طريقة أكل الشوفان

يعتبر الشوفان منتجًا غذائيًا مهمًا وواسع الانتشار في العديد من البلدان لاحتوائه على مواد ذات قيمة غذائية عالية، مثل الحديد والعناصر الغذائية الأخرى.

يساعد الشوفان على إنقاص الوزن الزائد، لذلك يتم استخدامه في أغذية الحمية.

يحظى الشوفان أيضًا بتقدير كبير لفوائده العديدة على صحة الإنسان وسنناقش المزيد حول كيفية تناول الشوفان وفوائده.

كيف تأكل الشوفان؟

• يمكننا إضافة الشوفان إلى الحليب وتناوله مبكرًا في وجبة الإفطار حيث يساعدنا ذلك على أداء مهامنا بشكل رائع وحيوي وهذه هي الطريقة الأولى لتناول الشوفان.
• يمكننا أيضًا إضافة الشوفان إلى قطع صغيرة من الفاكهة، ويمكن أيضًا إضافته إلى طبق يحتوي على سلطة خضراء.
• يمكن أيضًا تناوله بعد ساعات قليلة من الغداء، ويمكن أيضًا أن يصبح الطبق الرئيسي لتناول العشاء.
• يمكننا أيضًا إضافته إلى الحساء المفضل لدينا وتركه ينضج لبضع دقائق قبل تناول الطعام.
• كما يمكننا إضافته للخبز بخلط كوب من الشوفان مع كوب دقيق لجعل الطعام شهيًا ولذيذًا، ونحبه أكثر في الطعام.
• كما يمكننا استخدام الشوفان في تزيين أي نوع من الحلويات مما يضفي عليها طعمًا رائعًا وشكلًا جذابًا.
• يمكننا أن نأكل الشوفان مع التفاح، حيث نضع التفاح بعد عصره في وعاء ونتركه يغلي جيدًا، ثم نضيف إليه الشوفان ونستمر في التقليب باستمرار حتى يتماسك.
• ثم نرفع القدر عن النار ونضع هذا الخليط في القدر ونضيف الحليب ونتناوله كوجبة رئيسية تساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية.
• كما يضاف الشوفان إلى الكفتة كما هو الحال عند القلي بالزيت.
  • او مقلية بالفرن مع خلط الكفتة بكوب من الشوفان وتعجنها جيدا.
• يمكننا أيضًا إضافة الشوفان إلى السترة المستخدمة في أعمال خشب الورد.
• في آخر طريقة لاستخدام الشوفان، نستخدم رقائق الشوفان.
  • عن طريق خلط بعض الشوفان مع قليل من الدقيق والماء الدافئ مع إضافة الخميرة.
• ثم نخلط جيداً حتى تتشكل العجينة وتصبح متجانسة، ونخبزها على شكل أقراص على شكل دائرة.

راجع أيضًا: كيفية طهي الشوفان

فوائد الشوفان

• يساعد الشوفان على إنقاص الوزن الزائد، حيث أنه يعطي الشعور بالامتلاء لفترة طويلة خلال النهار مما يقلل من كمية الطعام خلال اليوم.
• ونتيجة لذلك تعمل على إنقاص الوزن بسهولة ويسر، وينصح بالزيارة وتناول الطعام مبكرًا أو قبل النوم بساعة على سبيل المثال.
• يساعد الشوفان أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع.
  • يقلل من معدل تصلب الشرايين ويحمي القلب من الأزمات الخطيرة.
• يحتوي الشوفان على مادة الليغنان القادرة على حماية الإنسان من أي أمراض قلبية.
• يمنع الشوفان المرض المخيف وهو السرطان، حيث يقتل الخلايا التي تنمو وتنتشر بسرعة ويسبب السرطان.
• ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشوفان يحتوي على عناصر تلعب دورًا فعالاً في محاربة الأكسدة.
  • تزعم العديد من الدراسات أنه من الضروري تناولها باستمرار.
• يقي من السرطان وخاصة سرطان الثدي.
• يساعد دقيق الشوفان على بناء خلايا جديدة بدلاً من الخلايا الميتة ويساعد على توليد خلايا جديدة جديدة.
  • وهذا يساعد في الحفاظ على بهجة الشخص أثناء النهار.
• يزيد الشوفان من المرونة واللياقة البدنية.

كيف تأكل الشوفان في نظام غذائي

• هناك أيضًا طريقة لتناول الشوفان، ولكن بالنسبة للنظام الغذائي من الضروري تحضير الشوفان بطريقة صحية ويمكنك إضافة نكهات تمنحه قيمة غذائية عالية.
• كما تساعد النكهة مع الشوفان في التخلص من الدهون الزائدة والسعرات الحرارية، ولكن تجنب السكر لأنه يزيد من السعرات الحرارية.
• من المهم اختيار نوع جيد من دقيق الشوفان واختيار نوع أقل معالجة وقليلة السكر.
• هناك عدة طرق للمساعدة في تحضير الشوفان بطريقة صديقة للنظام الغذائي، من أهمها:

الحفاظ على القيمة الغذائية للشوفان

• الشوفان مصدر مهم وجيد ذو قيمة غذائية عالية، وهو أمر مهم لفقدان الوزن.
• يمكننا الاحتفاظ بمحتوى الألياف في الشوفان عن طريق إضافة بعض التوت البري أو أي نوع آخر من الشوفان.

أضف نكهات صحية للشوفان

• وذلك لزيادة العناصر الغذائية في الشوفان، ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، وهو بديل للشوفان الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
• بدلاً من السكريات عالية السعرات الحرارية، يُنصح بإضافة مكونات صحية.
• أمثلة على المكونات غير الصحية: نوع من الشراب يسمى Qiq لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
• هذه المكونات غير الصحية تقلل من القيمة الغذائية للشوفان.
• يفضل البدائل التي لا تحتوي على سعرات حرارية، مثل عصير التفاح بدون سكر.
• كما توجد أنواع من السكر وهي محليات طبيعية خالية من السعرات الحرارية والدهون.

تعرف على المزيد: كيفية صنع شوربة الشوفان بالدجاج

الابتعاد عن الدهون

• وذلك لأن الدهون تساهم في زيادة السعرات الحرارية والتي بدورها تمنع الشخص من فقدان الوزن.
• مثال على ذلك: استخدام الماء عند تحضير الشوفان بدلاً من الحليب كامل الدسم لتجنب ارتفاع السعرات الحرارية والمساعدة في إنقاص الوزن.

منتجات مفيدة للشوفان

خبز الشوفان

• يتم تحضيره بخلط الشوفان بالدقيق والخميرة والماء.
  • نظرًا لأن الشوفان له قيمة غذائية عالية لصحة الإنسان، فإنه يعتبر غذاءً صحيًا.
• لكن من الضروري أن يكون الشوفان والدقيق من بين المكونات الرئيسية وأن تكون نسبة عالية على العبوة لتكون صحية ومفيدة.

نخالة الشوفان

• نحصل عليها عن طريق جمع النخالة على الشوفان من الطبقة الخارجية، وتختلف القيمة الغذائية حسب النوع.
• تحتوي نخالة الشوفان على نوعين من المواد المفيدة.
  • وهي: عناصر قادرة على الذوبان في الماء وتحتوي على استنساخ بيتا.
    • البعض الآخر غير قابل للذوبان في الماء ويحتوي على السليلوز.
• تساعدك العناصر الغذائية الموجودة في الشوفان على الشعور بالشبع وعدم الجوع.
  • وهذا بدوره يساعد على إنقاص الوزن وتقليل عدد السعرات الحرارية بشكل كبير.
• تلعب العناصر القابلة للذوبان في الماء دورًا مهمًا في تنظيم هرمون يسمى الجليسين، وهو هرمون يعزز الشهية.
• كما يساهم هذا الهرمون في زيادة الغذاء، حيث له تأثير سلبي على نسبة عالية من الدهون، لذلك من الضروري تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
• إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، بدوره، يقلل من تأثير الهرمون، ويقلل من الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي يقلل بشكل كبير من زيادة الوزن.

دقيق الشوفان

• يتم تصنيع هذا النوع من الدقيق عن طريق طحن الحبوب إلى مسحوق، وبالتالي يمكن استبدال الدقيق العادي بهذا النوع من الدقيق.
• يختلف دقيق الشوفان عن الدقيق العادي في أنه لا يحتوي على الغلوتين.

نوصي أيضًا بما يلي: كيفية طهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان

في نهاية مقالنا عن كيفية تناول الشوفان، سوف أريكم العديد من الطرق التي يتم استخدامها يوميًا أو خلال الأنظمة الغذائية.

تم شرح هذه الأساليب لك بالتفصيل وبكفاءة وبشكل كامل.