مساوئ الكركم والزنجبيل: يعتبر الكركم من أشهر الأعشاب الموجودة في الهند وشرق آسيا منذ العصور القديمة.
له العديد من الفوائد والاستخدامات، فبالإضافة إلى خليط الزنجبيل، يمكن أن يوفر العديد من النتائج الصحية الممتازة.
غالبًا ما يستخدم لبعض الأمراض المزمنة.
الكركم بين المنفعة والضرر
من بين عناصر الكركم مادة تسمى الكركمين، وتعتبر من أشهر العناصر في الكركم لما لها من تأثير على الصحة العامة.
يساعد على تقوية جهاز المناعة ويستخدم أيضًا لعلاج آلام المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
الكركم من الأعشاب التي لها العديد من الفوائد الأخرى للإنسان وغني بالعناصر الغذائية، ومنها:
- 9.7 جرام من البروتين
- كالسيوم لكل 168 مل.
- الحديد 55 مل.
- المغنيسيوم مقابل 208 مل.
- فوسفور لكل 299 مل.
- بوتاسيوم 2080 مل.
- الصوديوم 27 مل.
- الزنك مقابل 4.5 مل
- فيتامين ك 13.4 مل.
- فيتامين ج بنسبة 0.7. السّيدة
هذا لكل 100 جرام من الكركم الطازج أو المبشور أو المطحون.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم
عيوب استخدام الكركم
يمكنك تناول الكركم في أي وقت دون أي فترة زمنية محددة لما له من فوائد صحية عديدة، فهو من الأعشاب المميزة ويمكنك إضافته إلى طعامك كما يحلو لك.
لكن كل شيء صحي يمكن أن يصبح ضارًا، وربما ضارًا جدًا وخطيرًا، إذا استهلك بإفراط.
على سبيل المثال، على الرغم من أن الماء هو سر الوجود، إلا أن الاستهلاك المفرط للمياه يمكن أن يؤدي إلى أضرار جسيمة، لذلك سوف نتعرف على أضرار الكركم.
- يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط للكركم على المعدة والجهاز الهضمي وقد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل الإمساك أو الإسهال أو الغثيان أو ارتجاع المريء، لذا لا تتناول مشروب الكركم على معدة فارغة لفترة طويلة لتجنب هذه الآثار الجانبية.
- يزيد تناول الكركم أو شربه من معدل ترقق الدم، ولا ينصح بالكركم لمن يعانون من سيولة الدم.
- من العوامل الضارة لاستخدام الكركم للكبد، وهذا أيضًا بسبب استهلاكه المفرط، يمكن أن يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المختلفة.
- في بعض الحالات، يلاحظ عدم كفاية امتصاص الحديد في الجسم، ويرجع السبب إلى استخدام الكركم بكميات كبيرة.
- كما ننصح بعدم تناول الكركم للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
- على الرغم من أن الكركم مفيد جدًا لبعض الأمراض، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يتسبب في تكوين بعض حصوات الكلى.
تحذيرات من تناول الكركم
- الأشخاص المصابون بحصوات في المرارة: يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو القنوات الصفراوية المسدودة ألا يتناولوا الكركم لأنه يمكن أن يتلف المرارة.
- ارتجاع المريء: إذا كنت تعاني من مرض الارتجاع المعدي المريئي، أو مرض الارتجاع المعدي المريئي، وهو تلف مزمن للأغشية المخاطية، يمكن أن يسبب الكركم ألمًا في المعدة وقد يؤدي إلى تفاقم ارتجاع المعدة.
- مرضى السكري: يجب تجنب الكركم لأن الكركمين يخفض نسبة السكر في الدم بطريقة قد تكون خطرة على بعض الأشخاص، لذلك لا يجب تناوله بدون إشراف الطبيب.
- في حالة الجراحة العاجلة، يجب عدم تناول الكركم لمدة خمسة عشر يومًا على الأقل قبل الجراحة، حيث أن الكركمين من المواد التي تعزز تدفق الدم، ويمكن أن يكون لاستهلاك الكركم تأثير سلبي على صحتك.
- الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة: يجب عدم تناول كميات كبيرة من الكركم، حيث أن الكركم من الأعشاب التي تقلل من مستويات هرمون التستوستيرون وحركة الحيوانات المنوية، وبالتالي تقلل من الخصوبة.
اقرأ أيضًا: فوائد الكركم والقرفة لخسارة الوزن قبل النوم
الزنجبيل بين الخير والشر
- 80 سعرة حرارية للطاقة.
- 1.82 جرام من البروتين.
- 18 جرام من الكربوهيدرات.
- 0.75 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الألياف الغذائية.
- 5 جرامات من فيتامين سي.
- 0.16 جرام من فيتامين ب 6
- 415 جرام من البوتاسيوم.
- 0.6 جرام من الحديد.
- 43 جرام من المغنيسيوم.
فوائد الزنجبيل
الزنجبيل هو أحد الأعشاب الأكثر شهرة لدى الباحثين والأطباء ويستخدمه الكثيرون لعلاج بعض الأمراض والوقاية منها.
يساعد على تقوية صحة الجهاز القلبي الوعائي
يخفض الزنجبيل مستويات الكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى وجود بعض المعادن اللازمة لحماية القلب والشرايين من جلطات الدم والأمراض الأخرى.
يساعد على خفض مستويات السكر في الدم
- يساعد استخدام الزنجبيل في بعض حالات ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث أنه يخفض مستوى السكر بشكل كبير ولكن تحت إشراف الطبيب.
يساعد في الوقاية من السرطان
- قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل في محاربة أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا.
يساهم في علاج الصداع
- يستخدم مشروب الزنجبيل كمسكن للآلام وكذلك لعلاج الصداع النصفي.
يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي
- إن استخدام الزنجبيل يخفف من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا، ويعزز توسع الجهاز التنفسي، ويخفف من السعال وله تأثير جيد في إزالة البلغم.
يساهم في تعزيز الصحة الجنسية
- له دور فعال في زيادة الرغبة الجنسية ويؤثر بشكل كبير على عملية القذف المبكر، ويعزز الانتصاب عند الرجال ويمكن أن يقلل بعض الروائح الكريهة التي يمكن أن تأتي من المهبل.
يساعد في علاج التهاب المفاصل وأمراض المفاصل
- يحتوي الزنجبيل على إنزيمات تكسر البروتينات التي يمكن أن تسبب التهاب المفاصل، والزنجبيل يساعد في محاربة الجراثيم.
يساهم في نضارة البشرة
- بما أن الزنجبيل يحتوي على مضادات الأكسدة، فإن استخدامه للعناية بالبشرة هو أحد فوائده الرئيسية.
- يساعد في تقليل التجاعيد وتفتيح البشرة وعلاج حب الشباب وتوحيد لون البشرة.
- الوقاية من الالتهابات الجلدية نتيجة التعرض لبعض العوامل الخارجية.
يساعد على إنقاص الوزن
- يساهم المحتوى العالي من الألياف المفيدة في الزنجبيل في الشعور المستمر بالشبع وتسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
يقلل من آلام الدورة الشهرية
- في حالة تناول الزنجبيل المطبوخ، يمكن تخفيف أعراض الدورة الشهرية وآلام الدورة الشهرية.
يخفف من أعراض الحمل
- استخدام الزنجبيل للحوامل يخفف بشكل فعال من أعراض القيء والغثيان واضطرابات المعدة.
- لذلك ينصح بعض الأطباء بتناوله أثناء الحمل ولكن بنسب معينة.
اقرأ أيضًا: فوائد الزنجبيل والليمون على معدة فارغة
عيوب استخدام الزنجبيل
يمكن أن يسبب الزنجبيل بعض الضرر للصحة العامة، ويجب توخي الحذر للحد من الضرر عند تناوله.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: الاستهلاك المفرط للزنجبيل يمكن أن يؤدي إلى تقلصات في المعدة وحرقة في المعدة وتهيج الفم والانتفاخ في بعض الحالات.
- خفض ضغط الدم: استهلاك الكثير من الزنجبيل له تأثير كبير على ضغط الدم لأنه يخفضه.
- انخفاض السكر: لذلك ننصح مرضى السكر بعدم تناول المشروبات والأطعمة العشبية دون استشارة الطبيب، حيث يؤثر الزنجبيل على نسبة السكر في الدم ويخفضها.
نصائح مهمة
إذا كنت تعاني من حالة طبية مزمنة، يجب أن تحرص على عدم تناول المشروب حتى تستشير طبيبك أنه مشروب آمن لحالتك.
لذا فقد تعلمنا عن تأثيرات الكركم والزنجبيل على المفاصل وكذلك فوائد الزنجبيل وأهم الاحتياطات قبل استخدام الزنجبيل مع الكركم.