الأومليت بطرق متعددة

تعد الأومليت من نواح كثيرة موضوع أبحاث العديد من الأشخاص، حيث تعد العجة من أهم الأطباق الخفيفة ذات القيمة الغذائية العالية.

كما توجد بشكل أساسي في وجبة الإفطار، وفي هذا المقال على موقع جديد اليوم سنلقي نظرة معًا على أجمل وألذ الوصفات لتحضيرها.

أومليت بطرق مختلفة

يبحث الكثير من الناس عن أطباق ذات قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت يسهل تحضيرها، خاصة إذا كانت المضيفة تعمل وليس لديها الكثير من الوقت لتحضير الأطباق التي تتطلب الكثير من الوقت للتحضير.

لذلك، سنخبرك أدناه بكيفية طهي عجة بعدة طرق:

كيف تطبخ عجة البيض

مكونات

• 2 بيض كبير.
• 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البيض والملح والفلفل الأسود والبقدونس.
2. اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
3. نأخذ مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ونضيف الزبدة وننتظر حتى تذوب.
4. يُسكب المزيج المخفوق في المقلاة.
5. اترك البيض على النار حتى ينضج تمامًا في القاع ويصبح لونه بنيًا قليلاً.
6. نقلب البيض إلى الجانب الآخر ونتركه حتى ينضج، ونقدمه على المائدة، سعداء وبصحة جيدة.

إقرئي أيضاً: طريقة طهي عجة البيض

نحضر عجة بالجبن

مكونات

• 2 بيض كبير.
• 1 ملعقة كبيرة من اللبن.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• وربع كوب جبن شيدر مبشور.
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه البيض والحليب والملح والفلفل الأسود.
2. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي الزبدة وبمجرد أن تصبح ساخنة أضيفي خليط البيض.
3. اترك البيض المخفوق على النار حتى يقلى من الأسفل.
4. يُقلب البيض على الجانب الآخر ويُرش بجبنة الشيدر المبشورة.
5. نترك البيض على النار حتى ينضج تماما ويذوب الجبن.
6. ارفعي البيض عن النار، وضعيه في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس وجبنة الشيدر، وقدميه ساخناً، ولذيذًا، ولذيذًا.

كيف تطبخ عجة مع الطماطم

مكونات

• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب طماطم معلبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
• أيضا 1/2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعما للزينة.

كيف تستعد

1. ضعي المقلاة على نار متوسطة وضعي الزبدة فيها وانتظري حتى تذوب.
2. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البيض والطماطم المعلبة ومعجون الطماطم والنعناع المجفف والملح والفلفل ويخلط جيدا.
3. صب الخليط في المقلاة واترك البيض المخفوق لينضج في القاع، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر.
4. نأتي بصحن ونضع فيه البيض المخفوق ونزينه بالبقدونس المفروم ونقدمه وهو جيد وشفاء.

حضري عجة بالخضروات

مكونات

• 5 بيضات كبيرة.
• 25 جرام زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب حليب سائل.
• أيضا 1 علبة فطر مقطع.
• نقطع الكمية المطلوبة من البصل الأخضر.
• قطع 1 جزرة إلى مكعبات صغيرة.
• قطع 1/2 حبة فلفل أخضر إلى قطع صغيرة.
• 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة.
• أيضا 1/2 فلفل أصفر، مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 1/2 كوب زيتون أسود مفروم.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق ونضع فيه البيض والحليب والملح والفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات جيدا.
2. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الحلو والفطر والجزر والزيتون.
3. تخلط جميع المكونات بملعقة خشبية وتترك على النار حتى تذبل.
4. نضيف خليط البيض إلى المقلاة ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويقدم ساخناً وسعيداً وعلاجياً.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع عجة إسبانية

وصفة اومليت اسباني

مكونات

• 4 بيضات كبيرة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 قطعة بصل مفروم.
• أيضا 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• قطعة واحدة من البطاطس المسلوقة، مقطعة إلى شرائح.
• 60 جرام جبن بارميزان مبشور.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء عميق ونضع البيض فيه ونخفق جيدا.
2. أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء واستمري في الخلط.
3. نأخذ مقلاة ونضع الزيت فيها ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
4. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُقلى جيداً حتى ينضج.
5. نضيف البطاطس إلى البصل ونخلط جيداً لمدة 3 دقائق.
6. ضعي خليط الأومليت في المقلاة واتركيها حتى تنضج جيدًا في القاع.
7. اقلب بيض العجة على الجانب الآخر وراقبها بعناية حتى لا تحترق وتقدم.

وصفة اومليت ايطالي

مكونات

• 1 كوب بيض مخفوق جيداً.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان.
• 2 ملاعق صغيرة من حلقات الزيتون الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو، مقطع إلى قطع صغيرة.
• أيضا 1/4 كوب صلصة طماطم.
• 1/2 كوب جبن ريكوتا.
• 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.
• 1/2 ملعقة صغيرة زبدة.

كيف تستعد

1. خذ منشفة ورقية وضع عليها الزيتون والفلفل الحلو لامتصاص الزيت الزائد والماء.
2. نحضر وعاء عميق ونضع الزيتون وجبن الريكوتا والفلفل الحلو والثوم والريحان والملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
3. نضع المقلاة على نار متوسطة ونضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف البيض المخفوق ونتركه ينضج بدون تقليب.
4. أضيفي مزيج الجبن إلى نصف عجة البيض، ثم أضيفي النصف الآخر من البيض فوق خليط الجبن.
5. اترك البيض المخفوق على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
6. نرفع البيض عن النار ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالصلصة وجبنة البارميزان ونتمنى لك السعادة والشفاء.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية طهي البيض بالبسطرمة

لذلك انتهينا من هذه المقالة التي تعلمنا فيها كيفية صنع العجة بعدة طرق سهلة ولذيذة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن كل هذه الطرق لها قيمة غذائية عالية.