الطماطم (البندورة) لإنقاص الوزن دون علم الكثير من الأشخاص الذين يستخدمون الطماطم في نظامهم الغذائي لفقدان الوزن، والسبب في ذلك أنهم يأكلونها فقط كخضروات تزيد من الشعور بالشبع.
كثير من الناس لا يهتمون بفوائده وقيمته الغذائية العالية، فقد تجاوزت فوائده هذا تدريجيًا، وسنتعرف عليها في المقالة التالية.
معلومات عن الطماطم
تُعرف فاكهة الطماطم بالاسم العلمي Solanum lycopersicum وهي تنتمي إلى عائلة Solanaceae وأمريكا الجنوبية هي المكان الأصلي لزراعتها وقد تم تصنيفها على أنها نباتية.
كما أنه مصدر رئيسي للغذاء الذي يحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تلعب دورًا حيويًا في تزويد جسم الإنسان بالعديد من الفوائد الصحية وحمايته من مخاطر الإصابة بالأمراض الغريبة.
ستدرج الفقرات التالية فوائد الطماطم لفقدان الوزن وفوائدها الصحية العامة، بالإضافة إلى أفضل الأطعمة التي تساعدك على إنقاص الوزن بخلاف الطماطم.
فوائد الطماطم لانقاص الوزن
- قبل أن تبدأ، اختر الأطعمة التي يجب أن تكون حريصًا بشأن اتباع نظام غذائي صحي لفقدان الوزن.
- يجب أن تحصل على نصائح وإرشادات بشأن هذه الأطعمة من خبير تغذية لديه نظرة ثاقبة على صحتك العامة.
- فهو يعلم أنها تجلب لك الأذى والخير، والطماطم مناسبة للجميع تقريبًا، ولا يوجد ما يمنعها من إدراجها في نظامك الغذائي لغرض إنقاص الوزن.
الابتعاد التام عن الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية يساهم بشكل كبير في عملية إنقاص الوزن.
وتجدر الإشارة إلى أن الخضار تلعب أيضًا دورًا مهمًا في هذا، أما بالنسبة لفوائد الطماطم (البندورة) لنظام غذائي لفقدان الوزن فهي كالتالي:
- مكانة الطماطم في التسلسل الهرمي الغذائي: فهي مدرجة في التصنيف البستاني ضمن قائمة الخضار، وتناولها يومياً يساعد على حرق الدهون.
طماطم منخفضة السعرات الحرارية
- تتميز بقلة السعرات الحرارية، حيث تحتوي على 33 سعرة حرارية، وتعد هذه الميزة من أهم فوائد الطماطم في إنقاص الوزن.
- خالية تمامًا من الدهون وغنية بالعناصر الغذائية: لا تحتوي الطماطم على دهون، ومن ناحية أخرى، تحتوي على 1.5 أو 2.2 جرام من الألياف.
- بالإضافة إلى السكريات الطبيعية والبوتاسيوم وفيتامين ج وكمية قليلة من البروتين.
- كما أنه يحتوي على 7 أو 5 جرامات من الكربوهيدرات، لذا فهو خيار مناسب لمن يريدون إنقاص الوزن الزائد.
- تحتوي على الماء: إن احتواء هذه الفاكهة على نسبة عالية من الماء يساعد على جعل الجسم يشعر بالشبع وينصح بتناولها بين الوجبات اليومية عندما تشعر بالجوع.
كيف تأكل الطماطم لإنقاص الوزن
- أفضل طريقة لتناول الطماطم لفقدان الوزن هي شرب عصيرها.
- يتم ذلك عن طريق عصر الطماطم بعد تنظيفها جيدًا في الخلاط، كما يمكنك تحليتها بقليل من العسل.
- بعد كل شيء، فإن تناول عصير الطماطم مفيد جدًا لفقدان الوزن وحرق الدهون.
- يمكنك إضافة هذا العصير إلى نظامك الغذائي اليومي دون القلق بشأن أي ضرر قد يسببه.
- يمكنك أيضًا إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الصحية مثل الدجاج أو الأرز أو الحساء أو المعكرونة.
- عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة أو طحنه، يمكنك طهيه أو تناوله طازجًا بدون طهي.
الفوائد الصحية للطماطم
تعتبر الطماطم مصدرًا لا غنى عنه لأي شخص، وذلك بفضل غناها بفيتامين C و K والبوتاسيوم وحمض الفوليك.
من المهم أن نلاحظ أنها غالبًا ما تكون حمراء عندما تنضج، لكنها تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان ولها شكل مميز.
مثل: الأصفر والبرتقالي والأخضر والأرجواني، ومن ناحية أخرى لا يمكن إنكار أن لها العديد من الفوائد الصحية، ومن أبرزها ما يلي:
- الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد الطماطم في حماية الجسم من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وهي أكثر أسباب الوفاة شيوعًا.
- يعمل على تعويض نقص الليكوبين وبيتا كاروتين، حيث يعد نقصهما سببًا رئيسيًا لأمراض القلب.
- الوقاية من السرطان: السرطان المعروف بأنه نمو غير طبيعي للخلايا الأجنبية.
- ولكن لأن الطماطم تحتوي على مستويات عالية جدًا من مادة اللايكوبين، والتي لها تأثير وقائي ضد السرطان.
- مثل سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان المعدة، فهو حل مثالي للوقاية.
- كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الكاروتينات التي تمنع تطور سرطان الثدي.
- جيد جدًا لصحة الجلد: تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين ومركبات نباتية كيميائية أخرى تساعد على حماية الجلد من حروق الشمس.
الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن غير الطماطم
من المهم جدًا أن تكون عملية إنقاص الوزن أمرًا يتطلب اتباع برنامج غني بالأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية ولديها القدرة على حرق الدهون.
ولإعطاء الجسم الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، ومن أهم هذه الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن ما يلي:
- الفاصوليا: هي واحدة من المصادر الغنية بالبروتينات التي تساعدك على الشعور بالشبع وتقليل آلام الجوع.
- كما أنه غني بالألياف بطيئة الهضم، وهو ما يفسر سبب عدم شعورك بالجوع لفترة طويلة أثناء النهار عند تناوله على الإفطار.
حساء
- عند بدء الغداء أو العشاء بطبق من الحساء، تأكل كمية أقل من الطعام، ولا يهم إذا كان سميكًا أم لا، ويمكنك صنع حساء طماطم لذيذ.
الشوكولاته الداكنة
- تناول قطعتين من الشوكولاتة الداكنة مع كوب من الحليب بين وجبتين رئيسيتين.
- ويساعد على تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص أثناء الوجبة.
الخضروات المغلية
- بإضافة الطماطم إلى هذه الأنواع من الخضروات، فإنك تحصل على أقصى استفادة من جسمك من خلال استهلاك هذه القيم الغذائية.
- مثل: مغلي الكوسا والقرنبيط وكذلك رفض الأطباق ذات السعرات الحرارية العالية.
- يساعد في تقليل نسبة السعرات الحرارية التي تحصل عليها في كل وجبة.
البيض والنقانق
- يمكنك تناول البيض والنقانق مع الطماطم المفرومة على الإفطار.
- مما سيساعدك على تقليل رغبة جسمك في تناول وجبة خفيفة طوال اليوم.
- يتجلى تأثير هذه التغذية في المساء، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين.
المكسرات
- يمكنك تناول كمية قليلة من المكسرات مثل: اللوز أو الجوز أو الفول السوداني بين كل وجبة.
- سيساعد هذا في منع الرغبة الشديدة في تناول الطعام بين الوجبات، لكن تناول كميات صغيرة لتجنب زيادة الوزن.
تفاحة
- يساعد تناول التفاح أو عصيره أو أي فاكهة أخرى بشكل عام على تقليل شهية الإنسان.
- إن تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية يعتبر فاكهة غنية بالألياف.
زبادي
- يعزز بشكل فعال فقدان الوزن، وذلك بفضل قدرته على إعطاء الشعور بالامتلاء في المعدة، وتقليل الشعور بالجوع وإزالة الدهون من الكرش.
فاكهة الجريب فروت
- المساهمة في التخلص من الوزن الزائد، خاصة إذا كان الشخص معرضًا لخطر الإصابة بمرض السكري.
- ولكن لا ينبغي تناول هذه الفاكهة عند تعاطي أنواع معينة من الأدوية.
اكتشفنا مدى فائدة الطماطم في إنقاص الوزن، ونأمل أن تجيب مقالتنا على جميع أسئلتك، ونتمنى لك الصحة والعافية.