فوائد الكركم للمعدة فوائد هذه البهارات الذهبية للجسم والتي تنتمي لعائلة الزنجبيل وهي بهار ترابي.
تم استخدامه في علاج العديد من الأمراض وخاصة الجهاز الهضمي، حيث يعتبر من أهم وأشهر النباتات المستخدمة في الطب الشعبي التقليدي حول العالم، وفي الهند والصين بشكل خاص.
فوائد الكركم للمعدة
للكركم استخدامات عديدة ومختلفة، لما له من فوائد عديدة، وذلك لوجود مادة الكركمين التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ويستخدم في علاج المعدة، وسيتم شرح استخدامه في الآتي:
- تسهيل عملية الهضم وتنشيط إنتاج إنزيمات المعدة لهضم الطعام.
- أو تمتص العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في تقليل إجهاد المعدة أثناء الهضم.
- يقلل من آلام المعدة، وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم تساعد في تخفيف آلام المعدة الناتجة عن اتباع نظام غذائي مليء بالدهون والبهارات وقلة النشاط البدني.
- علاج للإسهال يخفف اضطرابات المعدة المختلفة ويقاوم الجفاف ويعيد توازن السوائل في الجسم لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يزيل تكوين الغازات، ويساعد على التخلص من انتفاخ البطن، ومركباته تساعد على الهضم وتمنع إنتاج الأحماض التي تسبب انتفاخ البطن وتكوين الغازات.
- يمنع الغثيان لاحتوائه على مادة الكركمين التي تساعد في مكافحة الالتهابات والفيروسات التي تسبب الغثيان.
إقرأ أيضاً: فوائد الفلفل الأسود مع الكركم
كيف يفيد الكركم في علاج قرحة المعدة؟
تحدث تقرحات المعدة لأسباب متنوعة ويمكن استخدام الكركم كإجراء وقائي لمنع حدوثها في المقام الأول، لذلك سيتم شرح أسباب القرحة وسبب استخدام الكركم على النحو التالي:
- تحدث القرحة بسبب تناول مسكنات الألم ومضادات الالتهاب مثل الأيبوبروفين والأسبرين.
- نتيجة تناول الكثير من الوجبات السريعة والساخنة.
- تحدث القرحة عند تناول المشروبات الكحولية.
- في بعض الأحيان يكون هذا من أعراض التهاب المعدة.
- يستخدم الكركم كوقاية من التهابات المعدة التي تحدث نتيجة لأسباب مختلفة من القرحة.
- يحتوي على مادة الكركمين التي لها خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا والفيروسات ومضادة للأكسدة.
كيف يفيد الكركم في علاج الامعاء؟
القولون من أسوأ الآلام التي تصيب الجهاز الهضمي، وهو مرض مجهول السبب، وكل ما يستخدم له هو محاولة للتخفيف من أعراضه، وليس علاجه نهائياً، والكركم يحسن أعراضه في الآتي طريق:
- أظهرت بعض الدراسات قدرة الكركم على تخفيف أعراض التهاب القولون المزمن، مثل الإسهال والإمساك والمغص والغازات.
- ينخفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لأنه يقلل من انتشار الأورام الحميدة،
- يؤخذ الكركم مطحونًا أو يُصنع في مشروب أو يُضاف إلى الطعام أو يستخدم في المكملات الغذائية التي تحتوي على الكركمين.
انظر أيضًا: الآثار الجانبية لتناول الكركم على معدة فارغة
كيف يستخدم الكركم لعلاج ارتجاع المريء؟
يحتوي الكركم على مضادات الأكسدة الموجودة في الكركمين، لذلك يمكن استخدامه كبديل طبيعي لمضادات الحموضة، لذلك فإن أعراضه تخفف من آلام الصدر والتهاب الحلق وصعوبة البلع، ولكن يجب استخدامه على النحو التالي:
- يتم تجفيف جذع الكركم وسحقه ثم يضاف إلى الماء الدافئ أو الشاي ويؤكل.
- يُضاف الكركم المطحون إلى الطعام عند طهيه.
- يتم الحصول عليها عن طريق تناول المكملات التي تحتوي على الكركمين.
كيف نحصل على فوائد الكركم للمعدة؟
من أفضل الطرق للتخلص من اضطراب المعدة هو شرب شاي الكركم، ويتم تحضيره على النحو التالي:
- مكونات الشاي لتحضيره هي ملعقة صغيرة من الكركم ونفس القدر من القرفة.
- بالإضافة إلى رشة من القرنفل وجوزة الطيب، الزنجبيل المبشور حسب ذوقك.
- أضف ملعقة كبيرة من الشاي والعسل و 4 أكواب من الماء إلى الخليط السابق.
- لتحضيره، يتم غلي الماء عند درجة حرارة متوسطة.
- ثم بعد إبعاده عن النار أضيفي الأعشاب السابقة واتركيه لمدة 10 دقائق.
- ثم من الجيد التصفية والتحلية بالعسل وأخذها بالنعيم.
- يمكن صنع هذا الشاي دون إضافة أي أعشاب أخرى، فقط مسحوق الكركم والعسل للتحلية.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة مسحوق الليمون أو الفلفل الأسود أو الحليب أو بدونه.
انظر أيضًا: فوائد الحليب مع الكركم والزنجبيل
بعض الفوائد الأخرى للكركم
لا يرتبط الكركم فقط بأمراض المعدة والجهاز الهضمي، بل إنه يساعد في العديد من الحالات الأخرى، ولكنه يساعد أيضًا في التخلص من دهون البطن وتشمل فوائده الأخرى:
- يساعد في تهدئة مرضى الاكتئاب حيث يقلل من أعراضه ويمكن حتى أن يقلل من مستوى الإصابة به إلى الصفر، وذلك بفضل مادة الكركمين الموجودة فيه.
- يقي من الالتهابات المختلفة مثل التهاب المفاصل حسب بعض الدراسات الأمريكية.
- وهو ما يعادل 400-600 مجم 3 مرات في اليوم يساعد على تقليل الالتهاب وتورم الألم.
- علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية وحب الشباب والأكزيما، حيث تحتوي خواصه على مضادات الأكسدة والفطريات والبكتيريا والفيروسات.
- وقد أظهرت بعض الدراسات قدرتها وفعاليتها في تقوية خلايا الجسم للتدمير الذاتي للأورام السرطانية، وكذلك منعها من الانتشار وربما النمو لاحتوائها على مادة الكركمين.
- ومن أهم أنواع السرطانات التي تساعد على الوقاية منها البنكرياس والبروستاتا.
- يحسن وظائف الكبد المختلفة، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، لذلك تتم حماية الكلى وإزالتها من السموم وتنشيط وظائفها.
- يساعد الكركم في تقليل آلام ما قبل الدورة الشهرية.
- كما أنه يقلل من ارتفاع نسبة الكوليسترول عند استخدامه.
- وقد ثبت في بعض الدراسات أنه يساعد في التخلص من دهون البطن.
الآثار الجانبية للكركم
قد لا يكون ضارًا إذا تم تناوله بكميات معتدلة، ولكن إذا تم الإفراط في استخدامه وتناوله بكميات كبيرة، فقد تؤدي بعض الآثار الجانبية إلى ما يلي:
- إنه مقزز.
- يمكن أن يسبب آلام في المعدة.
- يزيد من اضطراب المعدة.
- ارتداد الحمض وعسر الهضم عند تناوله بكميات كبيرة.
- الجرعة الموصى بها هي 500 مجم يوميًا، أي ما يعادل نصف ملعقة صغيرة يوميًا.
- أعلى جرعة يمكن تناولها هي 1500 مجم أي ما يعادل ملعقة ونصف ملعقة شاي.
يجب أن يكونوا حذرين عند استخدام الكركم
يجب على بعض الأشخاص توخي الحذر عند تناول الكركم أو مستخلص الكركمين وملاحظة بعض التحذيرات عند استخدامه، وهي:
- عند المرأة الحامل يزيد من تقلص الرحم، ويحفز ظهور الدورة الشهرية، كما أن تقلص الرحم يهدد الحمل، لذلك يجب تجنبه أثناء الحمل لأنه أمر خطير.
- الكركمين يخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذا كن حذرا وخذها بحذر.
- مرضى الارتجاع المعدي المريئي، ذكرنا فوائده، ولكن إذا تناولت الكثير منه أو تناولته بجرعة غير مناسبة، فقد يتسبب ذلك في آلام في المعدة وتفاقم مشاكل الارتجاع.
- بالنسبة لمن يعانون من نقص الحديد، فإنه يقلل من امتصاص الحديد عند تناوله بكميات كبيرة، لذلك يجب تناوله بحكمة وحذر.
- إذا كنت تعاني من حصوات في المرارة أو انسداد في القنوات الصفراوية، فيجب عليك التوقف عن استخدامها إذا كان لديك حصوات في المرارة، لأنها تزيد من مشاكل المرارة.
- يجب على أي شخص يخضع لعملية جراحية الانتباه الشديد والتوقف عن استخدامها أسبوعين أو أكثر قبل الجراحة، لأنها تبطئ تخثر الدم، مما يؤدي إلى حدوث نزيف أثناء الجراحة وقبلها.
- وللسبب ذاته، يجب التوقف عن استخدامه في المرضى الذين يعانون من اضطرابات النزيف، لأنه يزيد من النزيف ويسبب كدمات بسبب بطء تخثر الدم.
- في حالة اضطراب المعدة، حتى لو تم تناول جرعة معتدلة، يجب التوقف عن ذلك، ربما تكون طبيعة الجسم لا تتسامح معها أو تكون نوعية الكركم رديئة.
- يجب على أولئك الذين يتناولون أدوية تسييل الدم التوقف عن استخدامها، لأنها تزيدها.
أنظر أيضا: الآثار الجانبية لكبسولات الكركم
فوائد الكركم للمعدة لقد ناقشنا كل ما يتعلق بالكركم الذهبي الذي يزين كل منزل ولا غنى عنه لأي امرأة لما له من تنوع وفوائد عامة.
ولإضفاء نكهة مميزة في الطبخ، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الوقاية والعلاج من أمراض المعدة والهضم.
كما ذكرنا الضرر الذي يسببه في حالة الإفراط في الاستهلاك، فلا بد من توخي الحذر والحذر.