طريقة صنع الجبنة المطبوخة

كيف تصنع الجبن المطبوخ، ترغب معظم النساء في القيام بكل ما هو ممكن في المنزل، وربما توفير المال حتى يتمكن أطفالهن من تناول شيء نظيف، مصنوع في المنزل، لذلك سنذكر لك في مقالنا على موقع جديد اليوم، سيدتي كيفية صنع الجبن المطبوخ

كيفية صنع الجبن المطبوخ

طريقة تحضير الجبن المطبوخ بطريقة الشيف إلهام، إليك أسهل وصفة لصنع الجبن المطبوخ حسب ذوقك.

ولا تفوتوا قراءة مقالتنا: كيف تصنع جبنة أكافا

مكونات

• لتر من الحليب.
• 1/4 كوب خل.
• 1/4 كوب زيت زيتون أو ذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• إذا أردت الجبن بالفلفل الحار، ضعي زاوية من الفلفل الحار.
• أريد جبنة بالزيتون، ضعي 3 حبات زيتون منزوع النوى.
• تبلي الجبن بالأعشاب، ضعي قطعتين من الشبت والبقدونس المفروم ناعماً.
• جبنة شيدر، ضعي 3 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة.
• جبنة الرومي، ضعي 3 ملاعق كبيرة من جبنة الرومي المبشورة.

كيف تستعد

1. نحضر قطعة من القماش القطني، نلفها بإحكام على المصفاة، والجزء السفلي – الأطباق المنتفخة.
2. نضع الحليب على النار بالخل، وتبدأ قطع الجبن في التكون ويتكون سائل أصفر وهو مصل اللبن، وعندما يغلي نطفئ النار ونترك الحليب لبضع دقائق.
3. صفي الحليب من خلال قطعة من القماش القطني، ملفوفة في مصفاة بحيث يبقى الجبن على القماش القطني، ويتدفق مصل اللبن في طبق عميق أسفل المصفاة.
4. نأخذ 1/4 كوب من مصل اللبن، ثم نضعه في خلاط كهربائي بالزيت والملح والفلفل ونكهتك المفضلة (فلفل حار، جبنة رومي، جبنة شيدر …).
5. نأخذ باقي الجبن على قطعة من القماش وهي ساخنة، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي على الخليط السابق ونخفق لمدة 3 دقائق حتى تصبح متجانسة وتصبح جبنة طرية.
6. أخيرًا، اسكب الجبن في وعاء زجاجي أو صندوق وضعه في الثلاجة حتى يتكاثف، يمكنك البدء في استخدامه.
7. حقيقة مهمة هي أن وزن الجبن يصبح ثلث وزن الحليب.

لا تتردد في قراءة مقالنا: كيف تصنع جبن شيدر مشوي

طريقة صنع الجبن المطبوخ من الشيف نائلة الشرشبي

لأولئك منا الذين يثقون بوصفاتها، دعنا نوضح لك كيفية صنع الجبن المطبوخ من الشيف نجلاء:

مكونات

• 3 أكواب حليب.
• 1/2 كوب جبن قريش.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور (حسب الرغبة).
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• زيتون مفروم. (كما تتمنا)
• فلفل مقطع. (كما تتمنا)

كيف تستعد

1. تغلب على جميع المكونات المذكورة أعلاه بخلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة.
2. ثم اسكبيها في وعاء مغلق جيدًا حتى تبرد، وهنا.

طريقة صنع الجبن المطبوخ من الشيف حسن

لنتعرف على طريقة الشيف حسن في صنع الجبن المطبوخ معًا.

مكونات

• 50 مل زيت نباتي أو زبدة.
• 200 غرام حليب كامل الدسم.
• مثلثات الجبن 25 جم.
• 25 جرام جبن قريش.
• 50 جرام جبن شيدر (اختياري).
• 2 غرام كركم (حتى أصفر فاتح)
• 25 غرام حليب جاف.

كيف تستعد

1. توضع المكونات السابقة باستثناء الزيت في خلاط أو خلاط كهربائي ونخفق مع إضافة الزيت تدريجيًا حتى يصبح القوام كثيفًا.
2. نضع الجبن في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق، مدة التخزين 10 أيام.

طريقة صنع الجبن المطبوخ من الشيف أميرة شنب

لطالما تبهرنا بوصفاتها المبتكرة، لذا سنعرض لكم وصفة جبن معدّة على طريقة الشيف أميرة شنب.

مكونات

• 2 كوب جبن شيدر أحمر مبشور.
• كوب جبنة شيدر صفراء مبشورة.
• في حالة سكر
• مقبول
• زبدة (حسب الرغبة).

كيف تستعد

1. يخلط الكريم مع النشا في البرد ثم يرفع على النار ويقلب حتى يصبح ساخناً.
2. أضيفي جبنة الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم أضيفي الزبدة.
3. يُرفع عن النار ويوضع في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الجبن من اللبن

والآن انتهينا من ذكر طريقة صنع الجبن المطبوخ، لأكثر من طاه، اجعلها لأطفالك في المنزل صحية وآمنة.