طريقة عمل البسكويت بالبرتقال لكل كيلوغرام ملفات تعريف الارتباط بالبرتقال حلوى سهلة يحبها الأطفال والعائلة، تقدم مع الشاي أو العصير.يمكن أن تكون غداء للدول قبل الذهاب إلى العمل أو وجبة خفيفة لمن يعانون من فقدان الشهية سنعرضه في هذا المقال على موقع جديد اليوم.
مكونات
- 2 كوب سكر بودرة.
- نصف كوب من عصير البرتقال جيد التصفية.
- ملعقة صغيرة مسحوق.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة أو سائل، إن وجد.
- كيلوغرام من دقيق الحلوى مخصص لعمله.
- 3 بيضات كبيرة حجم.
- ثلاثة أرباع كوب سمن سائل في درجة حرارة الغرفة.
- كوب زيت.
أنظر أيضا: محتوى السعرات الحرارية لملفات تعريف الارتباط والبسكويت؟
طريقة الحجز
في وعاء كبير نضع البيض والفانيليا ونخلط جيداً ثم الزبدة المذابة مع كوب من الزبدة وتستمر في الخلط. يُنصح باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي إذا كان لديك واحد.
- أضيفي السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا واللون فاتحًا، ويمكنك مزج الخليط بيدك للحصول على ملمس أفضل لقوام العجين والمكونات التي تحتاجها.
- أضف الدقيق ببطء وبشكل تدريجي، وليس دفعة واحدة، امسك المكونات بيديك لمدة 7 دقائق على الأقل.
- يضاف المسحوق ويقلب ويخلط المكونات الجافة والسائلة.
- قلبي باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا في أصابعك ومرة أخرى ستحتاج إلى العصير أو السمن.
- يُسكب المزيج بالعصير مع الاستمرار في الخفق، أو باليد، حتى تشعر بقوام العجين بشكل أفضل، ورائحة الخليط عطرة للغاية.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا بدون بيض
- تترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة وتغطيتها من الهواء في مكان جاف.
- نحضر صفيحة خبز، نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- أو في أفران الحمل الحراري عند درجة حرارة 180 درجة وليس أكثر.
- تتشكل العجينة على شكل كرات كبيرة، وتُخبز إما عن طريق آلة عادية أو من خلال كيس معجنات، وهنا علينا تقليل حجم الكرات.
- يختار الشكل المناسب لرسم البسكويت، ويمكنك تكوين عدة صور من العجين التي يحبها الأطفال.
- البسكويت عبارة عن عجينة سريعة الطهي يمكنك المشاركة في صنعها مع أطفالك واختيار الأشكال المختلفة التي يحبون تناول البسكويت بها.
- عند استخدام الماكينة، نضع العجينة في الماكينة بالشكل الذي تريده ونضع الصفيحة على الشبكة في المنتصف حتى تنضج.
- اتركه يبرد وقدميه مع مشروبك المفضل، سواء كان حليبًا أو عصيرًا أو شاي.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان لنظام غذائي