تحضير الطماطم المجففة في الفرن : الطريقة الأسرع والأقل كلفة

تحضير الطماطم المجففة بالشمس في الفرن: الطريقة الأسرع والأقل تكلفة من المواضيع التي يتم البحث عنها لإيجاد أفضل طريقة لعمل ذلك، وفي هذا المقال على موقع جديد اليوم سنعرض عدة طرق متاحة.

تحضير الطماطم المجففة بالشمس: أسرع وأرخص طريقة

مكونات

• 1 كغم من الطماطم الطازجة ويفضل أن تكون حمراء وكبيرة.
• قطّع 5 فصوص من الثوم إلى شرائح رفيعة.
• 1/3 كوب ريحان مفروم.
• 1/4 كوب زيت زيتون، ويفضل أن يكون بكر ممتاز.
• ملح
• فلفل اسود

كيف تستعد

1. اولا قطعي الطماطم الى نصفين ثم ضعيها في وعاء واضيفي الثوم المفروم والريحان المفروم وزيت الزيتون.
2. اخلطي المكونات معًا في وعاء، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة وتأكدي من خلط المكونات معًا.
3. نأخذ صينية فرن ونضع فيها قطع الطماطم مع مراعاة أن نترك مسافة صغيرة بين قطعة وأخرى.
4. توضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة تقارب 74 درجة مئوية، وعندما تصل إلى النضج المطلوب، يتم إخراجها من الفرن وتقديمها.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية طهي البيض بالطماطم

كيف لطهي الطماطم المجففة بالشمس

مكونات

• 2 كجم من الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة ملح، ويفضل أن يكون خشن.
• 1/2 كوب زيت زيتون.

كيف تستعد

1. قطعي الطماطم إلى أرباع، ثم أخرجي لب الطماطم بملعقة.
2. نحضر مناشف المطبخ ونجفف الطماطم من السائل الموجود فيها، ثم نضعها في وعاء.
3. نضيف الخل والزيت وكذلك الملح والفلفل الأسود إلى الطماطم ونخلط كل المكونات بيديك.
4. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة حوالي 120 درجة وضع شرائح الطماطم على صينية خبز مبطنة بورق برشمان.
5. نضع الصينية في الفرن لمدة 6 ساعات متواصلة، لكن علينا أن نراقب الطماطم من حين لآخر.
6. في نهاية الوقت، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها بالخارج حتى تبرد الطماطم، ثم رتبيها في برطمانات.
7. نقوم بدهنها بزيت الزيتون للتأكد من غمرها بالكامل وتبريدها حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

نقوم بإعداد الطماطم المجففة بالشمس مع البقدونس

مكونات

• 4 طماطم.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
• 4 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس ويفضل أن يكون طازجاً.
• ملح خشن
• فلفل اسود

كيف تستعد

1. أولاً، نقطع الطماطم إلى 4 أجزاء طولية، ثم نتخلص من الرقبة الموجودة في الطماطم.
2. ثم نزيل البذور الموجودة داخل الطماطم ونضع الطماطم في وعاء كبير ونضيف إليها زيت الزيتون.
3. مع إضافة الخل البلسمي والبقدونس الطازج، تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4. ضعي الطماطم بعد الخلط مع المكونات في صينية الفرن وضعيها في الفرن لمدة 12 ساعة على الأقل.
5. بعد ذلك، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد، وخزني الطماطم المجففة في عبوات زجاجية.
6. مع الطماطم المجففة في الشمس المنقوعة في زيت الزيتون، أغلق العبوات بإحكام واحفظها في الثلاجة.
7. كانت الطماطم المجففة بالشمس: الطريقة الأسرع والأقل تكلفة، باستخدام البقدونس وزيت الزيتون.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية طهي الكبد بالبصل والطماطم

نقوم بإعداد الطماطم المجففة بالشمس بالزعتر

مكونات

• 2 كجم من الطماطم.
• 5 أغصان من إكليل الجبل.
• زعتر حسب الرغبة.
• ملح أبيض حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. اغسلي الطماطم جيداً ثم قطعيها إلى نصفين وأزيلي البذور منها.
2. ضعي القليل من الملح وزيت الزيتون في كل نصف حبة طماطم، احضر صينية الخبز إلى الفرن وضع ورق الخبز في صينية الخبز
3. ثم نضع الطماطم فيها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية.
4. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد، ضعي الطماطم في مرطبانات زجاجية مع إضافة إكليل الجبل والزعتر.
5. أغلق العلب وتأكد من أن الطماطم قد بردت تمامًا واحفظها في الثلاجة لحين استخدامها.
6. كانت هذه طريقة تحضير الطماطم المجففة بالشمس: الطريقة الأسرع والأقل تكلفة، الزعتر وإكليل الجبل.

كيفية طهي الطماطم المجففة بالشمس مع الفلفل الحار والخضر

مكونات

• 1 كيلو طماطم.
• 100 جرام من الجوز.
• 2 ملاعق كبيرة من الخل.
• حسنًا، 2 فصوص من الفلفل الحار.
• 2 فص ثوم
• القليل من البقدونس.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 5 ملاعق صغيرة من الماء.
• زعتر حسب الرغبة.
• الريحان اختياري.

كيف تستعد

1. أولاً، اغسلي الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قطعي الطماطم إلى شرائح.
2. انزع البذور من الطماطم، ثم ارفع وعاء الخلاط وضع فيه الجوز والفلفل الحار والثوم.
   • والبقدونس والزعتر ونخلط المكونات معا.
3. صفي المزيج وضعيه في وعاء، ثم أضيفي الماء والملح إلى المزيج المصفى.
4. ثم أضيفي الزبدة إلى الخليط وسخني المكونات حتى تغلي وتأكدي من أن الزبدة تذوب.
5. نضع الخليط في برطمان ونضع قطع الطماطم مع إضافة المكسرات والخضر.
   • وجميع الفلفل الحار حسب الرغبة ويضاف الزيت حتى يغطي جميع المكونات ويخزن في الثلاجة لحين الاستخدام.

نقوم بإعداد الطماطم المجففة بالشمس مع الريحان

مكونات

• عدد طماطم روما.
• ملح للتذوق.
• الريحان المجفف.

كيف تستعد

1. اغسلي الطماطم ثم قطعيها إلى شرائح ورتبي الطماطم في صينية فرن.
2. نرش شرائح الطماطم بالملح ونتركها في الشمس لمدة 8-12 ساعة حتى تصبح الطماطم مقرمشة.
3. تحفظ الطماطم في مكان جاف حتى يتم استخدامها.

اقرأ أيضًا: كيف تطبخ حساء الطماطم

في نهاية المقال حول تحضير الطماطم المجففة بالشمس: الطريقة الأسرع والأرخص، قدمنا ​​أفضل وأسهل الطرق المستخدمة في الطماطم المجففة بالشمس، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.