكروغرام من السيلينيوم.

الفوائد الصحية لتناول الكاجو

• الكاجو مصدر غني للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم.
• يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.
• يساعد في تكوين مصدر مهم للبروتين للخلايا البشرية.
• يدعم صحة اللثة والأسنان ويقلل من فرص تسوس الأسنان ومشاكل اللثة.
• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب السرطان.
• إنه غني بالبروتينات والألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعدك على تناول الطعام وفقدان الوزن.
• مصدر مهم للمغنيسيوم، فهو يساعد على نمو العضلات ويدعم سلامة الأعصاب.
• يحتوي على البوتاسيوم وكمية قليلة من الصوديوم، مما يساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم.
• يمكن لمصادر الطعام الغنية بالزنك أن تقوي جهاز المناعة في الجسم.
• غني بالنحاس المهم لمرونة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.
• محاربة حصوات المرارة.
• وهو غذاء مهم للحامل لأنه غني بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجنين ونموه.
  • وكذلك تطور الأعصاب والدماغ.

ما هي عيوب الكاجو؟

1. المضاعفات الصحية لمرضى السكري

• الاستهلاك المفرط للكاجو يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
• لذلك فإن تناول هذه المكسرات قد يضر مرضى السكر.
• خاصة إذا كان المريض يستخدم الكاجو بكميات كبيرة بغض النظر عن حالته.

اقرأ أيضًا: فوائد ومضار زراعة الكاجو

2. حساسية الكاجو

• قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض الأطعمة، من بينها حساسية المكسرات.
• لأن تناول أنواع معينة من المكسرات يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي، يمكن أن يتراوح رد الفعل من خفيف إلى شديد.
  • خاصة الأنواع التالية من المكسرات: الكاجو والجوز والفستق.

فيما يلي بعض الأعراض التي قد يعاني منها الأشخاص المصابون بحساسية الكاجو:

• التهاب الجلد التماسي في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي ملامسة الجلد مع جوز الكاجو أو قشرتها إلى الحكة والتورم والطفح الجلدي.
  • والتي يمكن أن تكون خطيرة في حالة حدوث اتصال.
• يمكن أن تشمل صعوبة التنفس والمشاكل ما يلي: ضيق التنفس والسعال وسيلان الأنف.
• اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة مثل الغثيان والإسهال وآلام البطن والقيء.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب تناول الكاجو أحيانًا ردود فعل تحسسية شديدة.
  • وهذا ما يسمى الصدمة التأقية، وهي حالة طبية طارئة بسبب شدتها.
• فيما يلي بعض أعراض الصدمة التأقية التي قد يعاني منها الأشخاص: تورم اللسان أو الحلق، وشحوب الجلد، وفقدان الوعي.

3. ضرر متعلق بمحتوى الدهون والملح في الكاجو

• يحتوي الكاجو بشكل طبيعي على بعض الدهون، على الرغم من أن معظمها صحي وغير مشبع.
  • من الأفضل تناوله باعتدال لتجنب تلف الدهون المحتمل.
• أيضا هذه كمية الدهون والسعرات الحرارية لكل 28.35 جرام من الكاجو الخام: إجمالي الدهون 12.4 جرام.
• وأيضا التوزيع كالتالي: 2.21 جرام أحماض دهنية مشبعة، 6.75 جرام دهون أحادية غير مشبعة.
  • و 2.22 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة 157 سعرة حرارية.
• وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكاجو المحمص والمملح يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون.
  • مما قد يجعله خيارًا غير صحي.

4. حصوات الكلى

يحتوي الكاجو على كمية معينة من الأوكسالات، ويمكن أن يؤثر هذا الملح سلبًا على قدرة الجسم على امتصاص واستخدام الكالسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لتراكم الكالسيوم في الجسم، يمكن أن يحفز تكوين حصوات الكلى.

5. أضرار أخرى

• قد يكون للكاجو العديد من المخاطر المحتملة الأخرى.
• يمكن أن يتسبب الكاجو الخام أيضًا في تهيج الجلد والتسبب في ظهور بثور.
• يمكن أن يحدث الضرر أيضًا أثناء الجراحة.
  • لأن الكاجو يمكن أن يتسبب في خروج نسبة السكر في الدم عن السيطرة أثناء العملية.

السعرات الحرارية في الفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق الخام على 599.63 سعرة حرارية، 110.04 منها كربوهيدرات.

وكذلك دهون 408.51 سعرات حرارية وبروتين 81.08 سعرات حرارية.

قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: أعراض حساسية الفستق وعلاجها

القيمة الغذائية للفستق

يحتوي كل 100 جرام من الفستق النيء على:

• 562 سعرة حرارية
• البروتينات 20.26 جرام.
• 45.39 غرامًا من الدهون.
• 27.51 جرام كربوهيدرات، 105 ملليجرام كالسيوم، 3.92 ملليجرام.
• 1 مجم صوديوم.
• 5.6 ملغ من فيتامين سي.
• 415 وحدة دولية من فيتامين أ.
• الثيامين 0.87 مجم.
• 0.16 مجم ريبوفلافين.
• 1.3 ملغ من النياسين.
• 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
• 1.7 ملغ من فيتامين ب 6.
• حمض الفوليك 51 ميكروجرام.
• 2.3 مجم من فيتامين هـ.
• 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
• 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
• زنك 2.2 مجم.
• 1.3 مجم من النحاس و 7 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 3.4 مجم من الفلورايد.

فوائد استخدام الفستق على الجسم

• يساعد الفستق في التحكم في مستوى الكوليسترول في الجسم وأيضًا زيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
  • وتقليل مستوى الكوليسترول الضار.
• للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
• كما أنه يساعد في تقليل تدفق الدم ومنع السكتة الدماغية.
• ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة، يمكن أن يمنع السكتات الدماغية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
• يحسن وظائف المخ.
• يحتوي على ألياف غذائية تعمل على تحسين أداء الجهاز الهضمي وتعالج انتفاخ البطن والإمساك.
• زيادة القدرات الجنسية لدى الرجال والنساء.

فوائد تناول الفستق للحامل

• يُنصح النساء الحوامل بتناول الفستق، لأن الفستق يمكن أن يمنع العيوب الخلقية.
  • يزودهم بالبروتين اللازم لنمو الجنين.
• كما أنه يحتوي على نسبة معينة من الحديد، والتي يمكن أن تحميها من فقر الدم.
• أيضا الوقاية من الحساسية بعد الولادة.
• كما أنه يساعد في التخلص من الإمساك الذي تعاني منه معظم النساء الحوامل.

فوائد الفستق للاطفال

• الفستق هو أحد أنواع الجوز الغني بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، وهي مهمة جدًا لنمو الأطفال.
• يمكنه أيضًا تحسين الذكاء وتقوية الذاكرة والتركيز.
• لتقوية جهاز المناعة في الجسم والوقاية من الأمراض.

فوائد تناول الفستق للرجيم

• الفستق غني بالدهون الصحية غير المشبعة التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول.
• كما أنها غنية بالبروتينات والألياف الغذائية التي تساعد على ملء المعدة.
• كما أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من معدل حرق الدهون.
  • وأيضا تقلل من أمراض الجهاز الهضمي وتقلل من تراكم الدهون في الجسم.

اقرأ أيضًا: ما هو الكاجو المفيد

في هذا المقال قدمنا ​​لكم بعض المعلومات المهمة عن السعرات الحرارية في الكاجو والفستق من خلال موقع مقل. نأمل أن تستمتع به. كن بصحة جيدة.