كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل، يعد تخزين الطعام بكميات صغيرة أمرًا سهلاً، لكن الكميات الكبيرة قد تكون صعبة في منازلنا التي تزداد كفاءة استخدام الطاقة. فيما يلي بعض النصائح الإضافية لتخزين البصل على موقع جديد اليومة.
اقرأ أيضًا: كيفية تخزين الخوخ في الفريزر
كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل
البصل والثوم من المكونات الأساسية في أي وجبة.
كما أنه ضروري جدًا في منازلنا ولا تحاول تخزين البصل المقشر أو المفروم أو الثوم.
يمكنك وضع البصل والثوم في أكياس شبكية منفصلة أو في صندوق خشبي نظيف وجاف أو مشمع.
كما يجب عدم غسل البصل أو الثوم قبل تخزينه، بل يجب الاحتفاظ بهما جافين جدًا قبل التخزين.
يمكنك الانتباه عن كثب إلى موقع التخزين ومراقبة ظروف التخزين كما هي:
شروط تخزين الثوم والبصل
مكان مظلم فوق درجة التجمد، 32-38 درجة فهرنهايت مع قليل من الرطوبة.
الأماكن الشائعة التي تعمل بشكل جيد هي الطابق السفلي (بعيدًا عن الفرن) أو المرآب أو قناة الجذر أو الأرضية الباردة والمظلمة لخزانة أو خزانة مطبخ.
طريقة تخزين البصل والثوم
- يتم فحص جودة البصل والثوم وإعدادهما للتخزين في مكان مظلم وغير مضاء ومفتوح.
- كما يتم تحضير أكياس شبكية أو صناديق خشبية توضع فيها الثوم والبصل.
- أثناء التخزين، قم بالتنظيف والتحقق بشكل متكرر للتأكد من عدم إنبات البصل والثوم أو وجود بقع طرية، وإزالة أي بصل وثوم تالف.
- عادةً ما يستغرق تخزين البصل والثوم بضع ساعات فقط للقيام بهذه المهمة.
- يوضع البصل والثوم أيضًا في مكان جاف ومظلم، بنفس درجة الحرارة.
- يتم التخلص منها في يناير أو فبراير بمجرد أن تبدأ في التليين أو تكوين السماد العضوي، والأوراق التي تنمو على البصل أو الثوم صالحة للأكل.
- يجب أن تظل درجة الحرارة ثابتة، حيث تؤدي التغيرات في درجات الحرارة إلى التعفن.
طريقة تخزين البصل والثوم
- افحص كل البصل والثوم للتحقق من مدة صلاحيته وللتأكد من عدم وجود عفن أو علامات تلف أخرى.
- أحصل على البصل والثوم المثاليين للتخزين الطويل، عندما ينضجان، لا تفكر حتى في تخزينهما، استخدمهما على الفور.
- يتم التخزين بعد تجهيز الجوارب الطويلة والنظيفة، ونعمل على إسقاط البصل والثوم في نهاية الجورب الأول.
- ثم نربط العقدة ونستمر في إضافة البصل وربط العقدة حتى تمتلئ كلتا الجوربين، ثم نعلق الجوارب في مكان بارد وجاف.
- إذا كنت بحاجة إلى البصل أو الثوم، ما عليك سوى قطع شق من جانب واحد.
- سيسمح لك هذا أيضًا باستخدام الجوارب مرارًا وتكرارًا في المرة القادمة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: كيفية تخزين التمور في الفريزر
تجميد البصل بدلاً من تخزينه
إذا كان لديك موسم نمو رطب، فلن يتم تخزين البصل والثوم بشكل جيد.
بغض النظر عما تفعله، تأكد من عدم تلف البصل والثوم.
قبل أن تحصل على فرصة لاستخدامه، قد تجد أنه من الأفضل تقطيع البصل وتجميده بدلاً من تخزينه. إليك كيفية تجميدها.
يقطع البصل والثوم إلى قطع بالحجم الذي تحتاجه للوصفات التالية، ضع البصل المفروم والثوم في كيس الفريزر.
ثم قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء وأغلقه، وقم بتجميد البصل المفروم والثوم في أكياس مع الخضار التي تستخدمها عادة في الوصفة.
يفضل استخدام الأكياس الصغيرة بدلاً من تجميدها في كيس واحد كبير حتى تتمكن من فتح كل كيس واستخدام كل البصل المجمد فيه.
لا يتجمد البصل والثوم جيدًا. إذا تم فتح الحزمة واستخدام جزء منها، فلن تتمكن من إعادة تجميدها بشكل صحيح.
ضع ملصقًا على الكيس بالمحتويات وتاريخ التجميد حتى تتمكن من استخدام الأقدم أولاً.
لتسهيل التخزين، قم بتجميد الكيس أولاً في المجمد، وضغطه لجعله مسطحًا قدر الإمكان.
وإذا تجمدت الأكياس جامدة بعد ساعتين، ترفع صفيحة الكيك وتوضع الأكياس في الفريزر ويوضع فيها البصل والثوم وتتبع طريقة التجميد السابقة.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل صلصة الطماطم للتخزين
كانت هذه نظرة عامة سريعة على كيفية تخزين البصل أو الثوم في المنزل بالتفصيل والتي يمكنك اتباعها للحصول على أفضل نتائج التخزين. يمكنك أيضًا استخدام البصل والثوم على مدار العام دون تلف أو تعفن. لقد وفرنا لك أيضًا طريقة لتجميد البصل وتخزينه في الفريزر.