فوائد ماء الورد للقلب والشرايين. ماء الزهر سائل عديم اللون ذو رائحة طيبة. هذا من المنتجات الشهيرة التي يتم توزيعها على نطاق واسع في الأسواق العربية. غالبًا ما يستخدم في المطبخ العربي لإضفاء نكهة رائعة على الأطعمة، وله العديد من الفوائد الطبية والعلاجية.
ماء زهر البرتقال
- هو ماء ذو رائحة عطرية يتم الحصول عليه عن طريق التقطير بالبخار من أزهار البرتقال المر أو الليمون أو الحمضيات، ويستخدم في العطور ومستحضرات التجميل وكريم الجسم والمواد المعطرة لما له من رائحة طيبة.
- لها العديد من الاستخدامات الموضعية والداخلية، فالبرتقال المر والحمضيات موطنها الأصلي آسيا الاستوائية وشرق إفريقيا، وتنمو الآن أيضًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
- حتى أشجار البرتقال والليمون البرية تزرع لاستخدام أزهارها في صنع ماء الزهرة، حيث أن الفاكهة غير صالحة للأكل ويتم إنتاجها من خلال عملية تسمى التقطير.
- تنتج شجرة برتقالية كبيرة ستين رطلاً من الزهور الطازجة، ومن فوائد المياه المزهرة أنها تحتوي على عدة مركبات مثل الليمونين، وخلات اللينالين، وألفا تربينول، ولينالول، ونيروليدول.
- يتم تخزين ماء الزهر في عبوات زجاجية لمدة تصل إلى عام واحد وهو استخدام شائع في الطب القديم.
مستخلص ماء الورد
- هذه عملية معقدة تتطلب عناية ووقتًا كبيرين، حيث يتم استخدام أواني مصنوعة من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الأمونيوم، ويتم وضع خمسة إلى ثمانية كيلوغرامات من الحديد الزهر في القدر السفلي.
- يضاف إليها الماء ويغلق بوعاء الكركه العلوي من الماء البارد، وتكون الفتحة مبطنًا بالرماد أو الطين الممزوج بالماء لإغلاق الفتحة بين البلدين ومنع الماء من التبخر.
- في البداية، يجب أن تكون النار الموجودة أسفل الإناء قوية، وعندما تبدأ الرائحة وتخرج قطرات الماء من الأنبوب المتصل بالحركة، يتم تقليل النار الموجودة أسفل الإناء إلى الحد الأدنى.
فوائد استخدام ماء الورد
- باعتبار أن ماء الورد مادة من أصل نباتي، فلها تطبيقات عديدة، فهو يضاف إلى المواد الغذائية والعطور ومستحضرات التجميل، كما يستخدم كمضافات للمشروبات، حيث أثبتت بعض الدراسات قدرة ماء الورد على أن يكون بمثابة مسكن للآلام. .
- غالبًا ما يستخدم كبديل للأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات، ويكون تأثيره مشابهًا لبعض الأدوية، كمادة طبيعية، كما أنه غير مكلف، لذا فهو يستخدم في علاج العديد من الأمراض، مثل التهاب المفاصل و ألم الركبة.
فوائد ماء الورد للقلب والشرايين
- الفوائد العلاجية لماء الورد للقلب غير مثبتة طبيا لكنها فعالة في علاج التوتر والخوف والقلق والاكتئاب.
- عند وضع قدر من الماء المغلي في الغرفة، تضاف إليه بضع قطرات من الماء المتفتح، وتمتلئ الغرفة برائحة ماء الزهر مع تبخر الماء، كما أنه يخفف القلق والأرق و التعب ويساعدك على النوم.
الفوائد العامة لماء الورد
لماء الأزهار العديد من الفوائد الصحية والجمالية، من أهمها ما يلي:
- تحسين وتوحيد مظهر البشرة: يعتبر ماء الورد من المنتجات الطبيعية الرائعة في فوائده الجمالية للبشرة.
- إن إضافة ماء الورد إلى ماء الاستحمام يجعل بشرتك منتعشة ومشدودة ومشرقة، وتحافظ على رطوبة بشرتك لساعات بعد الاستحمام.
- شفاء المغص وآلام البطن: يستخدم خاصة في منطقة الشرق الأوسط لعدة أغراض أهمها تهدئة اضطراب المعدة وعلاج المغص وتهيج المعدة وعلاج الغازات والانتفاخ.
- الحماية من علامات التمدد: لها عدد من الفوائد المهمة للبشرة والجلد، بما في ذلك حماية الجلد من التشقق والشد، حيث تساعد على إصلاح الأنسجة وخلايا الجلد، وتزيد من أهميتها بالنسبة للمرأة الحامل، مثل بشرة الجلد. يتمدد البطن نتيجة نمو الجنين في بطن الأم.
- يهدئ الأعصاب: ماء الورد له رائحة استرخاء رائعة، لذلك فهو مفضل للغاية في جلسات التطهير والتدليك، ويضاف إلى ماء الاستحمام للاسترخاء وتخفيف التوتر.
- تخفيف السعال: إضافة بضع قطرات منه إلى كوب من الشاي الساخن مع قليل من شرائح الليمون والقرفة والعسل يمكن أن يساعد في تخفيف التهاب الحلق.
فوائد ماء الورد للإنسان
- مضاد للإسهال: يحتوي على مواد معينة لها خصائص فورية مضادة للإسهال عند تناولها عن طريق الفم.
- يساعد على النوم: لأن رائحته تساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر، له تأثير مهدئ يعالج الأرق في الليل، ويمكن الاستمتاع بفوائد النوم عن طريق رش بضع قطرات على مرتبة أو وسادة غرفة نومك.
- وإذا كنت تعاني من الصداع، يمكنك فرك بضع نقاط على جبهتك لتخفيف الألم والصداع.
- ترطيب الشعر: يرطب الشعر ويمنحه قوة ولمعاناً مميزاً، لذلك يستخدم في منتجات العناية بالشعر.
- يقلل من الحساسية والاحمرار: يفضل استخدامه للبشرة الدهنية والحساسة لأنه يقلل الاحمرار والتهيج في البشرة الحساسة.
- يقلل من حروق الشمس: وهذا مفيد للغاية، خاصة لحروق الشمس، حيث أنه يهدئ البشرة على الفور، ويخفف من الحرقة ويقلل من الاحمرار الواضح الذي يحدث نتيجة حروق الشمس.
- معطر الجو الطبيعي: يستخدم لتعطير جو المنزل والغرفة بدلاً من المعسكرات الصناعية، حيث يمكن وضع بضع قطرات من ماء الورد في وعاء به ماء وكشفه حتى تتغلغل الرائحة العطرية في المكان كله.
- يحارب حب الشباب: استخدام ماء الورد في الصباح والمساء يقشر البشرة بلطف وينظف المسام من الأوساخ والزيوت.
- يقلل الاحمرار في مكان ظهور حب الشباب: ويقلل من ظهور حب الشباب، ويجب استخدامه بانتظام في نظام جمالي لفوائده التدريجية طويلة المدى.
تلف المياه بواسطة الماء
تحدث تفاعلات حساسية نادرة لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحمضيات، لذلك لا ينصح بتناول مسكنات الألم بعد ردود الفعل، كما يوصى باستشارة الطبيب قبل استخدامها من قبل النساء الحوامل والمرضعات.
كيفية صنع ماء الورد في المنزل
- يعتبر ماء الورد المقطر باليد في البيوت من قبل ربات البيوت من الحرف القديمة والواسعة الانتشار، وينتشر في أرياف سوريا ولبنان.
- يتم تقطير ماء الأزهار يدويًا في المنزل باستخدام أداة منزلية تسمى آلة التقطير، ويمكن أن تستغرق عملية التقطير أكثر من ست ساعات.
خطوات عمل ماء الورد في المنزل
- يتم جمع أزهار الليمون والبرتقال، ثم تنظيفها وإزالتها من العصي.
- يتم غسل الجبيرة جيدًا بعد التنظيف.
- تبدأ عملية التقطير في وعاء معدني يسمى آلة التقطير لعملية التقطير. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس أو الألومنيوم. يتكون من جزأين، أحدهما سفلي والآخر علوي.
- توضع الزهرة في الجزء السفلي، مملوءة بالماء، والجزء السفلي مغطى بالجزء العلوي. يوضع الماء البارد في الأعلى لتكثيف بخار الماء الذي يتصاعد من الماء الممزوج بالزهرة أثناء غليانها.
- ضع الكركاها على حرارة عالية جدا حتى تغلي، وتهدأ النار عندما تبدأ القطرات الباردة بالتدفق عبر الأنبوب البارد إلى الكركا، والماء الذي يخرج من هذا الأنبوب يتم تجميعه في وعاء جانبي مصنوع من الزجاج، وهذا الماء المتجمع هو ماء الزهرة.
الفرق بين ماء الورد وماء الزهر
- استُخدم ماء الورد منذ العصور الوسطى، ويُعتقد أنه ظهر لأول مرة في إيران، حيث يُستخدم في مستحضرات التجميل والمشروبات والطعام، وله فوائد عديدة.
- يساعد على تهدئة وتخفيف الصداع وتهيج الجلد وتخفيف التهاب الحلق ومنع وعلاج الالتهابات والعديد من الاستخدامات الأخرى، يتكون ماء الورد من بتلات الورد التي يتم تقطيرها بالبخار.
- الفرق بين ماء الورد وماء الزهرة هو أن ماء الزهرة يتكون من تقطير أزهار البرتقال بالبخار باستخدام معدات نحاسية تسمى آلة التقطير، ويتم توزيع الأزهار بالماء المقطر.
- ماء الورد هو ماء ذو خصائص عطرية ويستخدم في صنع أنواع مختلفة من الحلوى وفي الطهي، ويضيف العديد من الحلويات العطرية وبعض الخصائص العلاجية.
الاستخدام الواسع لماء الورد لما له من خصائص علاجية ورائحة علاجية، لأنه كان يستخدم بكثرة في الطب القديم، ولكن من الناحية الطبية لم يثبت أنه مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد أوضحنا في هذا مقال فوائده وطرق استخراجه.