طريقة صنع كعك العيد بالصور يعتبر كعك العيد من العادات والتقاليد الواجبة في العيد.
ويعتبر من مظاهر احتفالات عيد الفطر وخاصة في مصر.
قد يتطلع الكثير من الناس إلى العيد للتجمع مع أقاربهم وأحبائهم لصنع كعكات العيد والبسكويت وما إلى ذلك.
ينشر روح التعاون والفرح والمرح للجميع.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك توفير الكثير من المال، لأن شراء الكعك في المتاجر أغلى بعدة مرات من صنعه في المنزل.
يعتبر أيضًا أنظف وأكثر أمانًا ويمكن إعطاؤه بأمان للأطفال في جميع مكوناته.
للتعرف على طرق جديدة ومبتكرة لعمل كعكات العيد في المنزل، اقرأ هذا المقال.
أول طريقة لعمل فطائر العيد
مكونات
- كيلوغرام دقيق.
- 3 أكواب سمن (بلدي أفضل).
- ملعقة صغيرة من رائحة الفطيرة.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم (يجب تنظيفها جيدًا).
- وقطعة خميرة بيرة (بحجم ليمونة).
- رشة ملح.
- ملعقة من السكر
- علبة نوتيلا.
إقرأ أيضاً: السعرات الحرارية في قرص السادة
طريقة عمل كعكة النوتيلا
- نأخذ وعاء كبير وواسع ونضع فيه الدقيق ورائحة الكيك ورشة ملح.
- وتخلط هذه المكونات.
- وتسخن فقط كأسين من السمن على النار حتى تذوب تماما.
- اصنع ثقبًا في منتصف الخليط.
- ثم نسكب السمن في هذا البئر، ثم نخلط السمن مع الدقيق مع ملعقة كبيرة حتى تبرد درجة حرارة السمن، ونفركه بيديك.
- أحضر كوبًا وضع الخميرة فيه، ثم أضف ملعقة من السكر.
- ثم يضاف الماء الدافئ ويقلب جيدا حتى يذوب.
- ثم تضاف الخميرة المذابة إلى خليط الطحين / السمن.
- ثم نضيف ما تبقى من كوب السمن ونخلط جيداً حتى يصبح ناعماً والطحين يمتص كل السمن والخميرة ويتحول إلى عجينة طرية.
- ثم نغطي هذه العجينة ونتركها في مكان دافئ للتخمير والارتفاع.
- ثم تقطع هذه العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ليمونة كبيرة.
- ثم نضع ملعقة صغيرة من نوتيلا بالداخل ونغلقها بإحكام.
- ثم نقوم بتشكيلها بالطريقة التي نريدها، ثم نضعها في الورقة.
- ثم نضعها في الفرن وتكون النار منخفضة ونراقبها حتى يتغير لون العجين ويصبح ذهبي اللون ومطبوخ.
- ثم نخرج الفطائر من الفرن ونرتبها في أطباق التقديم.
قد تكون مهتمًا بـ: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العطلة؟
الطريقة الثانية لطهي فطائر العطلة
مكونات
- كيلوغرام دقيق.
- نصف كيلو سمن.
- كيس من مسحوق الخبز.
- رشة ملح.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة صغيرة من رائحة الفطيرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب سمسم.
- سكر بودرة للزينة.
كيف تستعد
- نحضر وعاءًا كبيرًا وواسعًا ونضع جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر وبذور السمسم ومسحوق الخبز ونكهة الكيك.
- اخلطي جيداً، ثم أضيفي السمن واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات.
- يُنصح بالاستمرار في الاختلاط براحة يدك للحصول على أفضل النتائج.
- ثم يضاف الحليب ويعجن مرة أخرى.
- من أجل الحصول على عجينة سميكة لا تلتصق بيديك.
- ثم نتركه لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى يرتاح العجين ويتخمر.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب الرغبة ثم نوزعها على صفيحة لا يجب دهنها بالزيت أو السمن.
- ثم نضع ورقة خبز ونحافظ عليها في صمت حتى تتحول الكعك إلى اللون الأصفر.
- ثم أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم ورشيها بالسكر البودرة.
في نهاية مقالنا عن كيفية صنع كعك العيد نقدم لكم طريقتين.
الطريقة الأولى هي طريقة عمل كعك العيد بالنوتيلا.
الطريقة الثانية هي صنع كعك بيرم بالسكر البودرة.
نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نكون قادرين على الإفادة بكم.
نأمل منكم مشاركة هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وأقاربك.
أنهم يعرفون كيف يصنعون الكعك ونتركك في أمان الله ورعايته.