فوائد القرع الأخضر لمرضى السكر مما لا شك فيه أن القرع الأخضر هو أحد الأنواع التي تلعب دورًا مهمًا في علاج مرض السكري، ومن الممكن إذا تم استخدامه بشكل صحيح يمكن لمريض السكر تجنب حقن الأنسولين إذا تمكن من السيطرة على السكر لديه مع استهلاك القرع الأخضر.
سوف نتعرف على فوائد الكوسة الخضراء، ولكن يجب أن تكون حذرًا عند تناول الكوسة الخضراء، لأنها يمكن أن تسبب الكثير من الضرر.
ما هو الاسكواش الاخضر؟
- القرع الأخضر هو نوع من أنواع القرع، حيث يوجد أنواع العسل والأصفر والأحمر والأبيض وأنواع أخرى.
- يوجد في العديد من البلدان لسهولة زراعته وأفضل وقت لزراعة القرع هو الخريف ويعرف باسم اليقطين.
- وهو جذع خشبي قوي وبيضاوي وكروي وطويل وله فوائد عديدة للجسم.
- يستخدم في علاج العديد من الأمراض أهمها مرض السكري، حيث يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
- لمن يعانون من ارتفاع السكر وعلاج ضغط الدم.
- يحتوي اليقطين على الكثير من الألياف وعدد من الفيتامينات المهمة، كما يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم، وهما مفيدان لصحة أسنان الإنسان وعظامه.
- يمكنك زراعة القرع في المنزل، لأنه لا يتطلب الكثير من الجهد لزراعته، فأنت بحاجة إلى تربة رطبة.
- توضع في مكان جيد التهوية، وتوضع فيه بذور اليقطين ويفضل أن تزرع في المنزل في الشتاء.
- وعندما يظهر القرع، تتسلق نباتاته، لذلك تحتاج إلى عصا لتسلقه.
الفوائد المشتركة للكوسة الخضراء:
للقرع الأخضر العديد من الفوائد الصحية لأنه غني بالألياف والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والعديد من الفيتامينات والكالسيوم ومن فوائده ما يلي:
- يحتوي اليقطين على الكثير من الألياف، وهذه الألياف جعلت من اليقطين أهم فائدة، وهي أنه يساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، وبالتالي فهو يستخدم لعلاج مرضى السكر.
- الفيتامينات الموجودة في الكوسة الخضراء، وكذلك مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة، تعالج وتحارب السرطان في الجسم.
- عندما يؤكل اليقطين يعطي الشعور بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن.
- تظهر فوائده أيضًا في العينين، حيث يساعد على الرؤية ويمنع تدهور الرؤية بفضل فيتامين أ الموجود في اليقطين.
- يساعد القرع الأخضر في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام لأنه يعمل على تقوية المفاصل والعضلات في جسم الإنسان.
- تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الكوسة الخضراء على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- وتقليل إصابة جسم الإنسان بالفيروسات ومقاومة الجسم للعديد من الإصابات.
- كما يفيد اليقطين الجهاز العصبي حيث يقويها ويقي الجسم من العديد من الأمراض.
- كما يحمي القرع الأخضر الفم والأسنان ويحمي الجلد.
اخترنا لك: أشكال اليقطين الخضراء والصفراء
القيمة الغذائية للكوسة الخضراء
- يعتبر القرع الأخضر غنيًا بالعناصر الغذائية، لذا فإن قيمته الغذائية عالية، وتأتي معظم السعرات الحرارية في القرع الأخضر من الكربوهيدرات، تليها الدهون وأقل كمية من البروتين.
- يحتوي القرع الأخضر أيضًا على العديد من الفيتامينات، أهمها فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك.
- يحتوي على فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وفيتامين أ وفيتامين د 2 ود 3 وفيتامين فيلوكينون ويحتوي على نسبة صغيرة من الثيامين.
- أما المعادن فهي غنية بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.
- الزنك والنحاس والسيلينيوم والفلور ونادرا الفوسفور والمنغنيز.
- يحتوي القرع الأخضر أيضًا على أحماض أمينية أساسية مثل: neptophane و threonine و methionine.
- الأحماض الأمينية، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية، مثل: البرولين والأرجينين، الهيدروكسي برولين.
- تحتوي الكوسة الخضراء على الكربوهيدرات والألياف والكثير من السكر واللاكتوز والأحماض الدهنية المشبعة.
- يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والكوليسترول.
فوائد الكوسة الخضراء لمرضى السكر
تشتهر الكوسة الخضراء بالعديد من الفوائد الغذائية ولها تأثير إيجابي في علاج مرض السكري وخاصة عند الرجال.ومن فوائد الكوسة الخضراء لمن يعانون من مرض السكري، فيما يلي بعض الفوائد:
- تساعد الألياف الموجودة في القرع الأخضر على تنظيم مستويات السكر في الدم لدى أولئك الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- تساعد الكوسة الخضراء في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي، كما أنها مفيدة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- يحتوي القرع الأخضر على مادة البوليفينول، وهو مضاد للأكسدة يخفض نسبة السكر في الدم.
- أيضًا، تعمل هذه المادة على ملامسة البنكرياس غير الفعال.
- إذا كان مرضى السكر يستهلكون الكوسة الخضراء بانتظام، فيمكنهم بعد فترة معينة رفض حقن الأنسولين أو تقليل الكمية التي يتناولها المريض يوميًا.
- يحتوي القرع الأخضر على مواد كيميائية يمكن أن تؤثر على مستويات الجلوكوز والأنسولين، مما يساعد على تحسين صحة مرضى السكر.
- يحتوي القرع الأخضر على البوتاسيوم الذي يساعد على تخفيف ضغط الدم لدى مرضى السكر.
- يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي، يساعد في السيطرة على مرض السكري.
- يقلل القرع الأخضر من أي مضاعفات مرتبطة بمرض السكري.
انظر أيضًا: تجربتي مع زيت اليقطين للشعر
أنواع القرع المر لمرضى السكر:
بعض أنواع عصير الكوسة مفيدة لمرض السكري، وكذلك أنواع العصائر التي تحتوي على الكوسة:
- اليقطين مع الزنجبيل: من المعروف أن القرع مع الزنجبيل مفيد جدًا لمرضى السكر.
- يتم تحضيره من حبة كوسة خضراء وتفاحة خضراء وثلاث شرائح من الزنجبيل.
- القليل من عصير الليمون والفلفل الأخضر وربع كوب ماء.
- تُمزج جميع المكونات المغسولة، وتُخلط بالخلاط، ثم تُصفى حتى تصبح جاهزة.
- اليقطين والخيار: أثبت خلط اليقطين والخيار أنه مفيد للغاية، خاصة لمرضى السكر.
- تتكون من خيار واحد مع كوسة وتفاحة خضراء.
- يُقشر الخيار واليقطين، ثم يُضرب الخيار واليقطين والتفاح في الخلاط ويكون كل شيء جاهزًا.
- كوسة الكركم: الكركم له فوائد عديدة ويسهل تحضيره بغسل الكوسة وتقشيرها.
- ويقطع ويوضع في ماء مع ملح لمدة ربع ساعة ويخلط مع الكركم.
ضرر اليقطين:
على الرغم من أ–
- على الرغم من أن القرع مفيد جدًا لفقدان الوزن، إلا أنه قد يؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله مع السكر المضاف لأن القرع غني بالسعرات الحرارية.
- اليقطين من الألياف، والألياف تشتهر بتحسين وظيفة الأمعاء وتعتبر ملينًا، ولكن تناول الكثير من الألياف يمكن أن يؤدي إلى آلام في المعدة وعسر الهضم والانتفاخ.
- من مشاكل اليقطين عند تناوله بشكل مفرط حدوث مشاكل في القلب.
- على الرغم من أنه علاج قوي لمرض السكري، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى نقص السكر في الدم أكثر من المعدل الطبيعي، لذلك يجب توخي الحذر عند تناوله عندما يُقترح خفض نسبة السكر في الدم.
- ومن اضراره ايضا الضغط المنخفض وهو يستخدم لعلاج الضغط العالي ولكن يجب توخي الحذر لانه يتسبب في انخفاض الضغط.
قد تكون مهتمًا: ما هي فوائد زيت اليقطين؟
تعرفنا على الكوسة وأهم فوائدها حيث أنها تعالج نسبة السكر في الدم وتساعد أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع ولها العديد من الفوائد التي لا نهاية لها، ومع ذلك، فإن الكوسة لها الكثير من الضرر لأنها سلاح ذو حدين.