يشعر الكثير منا بالقلق من السمنة بسبب تناول كعكات العيد، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن لأنها تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.
ولكن بما أن الناس يحتفلون بعيد الفطر كعادة قديمة، فلا يسعنا إلا تناول الكعك والبسكويت. كل هذه التفاصيل موجودة دائمًا في مقالنا الممتاز.
السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد
- يحتوي كب كيك الرجل النبيل على حوالي 200 سعرة حرارية.
- محشي ملبن او مكسرات يحتوي ايضا على 220 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمن على 160 سعرًا حراريًا، بينما يحتوي البسكويت والبيتي فور على 90 سعرًا حراريًا.
بعض النصائح المهمة للحفاظ على الوزن وتقليل السعرات الحرارية خلال العيد
- اشرب الكثير من الماء كل يوم على الأقل لترين.
- كذلك، اشرب المشروبات الساخنة التي تحرق السعرات الحرارية، مثل الزنجبيل والقرفة والليمون.
- يملأ معدتك ويجعلك أقل جوعًا.
- أيضا، شرب المشروبات الحمضية مع الكعك، مثل القهوة أو الشاي بدون سكر.
- تجنب المشروبات الغازية لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- تجنب أيضًا استخدام الكثير من السكر على الكعك، ويفضل أن يكون خاليًا من السكر.
- تجنب تناول أكثر من 4 قطع من حلوى العيد لأن نظامك الغذائي اليومي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم.
- تمرن في المنزل خلال الإجازات واستمر في المشي أو الحركة لحرق السعرات الحرارية.
ماذا يقول الخبراء؟
- يوصي الخبراء بتجنب الإفراط في تناول الطعام بعد رمضان.
- قال الدكتور مازن أسكيتا، استشاري السكري والطب الباطني في مستشفى توام في الإمارات العربية المتحدة:
- حتى أولئك الذين يستطيعون الصيام بصحة جيدة خلال شهر رمضان يجب أن يسمحوا لأجسادهم بالتكيف مع مرور الوقت للعودة إلى الطعام.
- وأضاف: “ننصح عادة من لم يتبع نظامًا غذائيًا سليمًا خلال شهر رمضان بالاستمرار في هذا النظام الغذائي.
- يتكون من 4-5 وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من 2-3 وجبات كبيرة.
- وأوضح د. مازن أن الأعراف الثقافية تلعب أيضًا دورًا في عادات الأكل في العيد.
- قال: “أعتقد أن الكثير من ذلك يتعلق بثقافتنا، هناك الكثير من الدعوات إلى الحفلات.
- يميل كثير من الناس إلى زيارة أفراد الأسرة والأصدقاء، ويتعرضون لضغوط لتناول الطعام “.
- كما قال الدكتور عبد الله حامد كاظم، أخصائي الطب الباطني في مستشفى المفرق في أبو ظبي: “إذا أكل الناس كثيرًا بعد رمضان، فهذه ليست فكرة سيئة.
- عندما يرتفع حمض المعدة إلى المريء، يمكن أن يتعرضوا لآثار جانبية غير مرغوب فيها مثل مرض الجزر المعدي المريئي.
- وأضافت الدكتورة أروى أنه خلال العيد نحتاج إلى تغيير نظامنا الغذائي.
- وقالت إن الناس يجب أن يفهموا أنه يجب عليهم الحفاظ على نظام غذائي صحي على مدار السنة.
- وليس فقط في رمضان.
مخاطر استعمال السمن في صنع كعك العيد
- يمكن أن يؤدي تناول السمن والدقيق معًا إلى ارتفاع مستويات الأنسولين في الدم، مما يؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم.
- وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة الوزن.
- عسر الهضم.
- حموضة؛
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم.
قد تكون مهتمًا بـ: ما لا تعرفه عن السمن
مخاطر تناول الكثير من الكعك في عيد الفطر
- انتفاخ؛
- تقلصات المعدة؛
- عسر الهضم.
- عدم الراحة في الجهاز الهضمي.
- إسهال.
أفضل وقت لتناول الكعك والبسكويت في عيد الفطر
- احرصي على تناول كعكات عيد الفطر على الفطور.
- بعد كل شيء، فإن معدل حرق الدهون مرتفع في الصباح والمساء.
- نسبة الدهون المخزنة في هذه الفترة أقل بكثير من أي فترة أخرى.
نصائح لمنع زيادة الوزن خلال عيد الفطر
- لا تأكل كعكات عيد الفطر في الليل.
- تناول كميات قليلة من الكعك والبسكويت في عيد الفطر.
- لا يزيد عن 4 قطع.
- لا تأكل كعكات عيد الفطر بعد العشاء.
- استشاري التغذية د. محمود حسن عن “هون” بإعادة تنظيم المعدة بعد الصيام.
- وتناول كمية مناسبة من كعك عيد الفطر ولا تفرط في ذلك.
وجبة افطار
بعد صلاة Uraza Bayram، نبدأ في تناول الإفطار، نظرًا لأن الطعام خفيف جدًا.
كيف تشرب الشاي وقطعة كعكة.
وجبات خفيفة
تناول وجبات خفيفة مثل الخضار الطازجة كل 3 ساعات.
غداء
الغداء يشمل الحساء والخضروات المسلوقة والأطباق المشوية.
رياضة
- تساعد التمارين الرياضية في تنظيم المعدة، وكذلك شرب الكثير من الماء.
- ينصح خبراء التغذية بعدم تناول المزيد من الكعك في عيد الفطر وعدم تناول قطعتين إضافيتين.
- لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي يمكن أن تسبب مشاكل في الحموضة والمعدة.
ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحرارية وملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان
ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان – 75 دقيقة، وقت الطهي – عشر دقائق، يكفي لأربعة وعشرين شخصًا.
مكونات
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة ملح.
- كوب سكر أبيض.
- كوب سكر بني.
- ثلاثة أكواب من الشوفان سريع التحضير.
- بيضتان.
- كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقتان من بذور الكتان.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
كيف تستعد
- اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق.
- ثم نضيف الفانيليا مع التحريك باستمرار.
- يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح وبذور الكتان والقرفة، ثم يُضاف المزيج إلى خليط الزبدة والسكر ويُمزج.
- يُمزج الشوفان جيدًا مع الخليط، ثم يُغطى المزيج ويُترك العجين يبرد لمدة ساعة على الأقل.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: Anise and Blackberry Cookies
بسكويت التفاح
يستغرق البسكويت بنكهة التفاح عشر دقائق للتحضير، وثلاثين دقيقة لصنع ما يكفي لعشرة أشخاص و 100 جرام من الدقيق.
مكونات
- سبعون جرام من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير التفاح الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف البيكنج بودر ونخلط جيداً، ثم نضيف الزبدة ونفركها بالمكونات حتى تمتزج بالكامل.
- نضع عصير التفاح في وعاء آخر ونضيف الفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيفه إلى خليط الدقيق.
- نستمر في العجن والتقليب حتى تمتزج المكونات.
- رشي السطح بقليل من الدقيق، وزعي العجينة، وقطعيها حسب الرغبة وضعيها على صينية خبز.
- سخني الفرن، ثم ضعي صينية الخبز فيه واتركيها تجف حتى يتحول لون البسكويت إلى البني.
- ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.
بسكويت اللوز للرجيم
يستغرق صنع كعكة اللوز الإسفنجية عشر دقائق وعشرين دقيقة للطهي، وهذه المكونات تكفي لخمسة أشخاص.
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سميد.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زبدة قليلة الدسم.
- ثماني ملاعق كبيرة من سكر الفركتوز.
- بيضة
- يستخدم ربع كوب من اللوز المقشر للتزيين.
- انشر ملعقتين صغيرتين من الزبدة على صينية الخبز.
كيفية صنع بسكويت اللوز لنظام غذائي
- يُنخل الدقيق والسميد في وعاء، ويُضاف الملح ويُخلط جيدًا، ثم يُضاف الزيت والسكر معًا.
- استمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- يخفق البيض ويضاف إلى الخليط السابق ويعجن جيدا.
- يُحمّى الفرن جيداً، ويُدهن صينية الخبز بالزبدة وتوضع، ثم تُشكّل عجينة بسكويت مستديرة.
- ثم نسكبها في صينية ونزين كل دائرة باللوز.
- ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة ربع ساعة على الأقل حسب درجة حرارة الفرن حتى يتحول إلى اللون البني.
انظر أيضًا: الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لزيادة الوزن
في هذا المقال قدمنا لكم بعض المعلومات المهمة عن السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد عبر الموقع ونأمل أن تستمتعوا به. كن بصحة جيدة.