ما هي فوائد الأحماض الدهنية الأحماض الدهنية هي أحد مكونات الدهون التي يضاف إليها الجلسرين وكلمة دهن هي ثلاث روابط أحماض دهنية مرتبطة بذرة جلسرين.
يمكنك التعرف على فوائد الأحماض الدهنية من خلال موقع جديد اليومة.
الفرق بين الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة
يعتمد ذلك على عدد ذرات الهيدروجين المرتبطة به، لأنه كلما زاد عدد ذرات الهيدروجين في السلسلة، زاد الهيدروجين.
وعليه فإن درجة تشبع الأحماض الدهنية، وبالتالي أنواع العديد من الأحماض الدهنية، حسب طول السلسلة، ودرجة التشبع بذرات الهيدروجين.
يعتبر حمض ألفا لينولينيك، أو أوميغا 3، وحمض اللينوليك، أو أوميغا 6، من الأحماض الدهنية الأساسية.
حيث يحتاج الجسم إليها، لتنمو الأنسجة والخلايا بشكل سليم، ويتجنب الإنسان الكثير من الأمراض، أولها: ضعف المناعة، وفشل الكبد والكلى، والاكتئاب، وجفاف الجلد.
يمكن للجسم الحصول على هذه الأحماض باتباع نظام غذائي سليم أو من خلال المكملات الغذائية الموجودة في الأدوية.
هناك أيضًا نوع آخر من الأحماض الدهنية الأساسية، أوميغا 9، التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي.
يتم استخدامه عند وجود نقص في أوميغا 3 أو أوميغا 6 أو كليهما.
أنظر أيضا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها
ما هي أعراض نقص الأحماض الدهنية في الجسم؟
- شعور قوي بالتعب والإرهاق والضعف العام في جميع وظائف الجسم.
- بالإضافة إلى حكة الجلد واحمراره.
- شعر متقصف
- وكذلك الشعور بألم شديد في مفاصل الجسم.
- القدرة على التركيز ضعيفة بشكل كبير.
- تكرار الإصابة بنزلات البرد بدون سبب.
- تقصير أظافر اليدين والقدمين.
فوائد الأحماض الدهنية
- تزيد الأحماض الدهنية من كفاءة جهاز المناعة وتقويته بشكل كبير.
- كما أنه يساعد على استرخاء الشرايين والأوعية الدموية بشكل مفيد للبشر.
- يقلل من التهاب الأوعية الدموية.
- كما أنه يساعد في تقليل التهاب المفاصل والصدفية والمغص والربو.
- مفيد جدا أثناء الحمل، حيث أنه يؤثر على تغذية الجنين، كما أنه ينمو وينمو دماغه.
- تنظم هذه الأحماض أيضًا مستويات السكر في الدم وتحارب الالتهابات.
- يحمي الجسم من أمراض البروستاتا.
- يحسن أداء الجهاز العصبي والتناسلي والعضلي.
- بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بمجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل A و D و E و B6 و B12.
- يحسن وظائف المخ، ويحارب مرض الزهايمر، ويحمي الناس من الاكتئاب.
- كما أنه يدعم صحة الرئة.
- لذلك، فهو يزيد من الذكاء والاستجابات التلقائية.
إقرأ أيضاً: أين مصادر الأحماض الأمينية؟
أنواع الأحماض الدهنية
هناك العديد من أنواع الأحماض الدهنية بناءً على صيغتها الكيميائية وعدد ذرات الكربون التي تتكون منها وطول سلسلتها.
أيضا درجة تشبع أو عدم تشبع ذرات الهيدروجين أنواع الأحماض الدهنية:
- الأحماض الدهنية المشبعة.
- أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- وكذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
- أوميغا 6.
- أوميغا 3.
مصادر الأحماض الدهنية
أوميغا 3
- يمكن للبشر الحصول على أوميغا 3 من خلال أنواع مختلفة من الأسماك، مثل السردين والسلمون والتونة وبعض الزيوت.
- مثل زيت الزيتون وزيت بذور اللفت وزيت بذر الكتان والبندق والفواكه الحمضية المختلفة والبطيخ والكرز والبقوليات مثل الفول والفول.
أوميغا 6
- يمكن لأي شخص الحصول على حمض أوميغا 6 من مجموعة الخضار الورقية، وهي السبانخ والخس والملفوف، وحيث توجد في المكسرات والحبوب والزيوت النباتية مثل السمسم وفول الصويا وعباد الشمس.
أوميغا 9
- يحصل عليها البشر من خلال مجموعة من الزيوت واللحوم المختلفة والمكسرات والأفوكادو.
اخترنا لك: البحث عن الفيتامينات والمعادن
كان هذا باختصار حول فوائد الأحماض الدهنية وبعد معرفة أهمية وفوائد الأحماض الدهنية لجسم الإنسان، يجب على الشخص التأكد من أن جسمه يحصل على الكمية المناسبة من الأحماض الدهنية التي يحتاجها لينمو بصحة جيدة ولياقة.