طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

كيف تصنع الكرواسان بالجبن، هذا ما يتحدث عنه موقع Maqal.com اليوم، لعمل فطور سهل وسريع في المنزل، الصحفيون يجعلون الفطور غير تقليدي، لذلك سنتعلم أكثر من طريقة لصنع الكرواسون في هذا المقال .

كرواسون جبن

• ينتمي كرواسون الجبن إلى وجبات الإفطار البسيطة.
• صنع الكرواسون في المنزل سهل للغاية، حيث توجد أكثر من طريقة لعمل الكرواسون بالجبن.
• يمكنك أيضًا استبدال الجبن بأي نوع تريده من الجبن.
• لذلك، سنقدم لكم اليوم بالتفصيل طرق صنع الكرواسان في المنزل.

إقرئي أيضًا: طريقة عمل كرواسون مقرمش

طريقة صنع الكرواسون بالجبن

مكونات

• 2 ½ كوب دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• كوب صغير من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 كوب جبن مبشور.
• 1 بيضة
• نصف كوب زبدة.

كيف تستعد

1. إليك كيفية صنع كرواسون بالجبن بحيث تحصل على كرواسون يشبه الكرواسان الشهير الذي يشتريه من المتجر.
2. أولاً، نخل الدقيق في وعاء عميق، ثم نضيف الملح والسكر، ثم نضيف الخميرة الفورية، ونخلط هذه المكونات جيدًا.
3. ثم ضعي البيضة على الخليط، وابدئي في عجن الخليط جيداً، ويجب أن يكون العجن في نفس اتجاه حركة عقارب الساعة.
4. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، اتركي العجين لينتفخ لمدة ساعة على الأقل.
5. بعد حوالي ساعة، ابدئي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة.
6. نتركها ترتاح قليلاً، ثم نبدأ في دحرجة العجين بحيث تأخذ شكل مثلث، نضع الجبن المبشور في منتصف العجين.
7. أغلق العجينة بإحكام على الجبن المبشور، ثم افردي العجينة حتى تحصل على شكل الكرواسون المعروف.
8. طريقة لف الكرواسون بسيطة مثل دحرجة قاعدة الكرواسون التي تم وضع الجبن فيها وتحريكها لأعلى.
9. اتركي الكرواسان لينتقع مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.
10. باستخدام شوكة صغيرة، قم بعمل شقوق صغيرة على سطح الكرواسون، وادهن الجزء العلوي من الكرواسون بفرشاة وصفار البيض.
11. سخني الفرن على 180 درجة، عندما يسخن الفرن، ضعي الكرواسان.
12. اتركيه حتى يصبح لونه ذهبياً، وأرسل الكرواسون إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة.
13. بعد خروج الكرواسون من الفرن، ادهنه بالزبدة المذابة.
14. وبالتالي، فإن الكرواسون جاهز للتقديم، ويمكن تقديمه في الصباح على الإفطار مع الحليب.

كرواسون بالجبن

مكونات

• 4 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• 2 كوب ماء كبير.
• نصف كوب حليب بودرة كبير الحجم.
• يمكن استبدال نصف كوب سمن كبير بالزبدة.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 2 بيض.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.
• ربع كوب جبن سويسري كبير.

كيف تستعد

1. طريقة صنع كرواسون بالجبن سهلة وبسيطة، ما عليك سوى اتباع هذه الخطوات.
2. أولاً، ضع قدرًا عميقًا على النار، ويجب أن تكون النار قوية، ثم ضع الماء، وبمجرد أن يغلي، أخرجه من النار.
3. اترك الماء حتى يصبح دافئًا تمامًا، لكن لا تتركه حتى يبرد.
4. باستخدام مبشرة الجبن السويسري، ضع الجبن المبشور في وعاء وقم بتغطيته جيدًا.
5. يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم يُضاف الملح والسكر، ثم يُضاف الخميرة الفورية، ثم يُضاف مسحوق الحليب.
6. تخلط هذه المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم يوضع البيض في الخلاط ويخلط جيداً مع السمن لمدة عشر دقائق على الأقل.
7. عندما يصبح القوام كريميًا وخفيفًا ورقيقًا قليلًا، ابدأ في إضافة الفانيليا، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا.
8. استمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة واتركي العجينة لترتاح وترتفع لمدة ساعة تقريبًا.
9. بعد ساعة، نخرج العجينة ونعجنها مرة أخرى، ثم نتركها تتخمر لنحو نصف ساعة.
10. رشي القليل من الدقيق على الطاولة، وابدئي في دحرجة العجين، ثم قطعي العجين إلى مثلثات متوسطة الحجم أو أيًا كان الحجم الذي تريدينه.
11. أضف الآن بعض الجبن السويسري، وافركه في منتصف العجين، ولف الكرواسون إلى الشكل المألوف.
12. ثم ضعي الكرواسان في صينية الفرن، ودهنيه بقليل من الزيت، وغطيه بمنشفة.
13. ثم تُترك العجينة لترتفع مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا.
14. أثناء ارتفاع الكرواسون، سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة قبل وضع الكرواسان في الفرن.
15. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى يتحول لون الكرواسان إلى اللون البني الذهبي، أخرجي الكرواسان من الفرن.
16. لذا فإن الكرواسون جاهز للتقديم.

طريقة عمل كرواسون بالجبنة الرومي

مكونات

• 2 كوب كبير دقيق ناعم.
• 1 قطعة بيض.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كوب جبن رومي خشن.
• رشة ملح.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• يمكن استبدال ملعقة كبيرة من السمن بالكريمة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد

1. إليك كيفية صنع كرواسون بالجبن بطريقة مختلفة، مع حشوة الجبن الرومي.
2. يوضع السمن البلدي في قدر على النار حتى يذوب، ثم يُرفع عن النار ويترك جانباً.
3. استخدمي مبشرة لبشر جبنة رومانو وضعيها على طبق واتركيها جانبًا.
4. ضعي الخميرة بالماء الدافئ والسكر في كوب، وحركيه جيدًا وركز الكوب لمدة عشر دقائق حتى يتخمر.
5. نحضر وعاء عميق لغربلة الطحين فيه، ثم نضيف الملح والفانيليا ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
6. باستخدام مضرب كهربائي أو مضرب يدوي، نخفق البيض جيدًا مع السمن.
7. ثم أضيفي الخميرة تدريجياً ثم ابدئي في إضافة الحليب مع التحريك المستمر.
8. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
9. اتركي العجينة لتنتفخ لمدة ساعة تقريبًا، ثم اعجنيها يدويًا مرة أخرى، وغطي العجينة واتركيها لتنتفخ لمدة نصف ساعة تقريبًا.
10. بعد أن تنتفخ، رشي القليل من الدقيق على الطاولة، وابدئي في دحرجة العجين، ثم قطعي العجين إلى مثلثات بالحجم الذي تحتاجينه.
11. نضيف الآن بعض جبن الرومانو المبشور إلى منتصف العجين ولف الكرواسون بالطريقة المعتادة.
12. دهن الصينية بالزيت وافرد الكرواسان، ثم غطها بمنشفة نظيفة واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
13. أثناء ارتفاع الكرواسون، سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة قبل وضع الكرواسان في الفرن.
14. ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجي الكرواسون من الفرن.
15. الآن دع الكرواسون يبرد ثم ابدأ في تقديمه للأطفال لتناول الإفطار.

يمكنك أيضًا التعرف على كيفية عمل أم علي مع الرقائق

طريقة عمل كرواسون سريع بالجبن

مكونات

• 3 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت ذرة.
• 1 قطعة بيض.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. إليك كيفية صنع كرواسون بالجبن أسرع من الطرق الأخرى.
2. نضع أولاً السمن أو الزبدة على نار خفيفة حتى تذوب، ثم نرفعها عن النار ونتركها.
3. استخدم خلاط المائدة وصب الماء الدافئ مع الخميرة الفورية فيه، وأضف الحليب إليه، واضرب جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
4. يُترك هذا المزيج حتى يتخمر لمدة عشر دقائق، ويُنخل في الدقيق، ثم يُضاف قليل من الملح ويُخلط جيدًا.
5. نضيف السمن المذاب إلى الخليط في الخلاط ونضيف السكر والزبدة ونخفق باستمرار.
6. ابدأ بإضافة الدقيق تدريجيًا، والخفق باستمرار، واستمر دون توقف حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
7. انقلي العجينة من خطاف العجين إلى وعاء عميق، وغطيها بمنشفة شاي نظيفة واتركيها لتنتفخ لمدة ساعتين تقريبًا.
8. بعد أن تنتفخ، رشي القليل من الدقيق على الطاولة، وابدئي في دحرجة العجين، ثم قطعي العجين إلى مثلثات بالحجم الذي تحتاجينه.
9. يمكنك إضافة أي جبن تريده وسط العجين ولف الكرواسون بالطريقة المعتادة.
10. ادهني صينية الخبز بالزيت وضعي الكرواسان فيها، اتركي العجين يرتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
11. سخني الفرن لمدة ثلث ساعة إلى 180 درجة قبل وضع الكرواسان في الفرن.
12. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجي الصينية ودلكي وجهك بالزبدة.
13. ثم نضعها مرة أخرى لمدة دقيقتين، حتى تصبح لامعة، نخرجها من الفرن وننتظر حتى تبرد ونقدمها مع الشاي.

طريقة صنع الكرواسون باللبن والجبن

مكونات

• 5 أكواب كبيرة من الدقيق الفاخر.
• 1 وعاء كبير من الزبادي الطازج.
• كوب كبير زيت أو ذرة أو خضار.
• إضافة إلى ذلك، نصف كوب من كمية كبيرة من الماء الدافئ.
• ربع كوب جبن موزاريلا كبير.
• 1 قطعة بيض.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة نشاء.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.

كيف تستعد

1. هذه طريقة لصنع كرواسون بالجبن مع بعض المكونات الإضافية عن الطريقة العادية.
2. ضعي الخميرة في ماء دافئ وقلبي جيدًا، ثم غطيها بالسكر واتركيها تنقع لمدة ربع ساعة تقريبًا.
3. ابشري جبنة الموزاريلا بمبشرة، ضعيها في طبق واتركيها.
4. ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف الملح ثم البيكنج بودر والنشا ويخلط جيدا.
5. نضيف الآن البيض وباستخدام الخلاط الكهربائي نضيف الزيت إليهما ثم نضيف الماء وخليط الخميرة.
6. أضف الزبادي واستمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
7. غطي العجينة بمنشفة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا، ثم اخرجيها واعجنيها مرة أخرى.
8. استمر في العجن باليد لمدة عشر دقائق، ثم اتركه يرتاح مرة أخرى لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
9. نضع البيضة في القالب ونضيف الفانيليا ونخلط جيداً ثم نتركها جانباً.
10. بمجرد أن تنضج، ابدئي في فرد العجينة بقليل من الزيت، ثم قطعي العجين إلى مثلثات متوسطة الحجم.
11. أضف الآن بعض جبن الموزاريلا المبشور إلى منتصف العجين ولف الكرواسون في شكل منتظم مثل نصف القمر.
12. دهن صينية بالزيت وضع فيها الكرواسان، ثم غطها بمنشفة نظيفة واتركها تنقع لمدة نصف ساعة.
13. أثناء ارتفاع الكرواسون، سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة قبل وضع الكرواسان في الفرن.
14. ادهن الوجه الأمامي من الكرواسان بمزيج من البيض والفانيليا.
15. ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجي الكرواسون من الفرن.
16. اتركه ليبرد، وبعد ذلك يمكنك تقديمه مع الشاي.

يمكنك أيضا مشاهدة كيفية صنع كعب الغزال للشيف حسن

لذلك نقدم لك أكثر من طريقة لعمل الكرواسان بالجبن، فعليك اتباع الطريقة الأسهل بالنسبة لك، وللحصول على النتيجة المرجوة، يجب استخدام نفس الكمية من المكونات واتباع طريقة الطهي.