طريقة صنع عجينة البيتزا المقرمشة هذا هو عنوان مقالنا الذي سيتم نشره على موقع جديد اليوم حيث تعتبر البيتزا من الأطعمة المفضلة في العالم بالنسبة لجزء كبير من الناس.
لذلك، كانت ربات البيوت يبحثن عن وصفات لعمل عجينة بيتزا مقرمشة، لذلك في هذه المقالة سوف نقدم أربع وصفات لعمل عجينة البيتزا.
طريقة عمل عجينة بيتزا مقرمشة
كيف تصنع عجينة بيتزا مقرمشة؟ إليكم ما سنجيب عليه من خلال النقاط التالية:
- ذوبي السكر والخميرة في كمية قليلة من الماء الدافئ.
- ادهن هذه المكونات ببعض الزيت.
- اتركي هذا الخليط حتى تتفاعل مكوناته مع بعضها البعض.
- نخلط الدقيق والملح والخميرة ونعجنهم لمدة عشر دقائق حتى تنضج العجينة.
- انقلي العجينة إلى وعاء وغطيها جيداً وضعيها في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة.
- بعد مرور يوم، أخرجي العجينة، وضعيها على سطح صلب وابدئي في دحرجتها باستخدام الشوبك حتى تصبح جاهزة.
- نضع المكونات التي نريد تناولها على العجينة، مثل التونة أو الخضار أو الصلصة.
- نضع العجينة في الفرن بعد ترتيب المكونات ويمكن أن نأكلها بعد طهيها في الفرن.
اقرأ أيضًا: كم عدد شرائح البيتزا في النظام الغذائي
ما هي مكونات وصفة البيتزا المقرمشة؟
إذا كنت ترغب في عمل وصفة عجينة بيتزا مقرمشة، فإليك المكونات في النقاط التالية:
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
- ربع كوب من الماء الدافئ بالكاد.
- كوب دقيق
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- ربع ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة.
ما هي المكونات التي تحتاجها لصنع عجينة بيتزا بالبيض المقرمش؟
إذا كنت تتساءل عن المكونات اللازمة لعمل عجينة بيتزا بالبيض المقرمش، فاقرأ:
- لتحضير عجينة بيتزا طرية مع البيض، نحتاج إلى ربع ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- كوبين من الدقيق.
- ربع ملعقة كبيرة سكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- بيضة واحدة.
كيف تصنع عجينة بيتزا بالبيض المقرمش؟
إذا كنت تفضل صنع عجينة البيتزا الخاصة بك، فإليك خطوات عمل عجينة بيتزا بالبيض المقرمش:
- قم بإذابة السكر والخميرة في ماء دافئ واتركيه لمدة عشر دقائق على الأقل للسماح بتفاعل المكونات وزيادة الخميرة.
- نحضر وعاء ونضع الطحين والملح.
- نضيف الخميرة إلى الوعاء مع المكونات، ثم نسكب البيضة فوقها.
- تخلط جميع المكونات حتى تحصل العجينة على تناسق متجانس.
- اعجن المكونات بيديك على سطح صلب مرشوشة بالدقيق مسبقًا.
- دهن وعاء بالزيت ونضع العجينة وغطيه.
- تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح وتتضاعف في الحجم وتترك خميرة.
ما هي المكونات التي تصنع عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت؟
إذا أردت عمل عجينة بيتزا فسنذكر المكونات التالية لعمل عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت:
- لتحضير عجينة البيتزا نحتاج إلى ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
اقرأ أيضًا: كيفية طهي البيتزا بالمأكولات البحرية
طريقة عمل عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت
كيف تصنع عجينة بيتزا مقرمشة بدون زيت؟ إليكم ما سنجيب عليه من خلال النقاط التالية:
- اخلطي نصف الملح والسكر والماء والدقيق والخميرة في وعاء.
- نقسم باقي المكونات إلى نصفين على الخليط السابق.
- اخلطي جميع المكونات حتى يصبح قوام العجين متجانسًا.
- نحضر وعاء ونضع العجينة فيه ونغطيه جيداً ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتضاعف حجمه ويستقر.
- توضع العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق وتدحرجها بلفافة حتى تصبح متوسطة السماكة.
- نضع العجينة في صينية خبز ونضعها في الفرن.
- نخرج العجين من الفرن بعد نضجه ونتركه ليبرد لفترة ثم نستخدمه لعمل البيتزا.
مكونات أخرى لوصفة عجينة البيتزا المقرمشة
فيما يلي المكونات الأخرى لوصفة عجينة البيتزا المقرمشة:
- لعمل عجينة بيتزا مقرمشة، تحتاج إلى: 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- أكواب بها ربع ماء دافئ.
اصنع وصفة أخرى لعمل عجينة بيتزا مقرمشة
وسنذكر في الفقرات التالية وصفة أخرى لعمل عجينة البيتزا المقرمشة مع ذكر مراحل تحضيرها:
- اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح في وعاء حتى تمتزج المكونات.
- يضاف زيت الزيتون والقليل من الماء الدافئ إلى الخليط السابق.
- تخلط المكونات حتى تصبح العجينة لزجة.
- غطي العجين بورق لاصق واتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر.
- نضع العجينة في الثلاجة عندما ترتفع ونتركها طوال الليل.
- أخرجي العجين من الثلاجة ورشي الطحين على سطح صلب، ثم ابدئي في دحرجته بواسطة الشوبك.
- نضيف العديد من المكونات كما نتمنى.
- نضع العجينة في صينية خبز ونضعها في فرن محمّى على حرارة متوسطة.
- أخرجي البيتزا من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون.
- هكذا حصلنا على عجينة البيتزا المقرمشة وهي جاهزة للأكل.
انظر هنا: كيفية عمل بيتزا فاهيتا الدجاج
تحب بعض النساء صنع عجينة البيتزا في المنزل حتى تتمكني من استخدامها في وصفات البيتزا لأفراد الأسرة.
نظرًا لأن البيتزا من تلك الأطعمة التي تحتوي على العديد من الوصفات، فيمكن صنعها من التونة أو الخضار أو النكهات المختلفة، لذلك وصفنا كيفية صنع عجينة البيتزا المقرمشة بأربع طرق مختلفة.