أين يوجد فيتامين (د) في الفاكهة؟ هذا من أكثر الأسئلة شيوعًا التي تهم الكثير من الناس، مع الأخذ في الاعتبار أهمية فيتامين (د) لجسم الإنسان، فكثير من الناس مهتمون بالعثور على مصادره، والتي يمكنك من خلالها الحصول على هذا الفيتامين.
سنكتشف اليوم معكم إجابة هذا السؤال، وكذلك تحديد المصادر المختلفة التي يتلقى منها الجسم فيتامين د بشكل دقيق ومفصل.
أين يوجد فيتامين (د) في الفاكهة؟
بالإجابة على هذا السؤال يمكننا أن نقول إن الفاكهة لا تحتوي على فيتامين د، ولا توجد في الأطعمة النباتية باستثناء مجموعة من الأطعمة التي سنتعرف عليها في السطور التالية.
كما سنتعرف سويًا على أهم المصادر التي تزود جسم الإنسان بفيتامين د، والذي يعاني منه كثير من الناس، مما يؤدي إلى تعرضهم للعديد من الأمراض.
أنظر أيضا: هل نقص فيتامين د يسبب حرارة الجسم؟
فوائد فيتامين د للجسم
هناك العديد من الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان من خلال فيتامين د، ومن أهم هذه الفوائد:
- يدعم فيتامين د صحة القلب، حيث أن تعرض الجسم لنقص هذا الفيتامين يزيد من احتمالية الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
- كما أنه يزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- وتجدر الإشارة هنا إلى أنه لم يتم إثبات فعالية مكملات فيتامين (د) للأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغ.
- وهذه أيضًا من أهم فوائد فيتامين (د) التي تقلل بشكل كبير من الاكتئاب لدى الأشخاص الذين يعانون منه.
- ومع ذلك، لا يوجد دليل على وجوب إدراجه في خطة علاج مرضى الاكتئاب.
- أما بالنسبة لفقدان الوزن فهناك رأي مفاده أن نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى السمنة.
- لذلك كان هناك الكثير من الحديث عن تناول مكملات فيتامين (د) للمساعدة في إنقاص الوزن.
- لكن حتى الآن، لم يتم تأكيد ذلك.
- يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام والأسنان من خلال:
- يعزز فيتامين د الامتصاص الآمن لكل من الفوسفات والكالسيوم، وهذه العناصر ضرورية لتقوية طبقة مينا الأسنان.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن التعرض لنقص فيتامين د يزيد بشكل كبير من احتمالية الإصابة بتسوس الأسنان.
- يتعرض العديد من الأطفال المصابين بنقص فيتامين (د) لخطر كبير للإصابة بمشاكل العظام مثل ضعف العظام وتوقف النمو والتشوهات الأخرى.
مصادر فيتامين د
كما ذكرنا سابقًا، لا يوجد فيتامين د في الفاكهة، ولكن توجد بعض المصادر التي تحتوي على كميات عالية منه، ومنها ما يلي:
أشعة الشمس
تعتبر أشعة الشمس من أكثر المصادر فاعلية وأمانًا والتي يمكن للإنسان من خلالها الحصول على فيتامين د، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
- الخروج مع شروق الشمس هو الطريقة الصحيحة للحصول على جرعة كبيرة من فيتامين د بطريقة طبيعية وصحية.
- على الرغم من ذلك، نجد أن هناك الكثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من أشعة الشمس.
- يبقون في المنزل لفترة طويلة.
- عندما يغادرون المنزل، يضعون واقٍ من الشمس.
- كما أنهم لا يأكلون الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د.
- كما أن هناك العديد من العوامل التي تؤثر بشكل كبير على قدرة الجسم على إنتاج هذا الفيتامين ومنها ما يلي:
- الموقع الجغرافي.
- عوامل الطقس.
- لون البشرة.
- التلوث.
- ملابس.
- وزن الجسم.
- الجينات الوراثية.
- ملابس.
الأطعمة الغنية بفيتامين د
هنا عند السؤال عن مكان فيتامين (د) في الفاكهة نجد أن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (د) بكميات متفاوتة، ومن بين هذه الأطعمة ما يلي:
- الفطر: الفطر هو المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د.
- اكتشفنا أن فيتامين د ينتج عن طريق التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية أثناء نمو الفطر.
- صفار البيض: يعتبر صفار البيض من أهم مصادر فيتامين د للجسم.
- بعض أنواع الأسماك: توجد مجموعة من الأسماك البحرية تحتوي على كميات عالية من فيتامين د، ومن أهمها ما يلي:
- المحار والتونة والسردين والسلمون وزيت السمك.
- كل هذه الأنواع من الأسماك البحرية من أقوى الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د الذي يحتاجه الجسم.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان.
- بعض أنواع الحبوب: هناك مجموعة من الحبوب المدعمة التي تلعب دورًا مهمًا في الحصول على فيتامين د.
- الحليب وعصير البرتقال: من أقوى المصادر المدعمة التي يحصل الجسم من خلالها على فيتامين د.
إقرأ أيضاً: أعراض نقص الكالسيوم وفيتامين د
الجرعة اليومية من فيتامين د التي يحتاجها الجسم
هناك جرعة معينة يجب أن تتوافر في الجسم يومياً لسد احتياجات الجسم من هذا الفيتامين، وهذه الجرعة على النحو التالي:
- من يوم إلى عام يحتاج الجسم إلى 400 وحدة دولية من فيتامين د يومياً.
- الجسم من سنة إلى 70 سنة يحتاج أيضًا إلى حوالي 600 وحدة دولية في اليوم.
- إذا كان الشخص أكبر من 70 عامًا، فإن الحاجة اليومية لفيتامين (د) هي حوالي 800 وحدة دولية.
- أما المرأة الحامل والمرضعة فهي بحاجة لجرعة يومية من فيتامين د والتي تصل إلى حوالي 600 وحدة دولية.
مخاطر الإفراط في فيتامين د
ما يعرف بالتسمم بفيتامين د، وهو حالة نادرة، يحدث عندما يتراكم الجسم فيتامين د أكثر من الكمية الموصى بها للجسم، ويحدث على النحو التالي:
- تحدث زيادة فيتامين د نتيجة تناول المكملات الغذائية بكميات كبيرة، حيث يصعب إنتاجها بسبب التعرض لأشعة الشمس.
- لأنه في هذه الحالة، ينظم الجسم الكميات اللازمة أثناء وجوده في الشمس.
- وينطبق الشيء نفسه على الأطعمة المدعمة بفيتامين د. بالطبع، لا تحتوي على كميات زائدة من فيتامين د.
- من الآثار الجانبية الناتجة عن الإفراط في تناول فيتامين (د) ما يُعرف باسم تسمم فيتامين (د) والذي ينتج عنه:
- التعرض لفرط كالسيوم الدم، والذي يسبب بطبيعة الحال كثرة التبول والقيء والضعف والغثيان.
- كما أن له العديد من الأعراض المتقدمة، بما في ذلك آلام العظام الشديدة ومشاكل الكلى مثل حصوات الكلى من الكالسيوم.
- وتجدر الإشارة هنا إلى أنه يمكن أيضًا تجنب هذه المخاطر والقضاء عليها عن طريق التوقف عن تناول هذه المكملات الغذائية.
- هذا بالإضافة إلى الحد بشكل كبير من تناول الكالسيوم في النظام الغذائي.
- يجب عليك أيضًا الالتزام بالكمية التي أوصى بها طبيبك لتجنب هذه المخاطر بشكل كبير.
- النقطة هنا هي تنظيم تناول الجرعات اليومية المقبولة حتى لا يتعرض الجسم لنقص أو زيادة في فيتامين د.
انظر هنا: فوائد فيتامين د للأطفال
بهذا نختتم مقالنا اليوم عن مكان وجود فيتامين (د) في الفاكهة، حيث أن أحد أهم أعراض نقص فيتامين (د) في الجسم يجب الانتباه إليه هو التعرض المتكرر للأمراض المختلفة.
هذا بالإضافة إلى آلام العظام المتقطعة والتعب المستمر والإرهاق وبطء التئام الجروح وتأثيرها الشديد على مشكلة تساقط الشعر.