كيف تطبخ بتيفور بالكيلو من الشيف حسن هو منشور على موقع جديد اليوم من أجلك، حيث أن بتيفور من الحلويات اللينة التي يحبها كل الناس.
بسبب جمال شكله وحلاوة مذاقه، لا يعرف الكثير من الناس كيفية طهيه، لذلك سنشرح في هذا المقال كيفية طبخ بيتيفور بالكيلو للشيف حسن.
يعمل بيتي فور للشيف حسن
مكونات
- ستحتاجين إلى كوبين من الزبدة المخففة.
- ستحتاج إلى ثلاثة أرباع كوب من السكر المحبب.
- أربع بياض بيض.
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض منخول جيداً وإذا تطلب الأمر عجين يضاف نصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مربى للزينة.
- شوكولا للزينة.
طريقة عمل بيتي فور للشيف حسن
- كل ما عليك فعله هو وضع الزبدة المخففة في محضر طعام أو خلاط أو خلاط يدوي أو استخدام مضرب يدوي.
- أضيفي السكر تدريجيًا إلى الزبدة واستمري في الخلط جيدًا حتى يصبح لديك خليط كريمي ناعم.
- أضيفي بياض البيض واستمري في الخفق حتى يتحول لون المزيج إلى اللون الأبيض.
- يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط والاستمرار في الخفق جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا واستمري في الخفق بملعقة خشبية أو بيديك.
- أو بخلاط خاص حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ولا تغطي بعضها البعض.
- تأخذ العجينة وتضعها في آلة مصممة للبيتي فور، أو تستخدم الأكياس البلاستيكية لتشكيل البيتي فور.
- بمجرد تشكيل العجينة، ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- ضع صينية الخبز في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح البتيفوروس جاهزًا.
- أنت تزين البيتي فور وتقدمها باردا وهناء وشفاء.
من هنا يمكنك التعرف على: أسهل طريقة لطهي بتيفور للكيلوغرام الواحد
طبخ بيتي فور بالكيلو للشيف حسن
مكونات
- بالنسبة للحلويات، نحتاج إلى كيلوغرام من الدقيق الأبيض.
- وسنحتاج أيضًا إلى كوب من السكر الناعم.
- ونصف كيلو من الزبدة البلدي الطرية أو المذابة.
- 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- سنحتاج أربعة بياض بيض.
طريقة طبخ البيتفور بالكيلو للشيف حسن
- كما ذكرنا سابقًا في هذا المقال، فإن طريقة صنع البتيفورا هي نفس طريقة صنع البتيفورا بالكيلو.
- أما إذا تم استخدام السمن بدلاً من الزبدة في هذه الوصفة فيجب إذابته وخالي من التكتلات.
طريقة تزيين البيتي فور للشيف حسن
- يمكنك استخدام المربى في الزخرفة، فتأخذ قطعتين من البيتي فور وتضع المربى بينهما.
- يمكنك تناول بيتي فور، وملئه بالمربى ووضعه في الشوكولاتة، أو إضافة بعض حبات جوز الهند إليه.
- يمكنك أيضًا استخدام الشوكولاتة للتزيين، فتأخذ قطعة بيتي فور وتضعها في الشوكولاتة المذابة، وبعد ذلك يمكنك وضع بعض حبات جوز الهند، أو بعض الفستق المطحون، أو بعض المكسرات المطحونة.
- الزخرفة ليس لها طريقة محددة، يمكنك استخدام العديد من الأشياء والمكونات التي تحبها لتزيين البيتي فور.
- يمكنك أيضًا استخدام الجيلي للزينة ورشها بسكر حبيبي أبيض أو ملون.
- كيف تحب وتستمتع بالديكور يمكن أن تصنعه.
ولا تفوتوا المقدمة: كيف تصنعون كعكات العيد الجاهزة، كما هو الحال في المتاجر
نصائح للطهي الصحيح والجيد لبتيفور
هناك بعض النصائح التي يجب أن تعرفها قبل البدء في صنع ptifur لجعلها تبدو مثل ptifur المشتراة من المتجر:
- يجب أن تتأكد من نوع الدقيق المستخدم، يجب أن يكون دقيق حلوى أبيض ناعم.
- يجب أيضًا التحقق من جودة الزبدة أو السمن المستخدم في العجين.
- يجب أن يكون الخليط قشديًا قبل إضافة الدقيق.
- قبل الاستخدام، تأكد من تسخين الفرن مسبقًا وضع ورقة الخبز فيه.
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة وهادئة حتى ينضج القدر الصغير ويكون لونه مقبولاً، وإذا كان الفرن به مروحة فيجب تشغيلها لتوزيع الحرارة بالتساوي.
- إذا تمت إضافة الكاكاو إلى خليط الدقيق، فيجب تقليل كمية الدقيق حتى يكمله الكاكاو.
- عندما تقوم بتزيين البيتي فور، عليك الانتظار حتى تبرد تمامًا قبل أن تتمكن من تزيينها.
لا تتردد في قراءة مقالتنا حول كيفية صنع كعكة الشطرنج بسهولة خطوة بخطوة
في هذا المقال قدمنا طريقة طبخ البيتيفور للكيلوغرام للشيف حسن، بالإضافة إلى طريقة طبخ البيتيفور باستخدام الكوب في طريقة الطهي، كما قدمنا بعض النصائح حول طريقة تحضير البيتيفور وكيفية تزيينه، و نتمنى أن نكون قد استفدنا لك بكل سرور وشفاء.