مقارنة بين Saflon Granite و Neoflame Granite. هناك العديد من الأدوات المختلفة التي يجب على النساء استخدامها في الطهي، حيث يوجد مؤخرًا العديد من الأنواع الحديثة المختلفة، من بينها أواني الجرانيت بجميع أنواعها، وسنعرض لك مقارنة بين الجرانيت سافلون والجرانيت القابل للاشتعال.
ما هي أواني الجرانيت؟
قبل الشروع في المقارنة بين أواني الجرانيت Saflon و Neoflame Granite، يجب أولاً مناقشة ماهية الجرانيت وأهم مزاياها وعيوبها:
- كما أن هناك العديد من الأنواع الأخرى من هذا النوع من الأدوات، والتي تختلف عن بعضها البعض في كثير من الأشياء، والتي سنتعرف عليها لاحقًا.
- الجرانيت هو نوع من أدوات المائدة، ولكنه اكتسب مؤخرًا استخدامًا واسع النطاق لأنه يمكن أن يتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
- الجرانيت هو أيضًا أحد أدوات المطبخ التي يمكنها تحمل الكثير لأنه لا يخدش أو يتشقق بسرعة مثل الأنواع الشائعة الأخرى.
- يصنع الجرانيت من مجموعة من المعادن المتداخلة، حتى أنه مصنوع من معدن الألمنيوم الشهير، ويستخدم النيكل أيضًا في إنتاجه.
- في نهاية الإنتاج، يتم تغطية الجزء الخارجي من الأواني بمادة تسمى الجرانيت.
- يحتوي هذا النوع من أواني الطهي على مجموعة متنوعة من الألوان المختلفة التي يمكن أن ترضي أي ذوق.
- يمكننا التمييز بين الأواني الجرانيتية الجيدة والسيئة من خلال حقيقة أن الأواني الجيدة ناعمة ولها سطح أملس، في حين أن الأواني الرديئة لها سطح به نتوءات مميزة وملحوظة وصغيرة.
- يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كانت السترات جيدة أم سيئة من خلال الملصقات الموجودة عليها، حيث تضع الشركات الأصلية التي تصنع السترات اسم شركتها عليها.
- إذا كانت الأواني تحمل اسم الشركة عليها، فهذا يعني أنها أواني جرانيت أصلية، ما لم تكن الأواني تقليدية.
سأقدم لكم اليوم أيضًا بالتفصيل: أنواع الرخام والجرانيت وأسعارهما
ملامح أواني الجرانيت
هناك العديد من المزايا لمحلل الجرانيت والتي يمكن تلخيصها على النحو التالي:
- تعتبر أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت من أفضل أواني الطهي المتوفرة اليوم لأنها مفيدة للطهي.
- تسوي الطعام إلى نفس درجة الحرارة من جميع الجوانب.
- الطبقة المستخدمة في البطانة المعدنية سميكة للغاية ومقاومة للخدش، وهي ميزة شائعة في أواني الجرانيت في الأواني الأخرى.
- وكلما كان قاع المقلاة أكثر سمكًا، كان يحتوي على طعام أكثر فائدة.
- يوزع الحرارة إلى الدرجة الصحيحة.
- المنتجات الموجودة في أواني الجرانيت غير قابلة للحرق.
- لا تلتصق أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت بالطعام الموجود بها أثناء الطهي وهي ناعمة الملمس.
- تتميز أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت بأغطية صلبة ويمكنها الاحتفاظ بالحرارة بالداخل
عيوب أواني الجرانيت
هناك بعض العيوب التي يجب مراعاتها عند استخدام أواني الجرانيت، ومنها:
- لا بد من معرفة العازل الموجود بين يد وجسم الطبل، لأنه في حالة عدم وجوده يكون عملًا مليئًا بالمخاطر، حيث أن يد الأسطوانة مصنوعة من مواد بتروكيماوية وعندما تصل إليها الحرارة يذوب وينتج غازات تؤثر على صحة الإنسان.
- عند تنظيف المعدن بسلك خشن فإنه يتعرض للخدوش مما يؤثر على صحة الإنسان.
ولا تفوت قراءة المزيد: مزايا وعيوب أواني الجرانيت وتأثيراتها على الصحة
مقارنة بين جرانيت سافلون وجرانيت نيوفلام
توجد أنواع مختلفة من الجرانيت المستخدم في عملية الطهي ومن بين هذه الأنواع جرانيت سافلون التركي وجرانيت نيوفلام الكوري، لكن هذه الأنواع قليلة فقط وسنتعرف عليها أدناه:
1- أواني جرانيت نيوفلام الكورية
- نيوفلام هي شركة تأسست عام 1999 في كوريا كمستورد وموزع لأواني المطبخ، ثم بدأت في إنتاج أواني الطهي المصنوعة من الألومنيوم بطبقة سيراميك غير لاصقة.
- أخيرًا، في عام 2008، أطلقت الشركة مجموعة من أحواض الألمنيوم المطلية بالخزف، أو ما يسمى بأحواض الجرانيت، والتي صنعت من مواد صديقة للبيئة.
- يعتبر الجرانيت الكوري من أفضل أواني الطهي الجرانيتية لما يتميز به من صلابته وقوته، كما أنه آمن للغاية بالنسبة للفرن.
- النوع الكوري متوفر في العديد من الأطباق التي يعاد استخدامها.
- Neoflam هي شركة متخصصة فقط في إنتاج أواني الجرانيت والسيراميك.
- يتميز نيوفلام بالجودة العالية ويحظى بشعبية كبيرة على الرغم من ارتفاع سعره.
- تتوفر أطباق نيوفلام الجرانيت بأحجام مختلفة ولها أغطية شفافة من البيركس، مما يميزها بشكل جميل.
2- أواني جرانيت سافلون تركي
- SAFLON هي علامة تجارية تركية معروفة كواحدة من الرواد في إنتاج أدوات المائدة المصنوعة من الجرانيت.
- إنها سميكة ولها قاعدة مطلية بالفولاذ يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية.
- إنها متوفرة بأشكال مربعة ومستديرة حتى تتمكن من اختيار الشكل الذي يناسبك.
- الأطباق السائدة في السافلون التركي – الهدوء والبني الفاتح والوردي والأبيض والأزرق الداكن.
- لأن الجرانيت التركي يعتبر من أفضل أنواع الجرانيت.
- تعتبر سافلون التركية أكبر منافس لشركة نيوفلام الكورية لأنها تأتي بجودة خام وعالية تليها مجموعة كوركماز وفالز.
- الجرانيت التركي له عدة أنواع تختلف من حيث الجودة والسعر، والأعلى جودةً وسعرًا من ماركة سافلون.
مزايا استخدام الجرانيت
- يبرز بشكله الجذاب ويحتوي على أشكال جميلة بالإضافة إلى الألوان الرائعة التي تضفي على المطبخ مظهرًا حيويًا.
- إنه يحتل مكانًا رائعًا بين أدوات المطبخ الأخرى.
- أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت غير قابلة للتلف بسبب صلابتها ومتانتها، والتي لا توجد في العديد من أدوات المطبخ الأخرى.
- كما أنه لا يصدأ أو ينكسر لأنه مصنوع من مواد متينة.
- أسعارها النموذجية كأواني الجرانيت متوفرة من العديد من العلامات التجارية، مما يجعل الناس يختارون أي نوع يناسبهم.
- على الرغم من وجود أواني جرانيتية باهظة الثمن مثل السافلون التركي والنيوفلام الكوري، إلا أنها تستخدم لفترة طويلة لأنها ذات جودة عالية.
- آمن في درجات الحرارة المرتفعة حيث أن أواني الطهي المصنوعة من الجرانيت من أفضل أنواع أواني الطهي حيث لا تتأثر أو تتضرر من درجات الحرارة المرتفعة.
- بدلاً من ذلك، فهي مصنوعة من مواد ومكونات يمكنها امتصاص درجات الحرارة العالية.
- سهولة التنظيف، لأن أواني الطهي الجرانيت لا تحتاج إلى الكثير من أدوات التنظيف، بل يتم تنظيفها بإسفنجة صغيرة يمكن صقلها بشكل جميل.
كيفية استخدام أواني الجرانيت لأول مرة
أواني الجرانيت عبارة عن أواني متعددة الطبقات، ولمنع هذه الطبقات من التقشر، اتبع الخطوات التالية:
- ضعي بعض الزيت في وعاء من الجرانيت، ثم وزعيه جيدًا على الأرضية وجوانب الوعاء بفرشاة سيليكون، ويفضل استخدام زيت الزيتون.
- ثم ضعي القدر على النار لمدة دقيقة، لكن احرصي على عدم ترك القدر يغلي، ثم أطفئي النار.
- اتركي المقلاة بالزيت لمدة 3 ساعات في المطبخ دون استخدامها.
- ثم يمكنك البدء في استخدام الجرانيت لأنه جاهز.
- لكن كن حذرًا عند استخدام أواني الطهي ذات الرؤوس السيليكونية بحيث لا تتعرض الطبقة الخارجية للخدش أو الكدمات، لأن خدش الجرانيت يحتمل أن يكون خطيرًا.
اقرأ التفاصيل هنا: لماذا من الأفضل استخدام الجرانيت على أسطح المطبخ؟
في نهاية هذا المقال شرحنا ماهية الجرانيت وما هي أهم مميزاته وعيوبه. لقد سلطنا الضوء على المقارنة بين جرانيت سافلون وجرانيت نيوفلام، وتعرفنا أيضًا على أفضل نوعين من الجرانيت وكيفية استخدامه في اول مرة.