طريقة عمل الأيس كريم في البيت

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل هو موقع جديد اليوم يتحدث عنه اليوم لأن الآيس كريم من أشهر أنواع الآيس كريم التي يأكلها الناس في الصيف.

لها مذاق رائع محبوب من قبل الكبار والصغار لذلك نقدم لكم طريقة تحضيره بسهولة في المنزل.

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل

مكونات الوصفة

• 2 كوب قشدة سائلة.
• كوب وربع حليب طازج كامل الدسم.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• 2 كوب كوكيز أو براوني حسب الرغبة.

كيف تصنع الآيس كريم

1. تعتبر هذه الطريقة أسهل طريقة لعمل الآيس كريم في المنزل، حيث نضع كوبًا من الكريمة السائلة في وعاء عميق، ثم نضيف الملح والسكر الأبيض والحليب والفانيليا ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض ثم نرفعها. حرارة متوسطة.
2. استمر في عملية الخلط لبضع دقائق حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا، ثم ارفع المقلاة عن النار وأضف الكمية المتبقية من الكريمة واخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض لبضع دقائق.
3. يوضع الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد تمامًا، ثم يخلط المزيج جيدًا بملعقة خشبية، ثم يوضع في صانعة الآيس كريم ويترك لعدة دقائق.
4. ينقل الآيس كريم بعد ذلك إلى وعاء عميق ثم يوضع في الفريزر حتى وقت التقديم.

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل بمكونات بسيطة

مكونات الوصفة

• 2 كوب كريمة خفق سائلة.
• عبوة واحدة من الحليب المكثف الحلو والبارد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

1. ضعي الحليب المكثف في الثلاجة حتى يبرد تمامًا في هذا الوقت، واخفقي الكريمة السائلة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لبضع دقائق، ثم اخفقيها مرة أخرى بسرعة عالية حتى تحصلي على خليط كريمي.
2. صب الحليب المكثف البارد في الكريمة المخفوقة، ثم شغل الخلاط الكهربائي بسرعة عالية لبضع ثوان، ثم أضف الفانيليا واخلط المكونات بسرعة.
3. بعد ذلك، يوضع مزيج الآيس كريم في وعاء الآيس كريم، ويغلق بإحكام، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم ويمكن إضافة نكهات مختلفة. إنه اختياري.

كيفية صنع آيس كريم الفراولة في المنزل

مكونات الوصفة

• 1 كجم من الفراولة الطازجة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• علبة حليب مكثف محلى.
• 2 كوب كريمة خفق كاملة الدسم.

كيف تستعد

1. سخني الفرن على حرارة 140 درجة مئوية لمدة 10 دقائق على الأقل، ثم أزيلي قمع الفراولة وقطعيه إلى نصفين، ثم ضعيه في صينية مناسبة ورشي عليه القليل من السكر.
2. ضعي الفراولة في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل مع التحريك من حين لآخر، ثم أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
3. ثم ضعي الفراولة في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيها جيدًا لبضع دقائق واتركيها جانبًا، ثم أضيفي الحليب المكثف وخلاصة الفانيليا وشغلي الخلاط مرة أخرى لبضع دقائق.
4. أضيفي كريمة الخفق السائلة إلى خليط الفراولة واخلطي المكونات برفق لبضع دقائق حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الوردي.
5. بعد ذلك نضع المزيج في الثلاجة ونغلقه بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى يبرد تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية صنع مسحوق الآيس كريم

كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة في المنزل

المكونات الضرورية

• ربع كوب سكر أبيض.
• كوب واحد من الحليب الطازج كامل الدسم.
• رشة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
• صفار ثلاث بيضات مخفوقة قليلاً.
• 50 جرام من رقائق الشوكولاتة المفرومة ناعماً.
• 2 كوب كريمة خفق سائلة.
• ملعقة من خلاصة الفانيليا.

كيف تستعد

1. ضعي الحليب في وعاء متوسط ​​الحجم على نار متوسطة، ثم قلبي السكر الأبيض حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.
2. بعد ذلك يضاف الملح والكاكاو الخام إلى الخليط السابق في القدر، ثم يقلب الخليط باستمرار حتى يسخن الحليب ولا يصل إلى درجة الغليان.
3. ضعي صفار البيض في وعاء صغير، ثم أضيفي نصف كوب من خليط الحليب الساخن واخلطي المكونات بسرعة.
4. ثم يوضع الخليط مرة أخرى في القدر ويقلب باستمرار حتى يسخن بالكامل ويتضاعف حجمه، ويضاف مستخلص الفانيليا وخلط المكونات.
5. ارفعي المزيج عن النار وقلبي جيداً، ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلبي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة وخلطها جيداً مع المكونات السابقة.
6. يوضع الخليط في وعاء محكم الغلق ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل مع التحريك من حين لآخر.
7. بعد ذلك يتم وضع الآيس كريم في صانعة الآيس كريم وتشغيله حسب التعليمات، ثم يُسكب المزيج في وعاء ويغلق بإحكام ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

ولا تفوت قراءة مقالنا: كيف تصنع عصير قمر الدين مجفف

كيفية صنع آيس كريم الفانيليا في المنزل

مكونات الوصفة

• كوبان ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• 6 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• 1 عود فانيليا طازجة.
• صفار 16 بيضة.
• 2 كوب كريمة طازجة.

كيف تستعد

1. نخلط كمية الحليب والقشدة السائلة في وعاء معدني ونغلي على نار متوسطة، ثم نضيف الفانيليا الطازجة.
2. اخفقي صفار البيض مع السكر بالشوكة واخلطي المكونات حتى تمتزج المكونات.
3. نضيف ثلث الحليب والقشدة ونخلط المكونات بسرعة وبعناية على نار خفيفة جدا ونستمر في عملية الخلط حتى نحصل على خليط كثيف.
4. ارفعي المقلاة عن الحرارة وصفيها جيدًا في وعاء زجاجي باستخدام مصفاة دقيقة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
5. بعد ذلك يتم إخراج الخليط من الثلاجة ووضعه في صانعة الآيس كريم باتباع تعليمات وتعليمات الاستخدام، ثم يوضع الآيس كريم في الحاوية المناسبة ويغلق بإحكام ويوضع في الفريزر لحين الاستخدام.

كيفية صنع الآيس كريم بالفستق والمستكة في المنزل

مكونات الوصفة

• 500 مل من الحليب كامل الدسم.
• 500 مل من كريمة الخفق السائلة.
• 250 جرام كريمة طازجة.
• 100 جرام من الفستق المطحون.
• 7 غرامات من زهرة الأوركيد.
• 320 جرام سكر.
• 25 جرام من الجلوكوز.
• نصف ملعقة صغيرة من المصطكي.

كيف تستعد

1. ضعي المصطكي في الفريزر لمدة عشر دقائق، ثم افركيه جيدًا بملعقة صغيرة من السكر حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.
2. اخلطي كريمة الخفق السائلة والحليب الطازج في وعاء معدني، ثم أضيفي إليه الجلوكوز السائل وضعيه على النار واتركيه على نار هادئة حتى يغلي جيدًا.
3. نخلط 3 ملاعق كبيرة من السكر والسمن ونضيفها إلى خليط الكريمة، ثم نخلط الكمية المتبقية من السكر والسمن في قدر ونرفعها على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يتكرمل الخليط.
4. صب الخليط في وعاء آخر واتركه ليبرد تمامًا، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
5. بعد ذلك، يوضع الآيس كريم في صانع الآيس كريم لمدة 30 دقيقة حتى يلتصق جيدًا.
6. ثم نضيف الفستق والكريمة الطازجة ونخلط المكونات ثم نضعها في الثلاجة وتترك لمدة 6 ساعات على الأقل قبل التقديم.

لا تتردد في زيارة مقالتنا: طريقة صنع الآيس كريم الإسفنج لفاطمة أبو هاتي

كيفية صنع آيس كريم الفراولة والموز في المنزل

مكونات الوصفة

• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 4 حبات موز كبيرة مجمدة.
• 4 أكواب فراولة مجمدة.

كيف تستعد

1. ضعي الفراولة في وعاء مقاوم للحرارة، ثم ضعي عليها ملعقتين كبيرتين من السكر واتركيها جانبًا لإخراج العصير، ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية على الأقل حتى يذوب السكر جيدًا ويخلط مع الفراولة.
2. نضع الفراولة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الموز ونشغل الخلاط لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على خلطة ناعمة ومتجانسة.
3. يقلب الخليط بملعقة خشبية لبضع دقائق ثم يوضع في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يبرد جيداً وينصح بإخراج الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم.

كيفية صنع الآيس كريم بالفواكه في المنزل

مكونات الوصفة

• 4 فواكه كيوي مقشرة.
• 600 مل من كريمة الخفق.
• 200 جرام فراولة مقشرة.
• حبة مانجو كبيرة مقشرة ومقطعة.
• 200 جرام حليب مكثف.
• بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
• 3 قطع موز طازج.

كيف تستعد

1. نضع كل من الفراولة والمانجو في وعاء عميق، ثم في وعاء آخر – الموز مع عصير الليمون الطازج، وأيضًا في وعاء – الكيوي.
2. نضع الكريمة والحليب المكثف في وعاء عميق ونخلط المكونات جيداً لبضع دقائق بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كثيف.
3. بعد ذلك يُسكب المزيج في الأوعية السابقة فوق قطع الفاكهة، ثم يوضع في الفريزر لعدة ساعات حتى يبرد ويتماسك حتى يصبح الآيس كريم جاهزًا للتقديم.

كيفية صنع ايس كريم المانجو في المنزل

مكونات الوصفة

• 8 حبات هيل على اليمين.
• 4 أكواب قطع مانجو معلبة.
• كوب واحد من الحليب منزوع الدسم الطازج.
• 2 كوب حليب مكثف.
• كوب ونصف من الكريمة السائلة للخفق.

كيف تستعد

1. اخلطي الكريمة الثقيلة والهيل والحليب جيدًا في وعاء مناسب.
2. ونضعه على نار قوية ونتركه حتى يغلي تماما.
3. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى يستقر المزيج قليلًا، وخلال هذه الفترة تُهرس قطع المانجو جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة تمامًا.
4. بعد ذلك، صفي المزيج الكريمي في وعاء مناسب، ثم أضيفي إليه كوبين من الحليب المكثف، ثم ضعي الخليط مرة أخرى في الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات لمدة ربع ساعة.
5. أضيفي المانجو المهروسة إلى الخليط السابق واخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج تمامًا.
6. ثم يتم سكبه في صينية مغطاة بغشاء البولي إيثيلين ويوضع في الفريزر ليلاً، وينصح بإخراج الآيس كريم قبل التقديم بدقائق قليلة حتى يهدأ قليلاً ويقدم بالعيون والشفتين.

لذا قدمنا ​​لكم طريقة صنع الآيس كريم في المنزل والتي يمكن تحضيرها في المنزل بعدة طرق وبأذواق مختلفة دون تعب وتكاليف مالية، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.