السحلية حيوان قد يفاجئنا عندما نسمع اسمه لأننا لا نعرف الكثير عنه، لكنه نوع الحيوان الذي سنتحدث عنه بالتفصيل في هذه المقالة.
سنقدم لك أيضًا فوائد هذا الحيوان للبشر، وهذا ما سنتعرف عليه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا كل التفاصيل في مقالتنا التي تحظى باحترام دائم،.
ما هي السحلية؟
- هذا نوع من الحيوانات الشوكية، يشبه في تكوينه التمساح أو السحلية الكبيرة.
- لها ذيل وتعيش في الصحاري والبراري.
- يعتمد الطعام بشكل أساسي على النباتات ولا يشرب الماء في البداية إلا في حالات نادرة جدًا.
- وجدنا أن البدو غالبا ما يستخدمون دمه كدواء، وهو مكلف للغاية وموزع على نطاق واسع في المملكة العربية السعودية.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء رحلات صيد خاصة له في الصيف، ومقر إقامته الرئيسي في شبه الجزيرة العربية.
- يحتوي لحم السحلية على مجموعة من المواد المفيدة والبروتينات والأحماض الضرورية لصحة الجسم.
اقرأ أيضًا: فوائد الإسفنج البحري
فوائد أكل لحم السحلية
- إنه رائع لتقوية العضلات.
- يقي العين من الإصابة بأي نوع ويقوي الرؤية ويحسن مستواها.
- كما أنه يحمي الجسم من الشعور بالتعب والإرهاق.
- هذا يزيد من التخلص من السموم من الجسم والتي يمكن أن تؤثر على الجسم كله.
- يساعد الجسم على التخلص من النحافة وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة.
- يقوي جهاز المناعة مما يساعد على الوقاية من الأمراض.
- يقي من الشعور بالعطش.
- يساعد في تنظيم ضربات القلب وحمايته من الأمراض التي يمكن أن تصيبه.
- كما أنه يساعد على سلامة الكبد والطحال.
- زيادة الرغبة الجنسية لدى كلا الجنسين وخاصة لمن يعانون من الضعف الجنسي وقلة الرغبة في ممارسة الجنس.
- خاصة في حالات الجماع.
- لأنه أقوى من الفياجرا، فهو مثير للشهوة الجنسية يساعد على زيادة نشاط الدورة الدموية في الأعضاء التناسلية الذكرية.
- كما أنه يحتوي على الفوسفور.
طريقة طبخ لحم السحلية
- هناك عدة طرق لطهي لحم السحلية.
- هناك من يطبخها بالأرز، ومنهم من يطبخها بالحساء.
- أو البعض منهم محشو بالحمص.
- نقطع رأس السحلية مع تنظيفها جيداً، ونغسل الدجاج بالخل والليمون.
- في وعاء مع اللحم، أضيفي الملح والقليل من الماء حتى لا تتشكل قشور.
- يقطع البصل ويقلى بالزبدة أو الزيت مع إضافة الملح والبهارات والطماطم مع صب بعض الماء.
- اترك لبعض الوقت لتنضج.
- يجب أيضًا استخدام سكين حاد لإزالة القشور بشكل صحيح.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أهم استخدامات جلود الحيوانات
مساوئ أكل لحم السحلية
- ويحتمل أن يكون هناك من لا يحب أكله، معتبرا حديث الرسول الكريم: “السحلية لا تأكلها، وأنا لا أمنعها”.
- أثناء الصيد، يمكن أن يؤذي الصياد عن طريق أكل أصابع الصياد أو أكل اليد بأكملها.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البكتيريا.
- عند الطهي، يتحول القدر الذي يتم طهيه فيه إلى اللون الأصفر، وما زلنا لا نعرف سبب اصفرار الأواني.
- لذلك ينصح العلماء بطهيه في إناء وعدم إعادة استخدامه حتى لا ينتقل المرض.
فوائد زيت السحلية
- زيت السحلية هو الدهون المستخرجة من السحالي بعد صيدها وقتلها.
- تختلف نسبة الدهون باختلاف السحلية في المواسم المختلفة، حيث تزداد نسبة الدهون في الشتاء.
- لكن نسبة الدهون تتناقص في الربيع، لكنها تتفشى في الصيف.
- معظم الناس الذين يستخدمون زيت السحلية هم باكستانيون لأنهم يعرفون مدى أهمية هذا الزيت للصحة.
- وكذلك قدرته على علاج الأمراض المختلفة.
- وكذلك علاج البشرة الجافة بشكل كبير مع تقوية بصيلات الشعر، وكذلك علاج آلام المفاصل والعضلات والروماتيزم.
كيف تحصل على زيت السحلية؟
- تقطع الساق بالكامل وتوضع في مقلاة عميقة.
- ثم نضيف الماء ونشعله حتى يغلي تماما.
- يتبخر الماء منه جزئيًا، ونتيجة لذلك تبقى كمية صغيرة منه.
- اترك القدر في الهواء طوال الليل حتى تظهر طبقة من الدهن على سطح الماء المتبقي.
- تتم إزالة طبقة الدهون وتخزينها في وعاء مغلق بإحكام.
- يُضاف أيضًا بعض زيت الزيتون إلى المقلاة لإزالة أي دهون متبقية.
- يجب أن يكون هناك الكثير من زيت الزيتون بقدر ما تبقى من الماء.
- ضع القدر على النار حتى يتبخر الماء تمامًا.
- لدينا زيت وشحم مع ترشيح الزيت ونتركه ليبرد.
- يتم وضعها في وعاء نظيف حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
مكونات لصنع عيدان الأرز
- عدد السحالي حسب عدد الاشخاص.
- فلفل اخضر حلو.
- رأس ثوم كامل.
- ثلاث بذور طماطم.
- الأرز حسب عدد الأشخاص.
- ليمون أسود أو لومي.
- ثلاث بذور طماطم.
- ملح حسب الرغبة والتوابل.
- أربع لمبات كبيرة.
طريقة:
- قشر السحلية ونظفها جيداً، ثم قشر البصل والثوم واقليهما على النار.
- مع قليل من الزيت والبهارات والملح والفلفل، نضع لحم السحلية معها.
- تُسكب السحلية الساخنة بالماء حتى تغمرها المياه تمامًا.
- ثم نضع الليمون الأسود، ويغطي المقلاة بغطاء، لمدة ثلاثين دقيقة على نار متوسطة.
- من ناحية أخرى، اغسل المول جيدًا وانقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة.
- ثم ضعه في وعاء به سحلية.
- أيضا مع التحريك المستمر، أضيفي المرق إليها واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة، ثم قدمها على المائدة.
اقرأ أيضًا: 17 حقيقة عن الحيوانات التي تفضل العيش في الصحراء
بعد كل شيء، قدمنا لكم كل ما يتعلق بالسحلية وفوائد لحمها، لذلك نأمل أن يكون هذا الموضوع قد أفادكم ونتطلع إلى تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال.
أيضًا، لا تتردد في ترك أسئلتك في التعليقات أدناه طالما أنك بخير.