كيف تصنع كعكات الشاي – سالي فؤاد كل الأمهات قلقات على صحة أطفالهن، لذلك يحاولن صنعها في المنزل، أيا كان.

كل الأطفال يحبون البسكويت مع الشاي وهذا لا يختلف، ملفات تعريف الارتباط هي وصفات بسيطة وسريعة، ومكوناتها متوفرة في كل منزل.

اتبع هذه المقالة لتتعلم كيفية عمل كوكيز شاي سالي فؤاد بأقل تكلفة وأسهل الخيارات.

كوكيز الشاي لسالي فؤاد

مكونات

  • 100 جرام من الزبدة الطرية والتي تعتبر نصف كوب متوسط.
  • 100 جرام من مسحوق السكر، أو ثلثي كوب متوسط.
  • 250 جرام من الدقيق الأبيض الذي يعتبر 2 كوب وسط.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ويفضل أن تكون بيضة في درجة حرارة الغرفة.
  • يمكن استبدال الفانيليا بأي نكهة.
  • رشة ملح.

اقرأ أيضًا: ملفات تعريف الارتباط سهلة بجوز الهند

طريقة

  • أولاً، خذ منخلًا ونخل السكر جيدًا.
  • ثم نخلط الزبدة مع السكر المنخل جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تصبح متجانسة ونحصل على قوام كريمي.
  • ثم نضيف البيضة ثم الملح ثم الفانيليا ونخفق مرة أخرى.
  • ثم نحضر وعاء ونخلط الطحين والبيكنج باودر والنشا.
  • ثم نضعها في خليط سائل ويفضل في الخلاط الكهربائي إن وجد ونضرب جميع المكونات حتى يتحقق التجانس الجيد.
  • لا ينبغي لنا أن نعجنهم كثيرا.
  • ثم نضعهم في الثلاجة أمام الشخص ليرتاح العجين.
  • ثم نوزعها بين كيسين من أكياس kapron، ولكن بسماكة رقيقة، ونقطعها إلى قطاعات حسب الرغبة.
  • ثم نحضر ورقة خبز ونضع فيها ورق زيت، ثم نجمعها ونثقبها بشوكة.
  • سخني الفرن على 180 درجة، ثم ضعي صينية الخبز لمدة 12 دقيقة، حتى تصبح جاهزة.

كوكيز شاي البرتقال

  • 2 كوب طحين متوسط.
  • نصف كوب زيت.
  • ونصف كوب سكر.
  • نصف كوب عصير برتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كيس من مسحوق الخبز.

كيف تستعد

  • أولاً، نخلط الزبدة والسكر جيداً، ثم نضيف عصير البرتقال، ثم نضيف الفانيليا.
  • ثم نعد وعاء ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر، ثم نضيفه كله إلى خليط الزيت والسكر.
  • ثم أضيفي عصير البرتقال واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • نتركه يستريح لمدة 10 دقائق على الأقل ونلفه بواسطة درفلة، ثم نقطعه إلى مربعات أو دوائر، ويمكن تشكيل الوجه بشوكة.
  • ثم نحضر ورقة خبز ونشحمها بالزيت ونضع ملفات تعريف الارتباط فيها.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونضع فيه صينية خبز حتى تنضج.

طريقة أخرى لعمل كعكات الشاي

مكونات

  • كوبان ونصف دقيق.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب حليب.
  • 12 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

كيف تستعد

  • نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلط جيدا.
  • ثم نحضر الوعاء ونضع الزبدة فيه ثم نخفقه جيدًا بالمضرب المرفق لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف السكر ونخفق لمدة دقيقتين أو حتى يذوب السكر.
  • ثم نضيف البيضة ثم الفانيليا ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقة.
  • ثم نضيف الدقيق، ثم نضيف الحليب ببطء ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
  • قسّمي العجينة إلى قسمين، ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
  • ثم نخرجها من الثلاجة لمدة 5 دقائق، ثم نوزعها بين ورقتين زيت.
  • ثم تشكل العجينة وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  • ثم ضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • سخني الفرن على 300 درجة.
  • ثم أخرجيها من الثلاجة وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل بسكويت عشر دقائق نجلاء الشرشبي

وفي نهاية مقالتنا حول كيفية صنع بسكويت الشاي من قبل سالي فؤاد، سنخبرك المزيد عن الطريقة بمكونات بسيطة.

نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نكون قادرين على الإفادة بكم.

نأمل منكم مشاركة هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وأقاربك.