طريقة عمل مخلل القرنبيط

طريقة صنع مخلل القرنبيط، يعتبر مخلل القرنبيط من أفضل أنواع الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثير من الناس، كما أنه يعطي مذاقًا لذيذًا للطعام والطعام، لذلك سنذكر في كيفية صنع مخلل القرنبيط في هذه المقالة.

كيف لطهي مخلل القرنبيط

مكونات مخلل القرنبيط

• 1 قرنبيط كبير.
• 4 فصوص ثوم.
• أضف 3 ملاعق كبيرة من الملح.
• 3 حبات بنجر.
• 2 قطعة فلفل أخضر حار.
• أيضا مقدار 2 ملاعق صغيرة من الخل.
• من الماء لتغطية المخلل.
• مكعبات جزر حسب الرغبة.

كيف لطهي مخلل القرنبيط

1. يجب تنظيف القرنبيط جيدًا، ثم شطفه جيدًا بوضعه في الماء المغلي لمدة خمس دقائق فقط، ثم تصفية القرنبيط.
2. سوف تحصل على وعاء زجاجي لوضع القرنبيط فيه.
3. بعد وضع القرنبيط في البرطمان نضيف الثوم ثم الفلفل الأخضر الحار ثم كمية الملح ثم الخل.
4. يجب غسل البنجر ثم تقطيعه ووضعه في وعاء زجاجي بجانب القرنبيط.
5. أضف القليل من الماء إلى القرنبيط لتغطيته جيدًا.
   • ثم اقلب القرنبيط إلى برطمان واتركه مغطى لمدة ثلاثة أيام.

إقرئي أيضاً: طريقة طبخ مخلل الخيار

طريقة عمل مخلل القرنبيط من الشيف محمد فوزي

مكونات مخلل القرنبيط

• 2 زهيرات قرنبيط.
• 4 فصوص ثوم.
• 3 ملاعق كبيرة ملح.
• 2 فلفل أخضر حار.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• كمية كافية من الماء.
• 3 حبات بنجر.

طريقة عمل مخلل القرنبيط من الشيف محمد فوزي

1. اغسلي القرنبيط جيداً وقطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعي قطع القرنبيط في الماء.
   • بعد ذلك، تضعه على النار لمدة عشر دقائق فقط، ثم يصفى القرنبيط من الماء المغلي.
2. ضعي قطع القرنبيط المسلوقة في وعاء زجاجي، ثم ضعي الفلفل الأخضر الحار.
   • ثم نصفي الثوم ثم يضاف الخل والملح.
3. نظف البنجر جيداً، اغسله وأزل القشرة الخارجية، ثم قسمه إلى قطع صغيرة.
   • ثم انشرها فوق القرنبيط داخل البرطمان.
4. صب الماء فوق القرنبيط في البرطمان حتى تغطي القرنبيط بالماء، ثم قلّب القرنبيط جيدًا.
5. غطي البرطمان جيداً وضعيه في مكان جاف وافتحيه بعد ثلاثة أيام.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية طهي مخلل اللفت

كيف لطهي مخلل القرنبيط في المنزل

مكونات

• زهرة قرنبيط واحدة.
• ملح
• فلفل أخضر
• ماء

كيف تستعد

1. اغسلي القرنبيط جيداً ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
2. تضع قطع صغيرة من القرنبيط في وعاء زجاجي، ثم تضع الفلفل الأخضر.
   • ثم ضعي كمية قليلة من الملح في البرطمان.
3. يمكنك إضافة الماء في الأعلى بحيث يغطي القرنبيط بالماء.
   • ثم تغطى الجرة وتتركها لمدة ثلاثة أيام، ثم تفتحها وتقدمها.
4. يمكنك إضافة قطع من الجزر أو قطع اللفت بعد تنظيفها وغسلها جيدًا.
5. إذا كنت تريد أن يكون محلول الملح حارًا جدًا، يجب أن تضيف الكثير من الفلفل الأخضر الحار.
6. إذا كنت تريد أن يتحول المخلل إلى اللون الأحمر، فأنت تحتاج فقط إلى أخذ جذر الشمندر وتقشيره.
   • ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المخلل في البرطمان.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية طهي مخلل الجزر واللفت

في هذا المقال انتهينا من تقديم طريقة طهي مخلل القرنبيط، حيث ذكرنا طريقة طهي مخلل القرنبيط على يد الشيف محمد فوزي، كما قدمنا ​​أسهل طريقة لطهي مخلل القرنبيط في المنزل، ونأمل أن نكون قد قدمنا معلومات مفيدة حول هذا الموضوع.