الحديث عن بذور الشيا وفوائدها سيكون بالتأكيد مثيرًا للاهتمام إذا كنت تعرف ما هي العناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الحبوب، وهو السبب الرئيسي لأهميتها الكبيرة، التي تتساوى مع الأهمية الغذائية للسمسم، وإدراج بذور الكتان في أي طعام، حتى إذا لم يكن صحيًا، فإن الزيادات تجعله صحيًا بفضل الفيتامينات.
بذور الشيا
بذور الشيا عبارة عن حبيبات صغيرة بيضاوية الشكل يتراوح لونها من الأسود إلى الأبيض.
يتم جلبه من المناطق الصحراوية في المكسيك، والنبات الذي يستخرج منه يسمى نبات الميرمية الإسبانية.
تم استخدام الشيا في الحياة منذ العصور القديمة، ولكن الآن يتم استخدامه في زيادة مستمرة في جميع دول العالم.
انظر أيضا: كيفية استخدام زبدة الشيا الخام للجسم
من أين تأتي بذور الشيا؟
تأتي بذور الشيا من نبات سالفيا هيسبانيكا، وهو نبات نعناع مزهر ينمو في أجزاء من المكسيك وغواتيمالا.
أصبحت حبوب الشيا طعامًا صحيًا شائعًا تجاريًا في العقد الماضي، لكنها في الواقع واحدة من أقدم أشكال التغذية وكانت عنصرًا أساسيًا في نظام المايا والأزتيك الغذائي.
فوائد بذور الشيا
يعزز الهضم
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، مما يمنحك حوالي 40 جرامًا من الألياف الغذائية لكل 100 جرام.
الألياف تساعد على الهضم وتساعد على التخلص من الأمراض المتعلقة بالأمعاء (مثل الإمساك).
تساعد الألياف أيضًا في تخفيف الالتهاب والتهيج في الأمعاء، كما تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
فقدان الوزن
صدق أو لا تصدق، البذور هي الغذاء الخارق الجديد لأنها لا تحتوي فقط على نسبة عالية من الألياف، ولكنها توفر أيضًا الطاقة.
مجرد حفنة من بذور الشيا الممزوجة بالمكسرات والفواكه المجففة والعصائر المخفوقة يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
ويمكنه أيضًا امتصاص الكثير من السوائل والتوسع في المعدة، مما يساعد على قمع الشهية ومنع آلام الجوع المفاجئة.
ومنع الإفراط في الأكل، وبالتالي تعزيز فقدان الوزن. يحتوي كل 100 جرام من بذور الشيا على حوالي 480 سعرة حرارية.
و 30 جرامًا من الدهون، بما في ذلك الدهون المتعددة غير المشبعة (الدهون الصحية / الأساسية بما في ذلك أوميغا 3، 6)، أي 23 جرامًا.
المعادن الأساسية ومضادات الأكسدة
بذور الشيا ليست فقط من مضادات الأكسدة، ولكنها تحتوي أيضًا على مجموعة من المعادن الأساسية، وهذا هو السبب في أنها الأكثر ملاءمة للاستخدام في الأنظمة الصحية لحياة صحية.
أو، بالنسبة للخاصية غير المؤكسدة، ستقلل من آثار السرطان أو ظهور علامات الشيخوخة.
في التدهور اللاحق لمظهر الشخص وصحته، يمكن أن توفر ملعقتان كبيرتان فقط من بذور الشيا 30 بالمائة من القيمة اليومية للمنجنيز و 18 بالمائة من القيمة اليومية للكالسيوم.
يحافظ على نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول
بذور الشيا مفيدة لصحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي بشكل عام. تربط بعض الدراسات المتقدمة بين استهلاك بذور الشيا.
سكر الدم الصحي، HDL (الكوليسترول الجيد)، الكوليسترول، وانخفاض الدهون الثلاثية (دهون الدم) و LDL (الكوليسترول الضار)
يمكن لمرضى السكر تناوله بأمان، ويمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة قلبك وعظامك
هناك أخبار سارة لأي شخص لديه حساسية من الغلوتين – حبوب الشيا خالية تمامًا من الغلوتين.
حبوب الشيا وفوائدها بالماء لانقاص الوزن
قبل أن نتحدث عن فوائد حبوب الشيا لفقدان الوزن، نحتاج إلى معرفة ما تحتويه هذه الحبوب من العناصر التي تعزز فقدان الوزن وكيف تساعد.
بمجرد أن نتحدث عن حبوب الشيا، نذهب إلى الأطباء ونضعها في الصندوق الكبير بسبب الوظائف الصحية التي يتمتعون بها في جسم الإنسان.
وسيكون سؤالك بالتأكيد حول المواد التي تحتوي عليها لتصبح ذات قيمة كبيرة، فهذه الحبوب تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تغذي الجسم.
وتعطي الألياف الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تحد من عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.
لذلك، فإن تناول هذه الحبوب يؤدي بشكل مباشر إلى فقدان الوزن الطبيعي وكذلك من التجارب
لقد ثبت أنه إذا تناولت 10 جرامات من بذور الشيا، أو ما يعادل 40٪ من سعراتك الحرارية اليومية، فهذا يؤدي إلى إنقاص الوزن بشكل فعال.
لكن بذور الشيا تحتوي أيضًا على الكثير من الدهون، حيث وجدت دراسة أجريت على بذور الشيا أنها تحتوي على 138 جرامًا من السعرات الحرارية لكل جرام واحد من الدهون.
من هذا يمكن أن نستنتج أن الزيادة المفرطة في استهلاك هذه الحبوب يمكن أن تضر بوزن الجسم وتسبب زيادة الوزن وليس العجز.
اقرأ أيضًا: كريم زبدة الشيا للشعر والبشرة
فوائد الشيا للعظام وتأثيرها عليها
تحتوي بذور الشيا على عدد كبير من العناصر التي تمد الجسم بالتغذية السليمة
مما يزيد من درجة صحة العظام وسلامتها، حيث يوفر الكالسيوم والفوسفور بكميات لا تصدق.
بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود البروتين فيه جعله أكثر قدرة على تخزين العظام، والأكثر إثارة للدهشة، على وجه الخصوص
يحتوي على 18٪ كالسيوم في 28 جرام فقط.
هذا رقم غير عادي يتجاوز المستوى الموجود في منتجات الألبان، والتي تعد المصدر الرئيسي للكالسيوم.
هنا يمكننا أن نقول بوضوح أنه أحد المصادر الممتازة للكالسيوم، وفي حالة الإنسان – بديل لمنتجات الألبان.
إنه لا يحب تناول منتجات الألبان بكميات كبيرة، لكن من الضروري تناول منتجات الألبان، لأنه لا يوجد شيء اسمه صحي تمامًا.
تحتوي بذور الشيا على مادة تقلل من امتصاص الكالسيوم بنسبة صغيرة، وتعرف هذه المادة بحمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص الكالسيوم.
فوائد بذور الشيا للالتهابات
الالتهاب هو أحد السوائل التي يستخدمها الجهاز المناعي للقضاء على أي مرض أو عدوى.
ومن الأمثلة على ذلك التورم الناجم عن جرح كبير، ومن هذا المنطلق فإن حدوث الالتهاب له فوائد علاجية عديدة للمريض.
ولكن من وجهة نظر أخرى نجد أن الالتهاب قد يكون نتيجة لمزيد من الضرر ومن المرجح أن يحمل المزيد من العدوى.
يكون هذا أكثر وضوحًا في حالات العدوى المستمرة أو المتكررة.
هذا يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
عادة، لا تكون أعراض الالتهاب المستمر واضحة، لكنها تكون واضحة عند وجود الالتهاب في الدم.
أجريت دراسة مهمة لتحديد مدى تأثير بذور الشيا على الالتهاب، بناءً على مجموعة من مرضى السكر، ولكن في المرحلة الأولية.
قيل لهم أن يأكلوا 36 جرامًا من بذور الشيا يوميًا، وأظهرت هذه الدراسة الفعالية الكبيرة لبذور الشيا في تقليل الالتهاب بنسبة 40٪.
في حين أن تجربة نخالة القمح لم تكن ناجحة في تخفيف الالتهاب مثل حبوب الشيا.
ولكن إلى جانب نجاح هذه الدراسة، أجريت عدة دراسات أخرى لكنها لم تحقق نجاحًا كبيرًا في هذه الدراسة حيث أن النتائج لم يكن لها نفس النسبة العالية.
أنظر أيضا: استخدامات زبدة الشيا الأفريقية
فيما يلي جميع التفاصيل حول بذور الشيا وفوائدها الصحية الرائعة. بعد هذه المقالة سوف تأكل بذور الشيا كل يوم في حياتك، لذا يمكنك الاستفادة من الفوائد المميزة التي يقدمها هذا النبات.
لكن الحظر المفروض على تناول بذور الشيا يجب أن يؤخذ ولا يؤخذ بكميات زائدة، حتى لا يعطي نتائج عكسية.