ما هي فوائد النمر الأصفر؟ تعود أصول النمر الأصفر إلى منطقة الشام، وتحديداً منطقة دمشق القديمة، حيث أصيب سكان تلك المنطقة بالجذام منذ عام 1300 بعد الميلاد.
ثم انتشر في البلدان المجاورة، بما في ذلك الإمبراطورية العثمانية، حيث تم تطوير إنتاج النمر الأصفر.
ويمكنك معرفة المزيد حول فوائد القضم الأصفر من خلال موقع جديد اليومة.
كيف لطهي الفهد الأصفر
- يتم تحضير القضبان الصفراء بعد تنظيف الحمص من الشوائب، ثم يغلي الحمص، ثم يقلى الحمص بالسكر أو الملح.
- ويعتمد ذلك أيضًا على النوع الذي يريدون طهيه، وتسمى القطعة الصفراء المغطاة بالملح ناعمة أو مالحة، بينما القطعة المتربة هي القطعة المطلية بالسكر.
- ثم يتم تحضير الكراث عن طريق نقع الحمص في الماء لمدة ست ساعات تقريبًا، وبعد ذلك يتم غليه وإضافة القليل من الملح.
- كما يُترك حتى يصبح جاهزًا ويغلي، وبعد ذلك يُلقى في مصفاة لتصريف الماء العالق بالحمص، ويترك لمدة أربعين دقيقة.
- ثم ضع الحمص على قطعة قماش قطنية لمدة ساعتين على الأقل حتى يتخلص الحمص من الرطوبة الموجودة فيه.
- ثم يرش الملح بكمية قليلة من زيت الزيتون، مع البهارات حسب الرغبة، ويخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
- ثم تصطف ورقة الخبز بورق الزبدة ويوضع فيها الحمص، وبعد ذلك توضع صينية الخبز في الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة أربعمائة، لمدة أربعين دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر.
- أخيرًا، يتم إخراجها بعد قلي الحمص، بعد أن يصبح ذهبيًا، ثم يوضع الحمص في وعاء معدني.
- اتركه يبرد لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل، ثم تصبح اللدغة جاهزة للأكل.
اخترنا لك: ما فائدة الثوم المنقوع بزيت الزيتون؟
الاستفادة من النمر الأصفر
- النمر الأصفر له فوائد عديدة، منها حقيقة أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن.
- يحتوي التخمير، مثل المنغنيز والزنك والحديد، على السليلوز وحمض الفوليك والجليكوزيدات والكالسيوم والفيتامينات A و B و B2 و C.
- كما أنه يمنع ارتفاع ضغط الدم وإدرار البول، ويشفي الجسم، ويحسن المزاج العام ويقوي الذاكرة.
- يعمل النمر أيضًا على إعطاء الجسم إحساسًا بالامتلاء لفترة أطول لأن النمر الأصفر يحتوي على ألياف طبيعية.
- كما أنه يخفف من آلام الصدر والحلق ويصفى الصوت.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن القضم يزيد الوزن بشكل طبيعي ويزيد الشهية ويزيل انتفاخ البطن.
- على وجه الخصوص، يقوم بطرد غازات المعدة، والتخلص من الديدان الموجودة في المعدة، ويعمل على تجديد وإصلاح أنسجة وخلايا الجسم التالفة لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
- عند مزجه بالعسل فإن مسحوق المضغ يقلل من ظهور الكلف ويقلل من صبغات اللون في الجلد.
- كما يتم دهنه على الجلد مرتين أو ثلاث مرات في الشهر، وتنظف العلقة الرحم وتدور الدم بعد الولادة والحيض.
- تحتوي البارات أيضًا على مواد مفيدة للأطفال، لذا فهي طبق مغذي لأجسام الأطفال.
- كما أنه ينشط الأعصاب، ويحسن قدرة الطلاب على التركيز والدراسة، ويعمل على تقوية الدماغ.
فوائد مختلفة من النمر الأصفر
- يحتوي النمر على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد العلق في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب.
- يخفض الكوليسترول ويمنع تصلب الشرايين ويقلل من أمراض القلب.
- بالإضافة إلى صحة الجهاز الهضمي وتحسين وظيفته وأدائه، فهو يقلل من التشنجات والانتفاخ ويمنع عسر الهضم.
- تساعد كمية الألياف الغذائية الموجودة في العلكة على منع الإمساك، ويضيف أنها تحافظ على مرونة الأمعاء قبل مرحلة التغوط.
- يمنع Leprechaun مرض الزهايمر ومرض باركنسون ويقلل من تواتر السكتات الدماغية.
- يحتوي Gryznia على مضادات الأكسدة والبوليفينول والبيتا كاروتين، كما أنه يزيل الجذور الحرة من الخلايا.
- يمنع نمو وانتشار الأورام السرطانية، ويقوي جهاز المناعة، ويطهر الرحم من الالتهابات والنفايات، ويزيل الحصوات عن طريق تدميرها.
- كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في اللدغة، مثل فيتامين C والزنك، ضرورية للعمل الطبيعي لجهاز المناعة، يؤثر كل من الزنك وفيتامين C على شفاء الكولاجين.
- لذلك، فإن التئام الجروح يحتوي على الزنك وفيتامين ج أيضًا خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات.
قد تكون مهتمًا بـ: ما هي فوائد زيت الريحان؟
كانت هذه لمحة موجزة عن فوائد النمر الأصفر، حيث يمكنك التعرف على النمر الأصفر وأهم فوائده للجسم، كما يمكنك تعلم كيفية طهيه لاستخدامه وتناوله بمذاقات مختلفة.