الكولاجين هو بروتين يوجد بكميات كبيرة في جسم الإنسان ويوجد أيضًا بكميات كبيرة في الجلد والعظام والأوتار والعضلات، ويمكننا التعرف على الكولاجين بشكل أكثر دقة بالقول إنه مادة تعمل على يحافظ على تماسك الجسم مع الأعضاء الموجودة فيه.
له نوعان رئيسيان، الكولاجين الطبيعي، وهو الكولاجين الذي يتم تصنيعه في جسم الإنسان ويؤدي مجموعة مهمة جدًا من الوظائف.
والكولاجين الخارجي، الذي يُنتَج خارج الجسم ويُستهلك من خلال المكملات الصيدلانية، له استخدامات عديدة في عالم الطب والتجميل.
من المعروف أن نسبة الكولاجين تبدأ في الانخفاض مع تقدم العمر، خاصة عند النساء مع بداية سن اليأس، كما يمكن أن تنخفض نتيجة التعرض لعوامل معينة في الجسم، مثل التدخين والأشعة فوق البنفسجية.
معًا، سنتعرف على أهم المصادر الغذائية للكولاجين بمساعدة هذه المقالة التفصيلية.
أهم وظائف الكولاجين في جسم الإنسان
الكولاجين هو بروتين مهم للغاية لجميع أجزاء جسم الإنسان.
حيث أنه من الضروري الحفاظ على صحة البشرة ونضارتها، وهناك عدة طرق لتحفيز إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم، حيث أن له العديد من الفوائد، والتي سنتعلمها مما يلي:
- يعمل الكولاجين على منح الجسم قوة كبيرة.
- يعتبر الكولاجين من أهم وظائف الكولاجين في جسم الإنسان، حيث يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وحمايتها من الأمراض والسموم المنتشرة في البيئة، كما يلعب دورًا مهمًا في تكوين الشعر والأظافر.
- الكولاجين مفيد جدًا في تجديد خلايا الجسم المختلفة.
- لذلك، فإنه يعمل على تكوين ما يسمى بالخلايا الليفية، والتي تسمح لخلايا جديدة بالنمو عليها.
- الكولاجين من المواد الأساسية التي تلعب دورًا فعالاً في الحفاظ على رطوبة البشرة ونعومتها دون أي مشاكل.
- يتم ذلك عندما يكون مستوى الكولاجين في الجسم عند المستوى الطبيعي ولا ينقص.
- تحدث التجاعيد والشقوق والضعف الشديد عندما يكون الكولاجين في الدم أقل من المستوى الطبيعي المسموح به في الممارسة الطبية.
- يعمل الكولاجين كعازل يحمي الكلى.
- وغيرها من أعضاء جسم الإنسان الحساسة من أي ضرر قد يصيبها.
شاهدي أيضاً: أين يوجد الكولاجين في الجسم؟
تتأثر نسبة الكولاجين في الجسم بعدة عوامل
هناك العديد من العوامل التي بدورها يمكن أن تؤدي إلى نقص حاد في الكولاجين وهو أمر ضروري للغاية لجسم الإنسان، ومنها ما يلي:
- من الأشياء التي تضعف الكولاجين وتتداخل مع عملية تجديده.
- وينتج بشكل طبيعي في جسم الإنسان، يوجد الكثير من السكر والكربوهيدرات المكررة.
- يعتبر التعرض المفرط لأشعة الشمس الضارة أحد الأسباب التي تمنع تجديد الكولاجين في جسم الإنسان.
- يقلل التعرض للأشعة فوق البنفسجية من كمية الكولاجين الطبيعي في جسم الإنسان.
- يعد التدخين من الأمور السلبية للغاية والعادات السيئة التي تقلل من معدل تكوين الكولاجين في جسم الإنسان.
- ومن ثم عدم التئام الجروح وظهور ضعف الجلد والتجاعيد القوية في سن مبكرة.
- الذئبة الحمامية هي أحد الأمراض التي تؤثر سلبًا على تكوين الكولاجين.
- هذا هو أحد الأمراض التي تدمر الكولاجين بشكل كبير.
أهم الأطعمة التي تحفز إنتاج الكولاجين
غالبًا ما لا يعمل الكولاجين الصناعي ومنتجات التجميل الأخرى الموجودة في السوق.
في بعض الأحيان يمكن أن يؤدي إلى عكس ذلك، لذلك لا غنى عن الكولاجين الطبيعي المنتج في جسم الإنسان تمامًا.
لذلك سنرى معًا أيًا من المنتجات التي تزيد من القدرة على إنتاج الكولاجين في جسم الإنسان حتى يتمكن من أداء دوره الضروري.
حليب الصويا:
- تحتوي جميع منتجات الصويا على الجينيستين، مما يساعد الصويا بشكل كبير على إنتاج المزيد من الكولاجين.
- كما أنه يقاوم بعض الإنزيمات التي تساعد في الكشف عن تجاعيد الوجه، وتظهر آثار شيخوخة الجلد، وخاصة بشرة النساء.
الخضار الورقية الداكنة:
- يعد الملفوف الأخضر وأوراق السبانخ من أهم الخضروات التي تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
- وهي من الخضروات التي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- ومن ثم تؤدي إلى محاربة التجاعيد، مما يجعل البشرة ناعمة ومرنة.
فول:
- لذلك فهي من الخضروات التي تنتج حمض الهيالورونيك الذي يمنع آثار الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار الكولاجين للبشرة
أثبتت الدراسات الدور الفعال للفواكه والخضروات الحمراء
الفواكه والخضروات الحمراء:
- وتشمل البطاطا والطماطم والبنجر والفلفل الأحمر.
- والخضروات والفواكه الحمراء الأخرى تنتج الليكوبين.
- وهو من مضادات الأكسدة حيث أنه يحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
- كما أظهرت الأبحاث التي أجريت في جامعة أريزونا أن مضادات الأكسدة التي تتراكم تحت الجلد من الفواكه والخضروات الحمراء.
- بالإضافة إلى ذلك، يعمل اللون البرتقالي والأصفر على حماية جلد الإنسان من الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية وتأثيرها قوي جدًا.
- لذلك، فإن تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يكون بمثابة حاجز لا يمكن اختراقه ضد أشعة الشمس الضارة.
شوكولاتة:
- أثبتت الدراسات الألمانية أنه عند تناول الشوكولاتة، يتدفق الدم أكثر إلى الجلد.
- خاصة الشوكولاته الداكنة التي تعتبر من أفضل أنواع الشوكولاتة في تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم.
إقرأ أيضاً: فوائد شراب الكولاجين السائل للمفاصل
وبذلك نكون قد انتهينا من مقال عن الأطعمة التي تحفز إنتاج الكولاجين في الجسم.
نأمل أن نكون قد استفدنا منك وقدمنا لك جميع المقالات الجديدة من موقعنا. نأمل منكم مشاركة هذا المقال عبر وسائل التواصل الاجتماعي ونشكركم جزيل الشكر.