تعتبر طريقة بيتزا الدجاج من أجمل الطرق للاستمتاع بمذاق الدجاج والبيتزا، وتختلف طرقها وأذواقها، لكننا اليوم سوف نقدم لكم إحدى الطرق التي نالت استحسان الجميع.
لقد أحبها الأطفال أيضًا، لذلك لن تواجه مشكلة في جعل ابنك يأكل الدجاج.
طريقة عمل بيتزا الدجاج
نعتقد أن الكثير من الناس يبحثون عن أفضل طريقة لعمل بيتزا الدجاج، وهذا ما سنناقشه معك، وفي هذه الفقرة سنشرح لك إحدى أجمل الطرق على النحو التالي:
مكونات
- ثلاث صدور دجاج.
- أربع بذور طماطم.
- البصل المتوسط.
- أربع فصوص ثوم.
- أربع حبات هيل.
- لوحتان من شاحنة.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- قطع نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء والملح والخل ثم قطعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- ثم امزج باقي المكونات بالخلاط مع التأكد من امتزاجها جيدًا.
- تحضير وعاء مناسب لخلط قطع صدور الدجاج مع الخلطة التي أعددناها.
- اتركي قطع الدجاج لتخلط مع الخليط لمدة ساعتين إلى ست ساعات في الثلاجة.
- نضع المقلاة على النار ونتركها تسخن جيداً، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ثم نضيف قطع الدجاج، ونرشحها جيداً من الخليط.
- يقلب جيدًا على النار، وبمجرد أن يتحول إلى اللون الأبيض، أخرجه من النار.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل عجينة البيتزا بالطريقة الشرقية بسهولة
الوصفة الثانية لطبخ البيتزا بالدجاج
كما ذكرنا سابقًا، هناك أكثر من طريقة لطهي البيتزا بالدجاج وسنناقش أفضلها في هذا الموضوع معك، لذا تابعنا وجرب هذه الوصفة لتتمتع بطعم لا ينسى.
مكونات
- ثلاث صدور دجاج.
- أربع بذور طماطم.
- كوب زبادي.
- البصل المتوسط.
- أربع فصوص ثوم.
- وكذلك أربع فصوص من الهيل.
- لوحتان من شاحنة.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- أيضا إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- قطع نصف ليمونة.
- أيضا ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء والملح والخل، ثم انقعيها في محلول نقع مكون من كوبين من الماء وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح والقليل من الخل.
- اتركه لمدة ساعتين بمحلول النقع، ثم اشطفه جيدًا بالماء فقط وقم بعمل شقوق صغيرة فيه.
- تحضر المكونات المذكورة أعلاه وتضعها في الخلاط باستثناء صدور الدجاج وورق الغار والهيل.
- ثم تحضر وعاء عميق لتضيف الخليط مع صدور الدجاج وباقي المكونات.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ست ساعات.
- اقلب الفرن على نار عالية، ثم جهز صينية، ضعي كوبين من الماء وورقتين من إكليل الجبل مع قليل من الزعتر والهيل وضعيهما في قاع الفرن.
- حضري شبكة صغيرة لوضع صدور الدجاج على صينية الخبز، حيث سيؤدي البخار إلى تسطيح صدور الدجاج وإعطاء الدجاج المزيد من النكهة.
- راقبها حتى يصبح وجهها أحمر جيدًا، وتأكد من وجود ماء في الدرج حتى انتهاء وقت العد التنازلي.
- بعد أن ينضج الدجاج، قطعيها إلى قطع طويلة لتضيفيها للبيتزا وتستمتعي بالطعم اللذيذ.
- هذه أفضل طريقة لعمل بيتزا الدجاج ولن تتعب من تجربتها مرارًا وتكرارًا.
طريقة عمل عجينة البيتزا
البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة التي نحبها جميعًا، صغارًا وكبارًا، وبعد تعلم كيفية صنع الدجاج للبيتزا، سنناقش معك الآن كيفية صنع عجينة البيتزا:
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب به ربع ماء دافئ.
طريقة
- اخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- ثم أضف الماء الدافئ إلى المكونات.
- اخلطي المكونات معًا لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي الزيت لاحقًا واستمري في العجن لمدة ثلاث دقائق أخرى للحصول على عجينة ناعمة وطرية تشبه البخور.
- تترك العجينة لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ حتى ترتفع.
- بمجرد أن ترتفع العجينة، ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة مقاس 30 بوصة.
طريقة أخرى لعمل عجينة البيتزا
يمكنك الاستمتاع بالبيتزا في أي وقت مع المكونات في منزلك، وبعد أن نوضح لك طريقتين لعمل بيتزا الدجاج، نقدم لك طريقة أخرى لعمل عجينة البيتزا:
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب به ربع ماء دافئ.
طريقة
- نأخذ كوبًا ونضع فيه خميرة وملعقة طحين وسكر وربع كوب ماء دافئ.
- نخلطهم ونتركهم جانبا لمدة عشر دقائق.
- اخلطي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفي الزبادي والخميرة إلى الكوب.
- اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- نترك العجين جانباً حتى يرتفع جيداً.
- توضع العجينة في قالب 30 بوصة، مدهون بالقليل من الزيت.
إقرأ أيضاً: كيف تطبخ البيتزا بالدجاج
طريقة عمل صلصة البيتزا
للحصول على صلصة بيتزا رائعة ذات مذاق مميز، اتبع هذه الخطوات، ونلاحظ أنها تسير على ما يرام مع طريقة بيتزا الدجاج.
مكونات
- أربع بذور طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- البصل المتوسط.
- أربع فصوص ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- قطع نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه بالخلاط.
- يُسكب المزيج في قدر، ويُغلى القدر ويُترك على النار لمدة عشر دقائق تقريبًا حتى تحصل على صلصة بيتزا رائعة.
- اترك الصلصة لتبرد قليلًا قبل دهنها على البيتزا.
بيتزا الدجاج
بعد أن تعلمنا طريقة عمل بيتزا الدجاج، سنستخدم الدجاج لعمل طبقة البيتزا، كما سنتعلم في الخطوات التالية:
- تحضير وعاء عميق لخلط المكونات.
- نضيف قطع الدجاج التي أعددتها أنا وأنت مع كوب زيتون وكوبين من جبنة الموزاريلا وكوب من جبنة الشيدر.
- ثم يقطع متوسط البصل إلى حلقات ويضاف إلى الخليط.
- نقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى حلقات ونضيفها أيضًا إلى الخليط.
- اخلط جميع المكونات في وعاء.
كيفية طي قالب البيتزا
يعد تجميع صينية البيتزا هو الخطوة الأخيرة التي ستتخذها باتباع الخطوات التالية:
- حضري صينية للخبز 30 سم وادهنها بقليل من الزيت.
- افردي عجينة البيتزا ووزعيها داخل المقلاة.
- استخدم شوكة لعمل ثقوب في عجينة البيتزا.
- ثم انشر صلصة البيتزا فوق العجينة الناعمة في الصينية.
- ضعي الطبقة العلوية من البيتزا.
- ضعي البيتزا في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة.
- تحقق مما إذا كان العجين جاهزًا بشوكة نظيفة.
شاهد هنا: طريقة عمل بيتزا الجلاش
وهذا يقودنا إلى نهاية موضوعنا معك في ذلك اليوم عندما ناقشنا معك كيفية صنع الدجاج للبيتزا، وشرحنا لك طريقتين مفصلتين لذلك.
كما ناقشنا معك طريقة صنع عجينة البيتزا وشرحناها بطريقتين مفصلتين، بالإضافة إلى معرفة كيفية صنع صلصة بيتزا لذيذة، لذلك قمنا بتغطية كل التفاصيل للحصول على بيتزا لذيذة من منزلك.