طريقه عمل الشيكولاته في البيت

طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل، فكثير من الناس لديهم حب خاص وعشق للشوكولاتة.

كما أنه يلعب دورًا مهمًا في القضاء على الاكتئاب وخفض ضغط الدم، لذلك في هذا المقال على سنتعرف على طرق مختلفة لصنع الشوكولاتة في المنزل.

طريقة بسيطة لصنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 1 كوب سكر
• أيضا 1 كوب حليب مجفف.
• · نصف كوب دقيق.
• 1 1/4 كوب ماء.
• أيضا 1 كيس فانيليا.

ولا تفوت قراءة مقالنا: كيف تصنع كعكة الشوكولاتة

كيف تصنع الشوكولاتة

1. طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل سهلة وبسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت.
2. نضع الدقيق والسكر ومسحوق الحليب أولاً، ثم نضيف الماء والفانيليا إلى الخلاط الكهربائي.
   • ثم اخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. نضع الوعاء على النار، ثم نضع المزيج في هذا الوعاء، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام في هذه المرحلة إذا كنت تريد الشوكولاتة البنية.
4. اخلطي المزيج جيدًا حتى تحصلي على قوام كثيف يشبه البودنج.
5. نحضر قوالب شوكولاتة مختلفة ونضع الخليط فيها، ثم نضعهم في الفريزر حتى يتماسكوا.
6. بعد التصلب، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 1 كوب سكر.
• أيضا 1 كوب زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الداكن الخام.
• 1 كوب حليب.

كيف تستعد

1. أولاً، نضع الزبدة في مقلاة على النار ونضع الزيت فيها، ثم ابدأ بإضافة السكر مع التحريك المستمر دون توقف.
2. ثم نضع الكاكاو فوق الزبدة والسكر ونمزجهما معًا، عند هذه النقطة ابدأ بإضافة الحليب مع التحريك باستمرار.
3. استمر في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلًا، ثم ارفع المقلاة عن النار وابدأ في سكب المزيج في قوالب الشوكولاتة.
4. اتركه يبرد تمامًا، ثم ضعه في الفريزر حتى يتماسك، ثم أخرجه وستصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

صنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 2 مكعبات زبدة، درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 3 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 1 كوب من الكاكاو الخام الداكن عالي الجودة

لملء

• زبيب.
• مسحوق.
• البندق.
• فستق.

كيف تستعد

1. هذه طريقة لصنع الشوكولاتة في المنزل عن طريق إضافة الحشوات داخل الشوكولاتة.
2. الخطوة الأولى هي وضع الزبدة في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم وضع قدر به حوالي لتر من الماء على النار وترك الماء ليغلي تمامًا.
3. ثم ضع وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ بإحكام على المقلاة، واترك الزيت في الحمام المائي لفترة من الوقت، استخدم هذه الطريقة حتى لا تحترق الشوكولاتة.
4. بمجرد أن تلاحظ أن الزبدة قد ذابت تمامًا، ابدأ في إضافة مسحوق الحليب معها وحركها جيدًا حتى تمتزج.
5. الآن أضف السكر والحليب المكثف المحلى واستمر في الخلط جيدًا، إذا لاحظت أن الملمس أصبح ثقيلًا بعض الشيء، أضف الكاكاو الخام.
6. استمر في التقليب حتى تحصل على خليط سميك وصلب مع القليل من الشوكولاتة، ثم أخرجه من الحمام المائي.
7. أحضر قوالب الشوكولاتة وضع الحشوة التي تريدها في كل قالب، يمكنك استبدال قوالب الشوكولاتة بورق الألمنيوم.
8. انثري المزيج على الحشوة، اتركيه ليبرد، ثم ضعي القوالب في الفريزر واتركيها لتتجمد.
9. إذا كنت تستخدم ورق الألومنيوم، فسيتعين عليك تبريد الشوكولاتة قبل وضعها في الورق.
10. ثم استخدم ملعقة لفصلها ووضعها في ورق ألومنيوم، مقطعة إلى قطع صغيرة، مع ترك قسم في المنتصف لوضع الحشوة.
11. أغلق الورقة بإحكام من كلا الجانبين حتى تتماسك الشوكولاتة، ثم ضعها في الفريزر حتى تتماسك.
12. بعد التصلب، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقة صنع الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

مكونات

• 1 كوب زبدة الكاكاو.
• 1 كوب كاكاو خام.
• نصف كوب عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• لوز وحمص مطحون.
• برتقال مجفف.
• نكهة النعناع.
• مسحوق البندق.

كيف تستعد

1. كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل بزبدة الكاكاو، خذ أولاً وعاءً زجاجيًا وضعه فوق قدر من الماء المغلي لعمل حمام مائي.
2. نضع قدرًا ونقلب على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة حتى تذوب تمامًا، ثم نضيف الكاكاو الخام، ثم نضيف العسل.
3. ثم نضع الفانيليا فوق الخليط ونضيف باقي النكهات ونخلط جيدا حتى تمتزج.
4. بمجرد التأكد من أن الخليط ناعم وعليك توخي الحذر حتى لا تلمس المقلاة، ارفع المقلاة عن النار.
5. خذ قوالب شوكولاتة سيليكون أو ورق برشمان واسكب عليها خليط الشوكولاتة واتركها حتى تبرد.
6. ضع الشوكولاتة في الفريزر، بمجرد أن تتماسك، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيفية صنع صلصة الشوكولاتة بالكاكاو الخام في الخلاط

كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 1 كوب زيت.
• 1 كوب ماء.
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام الخشن.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.

كيف تستعد

1. هكذا يمكنك تحضير الشوكولاتة في المنزل دون بذل مجهود كبير ووقت التحضير لا يتجاوز 5 دقائق.
2. نضع الكاكاو مع السكر ومسحوق الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزيت والماء إليهما.
3. اخلطي المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق موحد.
4. اسكبي الشوكولاتة في قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون واتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
5. بمجرد أن تتصلب الشوكولاتة، تصبح جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاته محلية الصنع

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة دقيق خشن.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 10 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• 12 ملاعق كبيرة من السكر الخشن.
• كوبان من الماء.
• الموز أو أي فاكهة تفضلها.
• بسكويت مقطع أو كعكة متبقية.
• جوز الهند للتزيين.

كيف تستعد

1. يمكن استخدام طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل لأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة.
2. نضع الطحين والكاكاو ومسحوق الحليب والسكر في وعاء عميق ونخلطهم جيداً.
3. بعد ذلك، أضيفي الماء مع التحريك المستمر، وضعي المزيج على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلاً.
4. ارفعي المزيج عن النار واخلطي نصف الكمية مع باقي الكيك أو قطعي البسكويت حتى يصبح مثل العجينة.
5. افردي العجينة التي حصلت عليها في صينية وضعي عليها الموز وقطعها ثم ضعي بقية الشوكولاتة.
6. ضعي جوز الهند على الوجه للتزيين، ثم ضعي الشوكولاتة في الفريزر حتى تتماسك.
7. بمجرد أن يتماسك ويصبح جاهزًا، نقطعها ونضعها في طبق التقديم، ونقدمها مبردة.

كيف تصنع الشوكولاتة في عشر دقائق

مكونات

• كوب كبير كاكاو خام.
• نصف كوب كبير سكر.
• 1¼ كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

كيف تستعد

1. هذه طريقة بسيطة وسريعة جدًا لصنع الشوكولاتة في المنزل
2. يُمزج السكر مع الكاكاو الخام، ثم يُسكب الماء فوقه، ثم يوضع هذا المزيج على نار متوسطة.
3. يقلب المزيج جيدًا حتى يغلي، اتركه على النار لمدة دقيقة، ثم ارفعه عن النار.
4. نضيف الفانيليا السائلة بمجرد إرتفاعها عن النار ونقلبها مع الخليط، ثم نسكب المزيج في قوالب الشوكولاتة.
5. اتركه يبرد ثم ضعه في الفريزر لضبطه، عندما يتجمد، أزل الشوكولاتة وقدمها.

كيف تصنع الشوكولاتة البيضاء

مكونات

• · نصف كوب زيت نباتي كبير.
• نصف كوب حليب بودرة كبير الحجم.
• أيضا، كوب يحتوي على الكثير من السكر البودرة.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

كيف تستعد

1. أولاً نخلط الحليب السائل جيداً مع السكر البودرة والفانيليا، ثم نضيف الحليب البودرة ونضعه في الخلاط الكهربائي.
2. اخلط جيدًا بالخلاط، ثم ابدأ في إضافة الزيت بالتدريج أثناء العمل، وبمجرد أن تحصل على قوام كريمي، أوقف الخلاط الكهربائي.
3. ثم ضعي المزيج في وعاء بغطاء محكم، واتركيه ليبرد، ثم ضعيه في الفريزر، وأخرجييه عند استخدامه.

كيفية صنع الشوكولاتة السائلة

مكونات

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة فانيليا

كيف تستعد

1. نضع السكر والماء من القهوة سريعة الذوبان في وعاء، ثم نضيف الكاكاو والفانيليا ونضع الخليط على نار متوسطة.
2. استمر في تقليب الخليط على النار حتى يغلي تمامًا، بمجرد أن يغلي، ارفع القدر عن النار.
3. دع الشوكولاتة تبرد حتى تصبح جاهزة للأكل.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع الشوكولاتة في المصانع

لذلك، قمنا بجمع أكثر من طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل، لأنها من أسهل الأشياء التي يمكنك صنعها في المنزل، ولكن عليك اتباع الخطوات الخاصة بكل طريقة للحصول على النتيجة المرجوة.