كيف هي عملية الهضم في جسم الانسان؟ الجهاز الهضمي هو العضو المسؤول عن عملية الهضم، حيث يساعد على تكسير الطعام وتفتيته.
وتحويلها إلى أجزاء صغيرة جدًا، حتى يسهل على الجسم امتصاصها والاستفادة من فوائدها والحصول على المعادن والفيتامينات والطاقة التي يحتاجها الجسم.عندما نتحدث عن عملية هضم الطعام علينا أن نتحدث باستفاضة عن الجهاز الهضمي ووظائفه.
الجهاز الهضمي
قبل أن نخبرك كيف يحدث الهضم في جسم الإنسان، يجب أن نتعرف أولاً على الجهاز الهضمي وأهم أجزائه، لأن الجهاز الهضمي من أهم أعضاء الجسم، وهو المسؤول عن هضم الطعام وتوفيره. مع الطاقة اللازمة.
كما يسمح الجهاز الهضمي للشخص بالحصول على الطاقة من العديد من المصادر المختلفة، سواء كانت حيوانية أو نباتية.
تتم عملية هضم الطعام في مراحل تمر عبر جميع أجزاء الجهاز الهضمي لإتمام عملية الهضم وإفادة الجسم من جميع العناصر الغذائية ومصادر الطاقة.
انظر أيضا: الجهاز الهضمي البشري بالتفصيل
أجزاء من الجهاز الهضمي
يتكون الجهاز الهضمي، مثله مثل باقي الجسم، من عدة أجزاء رئيسية تعمل معًا لإكمال عملية الهضم. فيما يلي تفاصيل أجزاء الجهاز الهضمي:
- الفم: هذا هو الجزء الأول من الجهاز الهضمي المسؤول عن تكسير الطعام من خلال الأسنان.
- البلعوم: العضو المسؤول عن مرور الطعام من الفم إلى المريء.
- المريء: وهو أنبوب عضلي يبدأ من البلعوم إلى المعدة.
- المعدة: عضو عضلي قوي يشبه الجيب ويلعب دورًا مهمًا في هضم الطعام.
- الأمعاء الدقيقة: وهي عضو يتكون من ثلاثة أجزاء: الاثني عشر والأمعاء الغليظة والجزء الأوسط.
- القولون: أو ما يسمى بالأمعاء الغليظة، وهو جزء يتكون من أنبوب عضلي يبلغ طوله حوالي 60 أو 72 بوصة، ويتصل القولون في نهاية المستقيم أو فتحة الشرج.
- المستقيم أو الشرج: هذا هو التجويف الذي يربط فتحة الشرج بالأمعاء الغليظة.
- فتحة الشرج: الشرج هو الجزء الأخير من الجهاز الهضمي وهو فتحة تتكون من عضلات.
- هناك أيضًا العديد من أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى التي تلعب دورًا في هضم الطعام، وهي الكبد والمرارة والبنكرياس.
كيف يعمل الهضم؟
يظن البعض أن عملية هضم الطعام تحدث فقط داخل المعدة، لكن هذا الرأي خاطئ، لأن عملية الهضم تتم على ثلاث مراحل، وهي كالتالي:
- المرحلة الفموية: وهي المرحلة الأولى في عملية هضم الطعام.
- هذه هي عملية مضغ الطعام وتقسيمه إلى قطع صغيرة، ويلعب اللعاب دورًا رئيسيًا في هذه الخطوة.
- وذلك لأن اللعاب يحتوي على إنزيم الأميليز الذي يساعد على تكسير الكربوهيدرات في الطعام.
- يساعد ذلك في تقسيم الطعام إلى أجزاء صغيرة وناعمة لتسهيل البلع.
- المرحلة المعدية: وهي المرحلة الثانية من عملية الهضم.
- تحدث هذه المرحلة داخل المعدة التي تحتوي على إنزيم البيبسين.
- مما يساعد على تكسير البروتينات وتفتيتها إلى أجزاء أصغر.
- تلعب المعدة أيضًا دورًا مهمًا آخر من خلال حمض المعدة الذي يساعد في قتل الفيروسات والبكتيريا التي قد تكون موجودة في الطعام.
- المرحلة المعوية: وهي المرحلة الثالثة والأخيرة من عملية الهضم.
- حيث يمر الطعام المهضوم عبر جدران الأمعاء الدقيقة والغليظة.
- يساعد في نقل الطعام إلى جميع أجزاء الجسم لأعمال البناء.
بالنسبة للطعام غير المهضوم، يعمل الجهاز الهضمي على نقله إلى الأمعاء الغليظة، حيث يمتص هذا العضو الماء وجميع العناصر الغذائية.
ويعمل على تجميع باقي الطعام غير المهضوم في المستقيم، ثم يخرج هذا الطعام من خلال فتحة الشرج على شكل فضلات.
الوقت اللازم لهضم الطعام في المعدة
يعتمد طول الوقت الذي يستغرقه هضم الطعام على الجنس والعمر، ويمكن أن تستغرق عملية الهضم ما بين 6 إلى 8 ساعات بعد الوجبة، وهناك أيضًا عدة عوامل تتحكم في هذه الفترة، ومنها ما يلي:
- كمية الطعام المستهلكة: يعتمد الوقت الذي يستغرقه هضم الطعام على نوع الطعام المستهلك.
- تستغرق الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون، مثل اللحوم الحمراء والبيضاء، وقتًا أطول للهضم.
- مقارنة بالأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والتي تستغرق وقتًا أطول للهضم.
- النوع الفردي: أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الجنس من أهم العوامل التي تتحكم في عملية الهضم في جسم الإنسان.
- اتضح أن وقت مرور الطعام في الأمعاء الغليظة عند الرجال يمكن أن يستغرق حوالي 33 ساعة.
- بالنسبة للنساء، يستغرق الأمر حوالي 47 ساعة.
- في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي: بعض حالات مشاكل الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي.
- أو مرض كرون، انسداد معوي، مشاكل في الجهاز الهضمي.
- هذه العملية بطيئة جدًا ويمكن أن تصل مدة عملية الهضم إلى يوم أو أكثر.
- صحة الجهاز الهضمي: إذا كانت هناك مشكلة صحية في الجهاز الهضمي، فإنها ستؤثر بشكل كبير على كفاءة الجهاز.
- هذا يقصر الوقت المعتاد لهضم الطعام.
- ويحتاج الجسم إلى مزيد من الوقت لإكمال هذه العملية.
ومن أهم المشاكل التي يمكن أن يواجهها الإنسان ما يلي:
- الإمساك وانتفاخ البطن.
- الإسهال والحموضة المعوية.
إقرأ أيضاً: التعرف على الجهاز الهضمي
أهم النصائح لتحسين عملية الهضم
لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي، والحفاظ على نظام صحي، ومنع أبرز المشاكل مثل الإمساك، والإسهال، والانتفاخ، يجب اتباع بعض النصائح المهمة، ومنها ما يلي:
- نظام غذائي صحي ومتوازن: يجب أن تحافظ على تناولك للأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، مثل الخضار والفواكه.
- أيضًا، استمر في تناول الحبوب الكاملة والبقوليات.
- يساعد ذلك في تسريع مرور الطعام إلى الجهاز الهضمي وتقليل حدوث الإمساك.
- تناول البكتيريا النافعة: أي دعم استهلاك الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك.
- مما يساعد على إعادة توازن البكتيريا في جسم الإنسان وتقليل انتشار البكتيريا الضارة في الأمعاء.
- حافظ على رطوبة جسمك: اشرب كمية كافية من الماء الصالح للشرب.
- بالإضافة إلى شرب العديد من السوائل المفيدة الأخرى التي تقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك وتسهل عملية هضم الطعام وحركته.
- التمرين: تعتبر الرياضة من أهم العوامل التي تعزز حركة الجهاز الهضمي وجميع أجهزة الجسم.
- حيث تساعد التمارين الرياضية وخاصة المشي بعد الوجبات.
- يقلل من الانتفاخ والغازات والإمساك.
- علاج مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن تؤثر العديد من الأمراض على الهضم وحركة المعدة.
- لذلك، إذا كان لديك أي شكوى، يجب عليك استشارة الطبيب.
- والعمل على علاج أي مشكلة قد تؤثر على صحة الجهاز الهضمي.
- الحفاظ على صحة الأسنان: وذلك لأن عملية هضم الطعام تبدأ بالأسنان والفم، حيث أن الأسنان هي العضو المسؤول عن تكسير الطعام.
- وبالتالي، يمكن أن يؤثر الإهمال على صحة الأسنان وبالتالي يؤثر على العملية الأساسية لمضغ الطعام.
- لذلك، يجب على المرء دائمًا متابعة تنظيف الأسنان بالفرشاة للحصول على أسنان صحية.
شاهد من هنا: معالجة الجهاز الهضمي والغازات
في الختام ذكرنا لكم كيف تعمل عملية الهضم في جسم الإنسان، ونأمل أن نكون قد قدمنا لكم أبسط المعلومات عن أجزاء الجهاز الهضمي والمراحل الثلاث لهضم الطعام، وننصحكم بذلك. اتبع أهم النصائح لتحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.